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満天112
捨てない料理、道端の食べられる草で料理、家庭菜園の料理、を作る日々😊♪
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2021.07.21
テーマ： 今日のおやつ♪(26220)
カテゴリ： 簡単料理、手芸、断捨離、家庭菜園
ジャガイモを収穫すると、子芋が沢山とれます。
定番ですが、ジャガイモの甘辛煮を作りました。
まず洗って、皮ごと素揚げします。
レンジでかるくチンしておくと早く揚げられます。
串で刺してすっとささればOK。
水、砂糖多め、醤油少々をフライパンに入れ、沸騰させたところに、揚げジャガイモを入れて、からめていきます。
調味料の量は、適当。鍋底にひたひたぐらいで十分。なめてみて、甘辛醤油のお味がすればおいしく出来上がります。
とろっと絡んだら出来上がり。
いくらでも食べられちゃう。
というか、私のような昭和人には懐かしいおやつですね～😊
注意点は、緑色になった皮は、包丁でカットしておくこと。そのまま揚げると食べたときに喉がチクチクピリピリするので要注意😊‼️
まだまだちびジャガあるので、また作ります💕
定番ですが、ジャガイモの甘辛煮を作りました。
まず洗って、皮ごと素揚げします。
レンジでかるくチンしておくと早く揚げられます。
串で刺してすっとささればOK。
水、砂糖多め、醤油少々をフライパンに入れ、沸騰させたところに、揚げジャガイモを入れて、からめていきます。
調味料の量は、適当。鍋底にひたひたぐらいで十分。なめてみて、甘辛醤油のお味がすればおいしく出来上がります。
とろっと絡んだら出来上がり。
いくらでも食べられちゃう。
というか、私のような昭和人には懐かしいおやつですね～😊
注意点は、緑色になった皮は、包丁でカットしておくこと。そのまま揚げると食べたときに喉がチクチクピリピリするので要注意😊‼️
まだまだちびジャガあるので、また作ります💕
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