ケーン’Ｓ　トレーニング・センター　　　☆　ＢＢＧＹＭ堺支部

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2009年04月28日

ＯＦＦ期間中の料理

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カテゴリ：日常雑記

　先日のバイク・ツーリングで猛烈な風雨に晒されたせいか、季節はずれの風邪引き。

　されどトレーニングがＯＦＦ期間中なので、風邪や熱など屁でもない。体力がみるみる回復しているのが体感出来るほどだ。

　もうすぐ５月だというのに最近の大阪は寒く、まるで冬のよう。
　温かい料理でカラダを暖めたい。

　てなワケで、牛スジ煮込みを作ってみた。
　ＯＦＦ期間中は体力が有り余るので、手間や時間の掛かる料理、または初めて挑戦するメニューにチャレンジするのに打ってつけだ。

　↑　ケーン'S 特製スジ煮込み

　自家製タレ（赤味噌・酒・みりん・砂糖・だし汁のテキトーな混合液）で、牛スジ肉、大根、コンニャクをグツグツと煮込む。ひたすら煮込む。
　大根などは、アメ色を通り越して黒糖のように変色するまでに煮込む。

　出来あがりを茶碗によそって、七味唐辛子をパラリと振りかけ、刻みネギを添えて、食べてみる。

　う･･･うま～い！
　我ながら絶品だぜ！！
　ウチの小僧にも大好評で、茶碗についたタレをキレイに舐めてしまうほどであった。

　もしかしたら俺は天才かも知れぬ。

　この才能の一端でも、ベンチ･プレスやパワー・リフティングのほうに分け与えられてくれればイイのに｡｡｡

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