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2008年01月の記事
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パンパンパン～
今日で1月が終わりです。ついこの前「明けましておめでとうございます」って言ったのに、もう1ヶ月たってしまった！早いですね～。1月は、ケーキは3回しか作りませんでした。パンは沢山作りましたよ～。家用のパン、頼まれて作ったパン、ためしに作ってみたパン。。。自分で食パンを焼くようになったら、市販のパンは買えなくなってしまいした。日本の食パンって、きめが細かく、目が詰まっていて、それでいてフワフワ。でも、こっちのパンって、柔らかいけど、きめが粗く、スカスカ。トーストしてバターやジャムとか塗ると、溶けたバターやジャムがパンを貫通して、持っている手がべとべとになってしまう！サンドイッチにすると、水分を吸ったパンがドロドロになってしまう～！ 特に量産している市販のパンは、保存料が入っているので、1ヶ月はカビが生えない。敏感な人は気づいていると思うけど、添加物の味がして、｢おいしい｣とは思えない。私が週末ベーカーしているお店のパンも、添加物入れてます。クロちゃんは「生地の促進剤」（Developer)というけど、原材料を見てみると、ビタミンC や、イーストの発酵を促す物質。ビタミンC はパンを柔らかく、より膨らませます。だから、ビタミンCはいいとしても、ほかの物質は どう見ても それ単体では自然界に存在しないようなもの。。。 まず、においからして「けみかる～」。小さなベーカリーでも、そういった 添加物を使っているとなると、もっと大量に生産されているパンは。。。。？ うーん。。。やっぱり手間でも作ろう！ と思ってしまいます。いろんな食パンを作ってみたけど、材料がシンプルでいるからこそ、おいしい！パンのレシピに出会いました！ 卵を使わない分、面倒くさくないし、シンプルだから バターを少ししか入れていないのに、バターの香りがして、なんだか幸せな気分になる。。。1.5斤つくっても、1日でほぼ完食です。 端っこの耳は冷凍保存して、ハンバーグの時などのつなぎ用に使います。うちの旦那は「パンよりご飯派」の典型的な韓国男児。 義母は料理がとても上手で、料理に手を抜くことはない人だったから、家庭の食卓に「買ってきたパン」がのることはなく、ましてや、「パンがご飯になる」とは思っていないような人なので、当然 旦那は「パンを食事にする」などという観念がありませんでした。それ以前に、パンを食べると、どうも おなかの調子が悪い（というか、胃にもたれる）らしい。そんな旦那も、家で作ったパンは大丈夫。 やっぱり、パンに含まれる添加物がよろしくないのか？実は私もパンよりご飯派。パンより麺類。子供たちも、サンドイッチやハンバーガー以外はあまりパンを好みません。ただ、「ホットピザサンドイッチ」にすると、喜んで食べる野ですが。。だから、食パン以外は 実はあまり「作りがい」がありません。それでも、生イーストがまだあったし、作った餡子の消費のためにも、アンパンを作りました。このアンパンたちは、子供の日本語学校の 喫茶コーナーに寄付しました。パン生地は、学校で「アジアンスタイルベーキング」を取ったときに習った、チャイニーズベーカリーのパンやバンズのスイートブレッド生地です。ちゃんとできれば、甘くてフワフワと柔らかいパンになるはずなんですけどね。。。 発酵が足りなかったのでしょうか。。。いや、焼成の温度と時間を間違ったようです。 ちょっと 硬かったです。出来上がりはフワフワ柔らかくて、形が崩れてしまうか！と思ったのですが。黒ゴマを振ると、「アンパン」って感じになりますね。ちなみに ゴマがかかってないのは、娘用。 どうも、娘は「黒いもの」が好きでないよう。アンパンも、黒ゴマがかかっていると、絶対に食べない。そんなんで、ちょっと 間抜けな感じですが、それもアンパンです。パンといえば！会社のポーランド人の検査員のおじさん、クリスに教えてもらった、ポーリッシュデリ&ベーカリーに行ったとき、ポーリッシュのスイートバンズを買いました。このお店は、もともと ベーカリーから始まったお店で、ケーキ、パンがどれもおいしそう～！ お惣菜系も充実していて、何よりも ソーセージ類も豊富。クリスお勧めのガーリックスモークのソーセージは子供たちも大好き。そして、このお店で買った 菓子パンは、いまや息子の大好物。「お母さん～、ポーリッシュのパン食べたいなぁ～」と言ってくる。そう、今日は そのポーランドの「Fatty Day」と言う日らしく、「スポンジケーキ」を食べる日だそう。旦那は、昨日 ポーランド人の同僚のジョアンナに「明日はFatty Dayだから、ポーリッシュドーナツを持ってくるからね」と予告されていて、昨夜 「明日は、こういう(↑)ことだから、朝ごはんにパンを入れなくてもいいからね」と言われてました。そして、今朝 会社に行って 仕事をしていると、これまたポーランド人のスーパーバイザーが「今日は、ドーナツを持ってきたから、みんなで食べてくれ」と。。。「そういえば、今日 何とかの日とかで、ドーナツを食べる日なんでしょ？」と言うと、「そうなんだよ」と言って、山のようにドーナツをオファーされました。クリスに「今日は、Fatty Dayなんでしょ？ドーナツ食べる日」と言うと、「もうスポンジケーキは食べたかい？」って。ポーランドでは、今日 私が食べた 「ドーナツ」のことを「スポンジケーキ」って言うんだ～、と またひとつお勉強になりました。ちなみに ポーランドの「スポンジケーキ」は、厚みのあるドーナツで、中にプラムジャムが入っています。プラムジャムでなくて、ラズベリージャムやカスタードクリームのものもあります。 ドーナツの生地自体、十分甘みがあるので、ジャムが入ってなくても十分おいしい。かといって、甘すぎるわけでもない。。。 こんなことをいったら、非難轟々かもしれないけど、Tim Hortons の似たようなドーナツよりも ずっとおいしい～！写真がないのが残念。私が働く 航空業界は、冷戦時代はアメリカとソビエトが競うように 航空機を開発していたため、東欧諸国は航空業界が強かったらしいです。それが、冷戦が終結し、ソ連が崩壊し 「航空機」の必要性がなくなり、仕事もなくなり カナダに移民してきた人が多いらしい。そういった経緯があってか、東欧系の人たちが多い！ 旦那の働いている会社(航空業界ではないけど、宇宙業界）にも、東欧系の人が多いし。そんなんで、最近 私の中では、東欧が熱いです。やっぱり、長い歴史を持つ国の食べ物はおいしい！ と勝手に思っている私。歴史の短いカナダは、カナダ独自の食べ物ってのは少ないし、おいしいものも少ないから、こういう 「エスニック」社会は、うれしいですな。。。あぁ、食べ物ってすばらしい～！ おいしいものを食べると、悲しいこと、いやなことがあっても、｢おいしい｣っていう言葉で、一瞬でも 忘れさせてくれる。 それが短い時間であっても、幸せな気分にしてくれる。。。 食べ物ってすばらしい！ まさに、「食べ物万歳～！」
2008.01.31
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抹茶と小豆のハーモニー
いまや、「中国製」なしには、世の中のリテールストアが成り立っていかないんじゃないか！と思うほど、中国製に頼り切っているこの社会。でも、その反面、中国製品の安全性が揺らいでいます。 うちは、もう「機関車トーマス」は卒業したし、今は「おもちゃ」よりも何よりも、ポケモンカードや本に夢中。下の娘も もう「何でも口に入れてしまう」お年頃は卒業したので、口に入るもの、すなわち 食の安全には気を使ってあげています。中国製品(食品含む）の安全性と問い立たされる前は、某日系貿易会社商標のパッケージされた「こしあん」「つぶあん」の小豆を買っていました。でも、やっぱり中国製に不安があり、日本製にしよう！と思ったんだけど、「加工は日本でも、もしかしたら 豆は中国からの輸入では？」と思い始めたら、「ええい、自分で作れ～い」って気になってしまった私。ところが！某老舗フランチャイズ韓国スーパーで、小豆を見てみると、全て中国製。そいで、日系スーパーJタウンへ行ってみたけど、やっぱり中国製。 うーん。。。そんなんで、年末に行ったポーリッシュ系スーパー Starsky。 なんと、ポーランドにも小豆ってあるんですね。 どこ製か ポーリッシュで書いてあるのでサッパリ。。。でも、韓国スーパーで売っている小豆よりも小粒。。。。 ええい、買ってしまえ！ 買いました。それで、小豆を煮ました。砂糖はブラウンシュガーを使ったら、奥深い味になりました。この小豆でアンパン作りました。。。。小豆を煮すぎたのか、あまりました。。。あまった小豆。。。 小豆と言えば、お茶。。。お茶と言えば、抹茶！あぁ、そういえば、某日系ベーカリー ○か○らベーカリーに、「抹茶小豆ケーキ」っていうケーキがあったなぁ。。。と思い、作ってみました。スポンジケーキを焼くのは、2～3週間ぶり。 ここんところ、パンばかりだったから。。。抹茶スポンジを3枚にスライスして、下の段に抹茶、上の段は生クリームだけ。それを生クリームでマスキング（ナッペ）して、デコレーションして出来上がり。でも、○か○らベーカリーのように、イチゴがなかったので、急いで ホワイトチョコレートでカービングを作って、ケーキのトップに散らし、抹茶を振りかけて出来上がり！あまりうまく写真が取れなかったので、綺麗に見えませんが。。。 結構な出来だったんです。いざ、切り分けて食べようとすると、娘は 緑と黒の層を見た瞬間に、「私食べない」。やっぱりそうか。。。 見た目（色）から入る娘。。。でもねでもね。。。 とってもおいしかったんですよぉ～！もう、○か○らベーカリーの抹茶小豆ケーキ、買いに行く必要なし！（行かないけど）旦那も「おいしい！」と。結構、抹茶の風味が利いていて、小豆の味も深く、そのハーモニーは「洋菓子であって和菓子」でした。抹茶入りのスポンジは、抹茶が少ないと風味がなく、色がつくだけ。ある程度抹茶を入れないと「抹茶ぁ～」という風味は出ません。でも、抹茶を多く入れると、膨らまない。。。 微妙な割合が必要となります。風味たっぷりの抹茶スポンジと奥深い味わいってのは、絶品ですな。和菓子っぽいけど、そこに生クリームが入るから、マッタリ感がある。それが和菓子にはないんですな。 そういえば、私の姉が住んでいる街にある和菓子屋さんに、季節限定で「フルーツ大福」が出るらしい。一度食べたこと歩けど、いろんなフルーツと生クリームが餡子で包んであるものが、白い大福で覆われているんです。ひとつがとても大きくて、食べ応えがあるんです。確か1個350円くらい？ お値段もけっこう張ってます。1日に作れる数が限られているので、数限定で、結構 入手が難しいと姉は言ってました。その大福も、クリームと餡子とフルーツのハーモニーがなんともいえず、洋菓子風和菓子って感じでした。イチゴ大福を作ります。でも、イチゴだけじゃなくて、バナナを入れると もっとおいしいんです。バナナと餡子も相性最高！です。バナナは水分が少ないので、餡子で包んでも餡がドロドロにならないし。キウイやパイナップルなどの水分が多いものはダメですね。一度、大福生地に抹茶を入れて いちご大福を作ったことがあります。でも、色がぱっとしたきれいな緑にならず、「深緑」になってしまい、見た目いまいち。白餡に抹茶を入れて、緑の餡を白い大福で包んだイチゴ大福は、色もきれい！作ってみたいけど、白餡が難しい～！ ので、断念しました。抹茶を使って、また違ったお菓子を作ってみたい！ それがいつになるかは、おいといて。。。
2008.01.29
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オーブンに恋をして
最近の私の悩み。。。今のうちのオーブンでは1度に焼けるパンの量が少ない。。。金曜日、ポーリッシュのスーパーで買った 小粒小豆を炊いて、そのあんこでアンパンを作りました。が、やっぱり、今のうちのオーブンでは、一度にどうがんばっても10個まで。それも、膨らむので、くっついてしまう。。。最終発酵にオーブンを使っているので、1枚焼いている間、次に焼くパンは外で待機しながら温度の低い室内での発酵になってしまう。そうなると、やっぱり ちゃんと発酵せず、納得のいくパンにはならない。それで、何度泣きを見てきたことか。。。もっとうまくケーキやパンが焼けるように、オーブンの買い替えを真剣に考え始めました。平日は、お昼休みにネットでオーブンをサーチ。 ちょっと、息抜きにサーチ。。。本来であれば、ベーカリーなどで使う、業務用の一番小さいオーブンが欲しいところ。。。でも、いろいろ探したけど、大きなトレイが4枚一度に焼けて、下にラックがついているもので、5000ドルくらい。。。 そういう業務用のオーブンを設置するとしたら、設置場所は キッチンでは狭すぎるので、ベースメントに。でも、ベースメントに設置するとなれば、それ専用のキッチンを作らないと、キッチンは上、オーブンは下、などという面倒なことになると、不精な私はお菓子を作らなくなってしまう。。。いろいろ考えた末、今の世の中「コンベクションオーブン」という、かなりプロが使うものに近い構造のオーブンが、かなりの高い技術で家庭用のオーブンとして一般に出回っているということを知りました！（いまさら。。。なんて世間知らずな私）いろいろ探して見たけど、私が一番恋焦がれたのが、Kitcheaid。 このブランドのスタンドミキサーを愛用している私。やっぱり、使い心地がよろしい。電気レンジは2種類で、やっぱり 買うならいいものがほしいからなぁ。。。ってことで、お値段は約2100ドルってところでしょうか。。。 安い方のモデルでも、1600ドルくらい。うーん。。。この前 ラップトップを買って、散財してしまっているからなぁ～。。。と悩む私。そこで、いろいろとアプライアンスストアを見て回りました。オーブンっていろいろで、ピンキリ。高いものは、オーブンレンジで1万ドル～！ でも、レストランでも使われてそうな、重厚なつくり。本当は、壁入りオーブン(Wall-in oven)がほしいけど、「引っ越すとき、もっていけるのか？」という旦那の一言で断念。 ここは、日本のように「一生住みます」っていう観念がないし、多分 うちも子供が成長したら、また引っ越すと思うし。。。 そのときに、壁入りオーブンだと、持っていけないからなぁ。。。だから、引っ越すときも持っていける“Free Stand Range"にしよう、ということで話は進みつつ。。。だから、ショールームで、いい感じの壁入りオーブンを見ても「いいなぁ～」でとめておきました。私の中で、結局最終候補まで残ったブランドは、やっぱり Kitcheaid。そして、以外にLG、もしくはSamsung。 韓国ブランドです。以外に、デザインも機能も、ほかのアメリカブランドに比べたら、しっくりいってるんです。侮るなかれ、韓国！ 韓国の文化や「韓国」という国には、非常に疑問を持っている私。でも、デジタル機器や家電製品においては、日本にも引けをとらないくらい、技術力はあると思っている私。だから、そこんところは、一目おいてます。この日、4件くらいの電化製品屋さんを回り、いくつか見て、値段を比べて、めぼしいものを決めてきました。 しかし。。。どこからその資金を捻出するか。。。それによって、いつ 我が家につれてくるか。。。それは、まったくの未定です。早く、この手の中に収めたい！ その日が早く来るように、働かねば。。。よっしゃ～！ とはいえ、やっぱり眠い私でした。。。
2008.01.27
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日々、思うこと、感じること。。。
こんなタイトルにしてしまったら、何だか愚痴で山盛りになりそうだけど。。。ってことは、私は日々、どんなことにも文句を付けたがる、満たされていない人間のようだわ！最近、日々 思うこと、感じることが多いのは、職場、社会、環境、人間関係。。。いろいろ。中でも、今週から 業務内容が変わって、お気楽な職場環境ではなくなってきました。でも、私はこの変化をうれしく受け止めています。と、言うのは 今までやっていた品質保証課での仕事は、前任のツワモノさんから引き継ぐ際に、定期業務（テクニカルなもの）は、オフィスの中の この業界の経験者さんたちに振り分けたので、私に課せられた業務は、すべて不定期業務でした。不定期業務でも、「必要に応じて」｢月一」「年に一回」とか、本当に「不定期」。さすがに私はつらかった。。。8時間、デスクにいて、「仕事をしているフリ」をするのは。。。「変更」のきっかけになったのは、ワーホリのK子ちゃんの退職/帰国と、もう一人のカナダ人のSくんが上司のHさんとけんかして辞めたことでした。結局、会社はこの2人を埋める後任を雇わないと決め、Sくんがやっていた業務を私が引き継ぎ、私とK子ちゃんがやっていた仕事を、ほかのオフィスのみんなが引き継ぐという形になりました。まぁ、それはいいんだけど。。。 朝のデータ入力は辛い！ なぜ？ 眠い～！ところで、昨日 派遣会社のマネージャーから夜、電話があって、「正直なところ、M社ってどうですか？」と聞かれ、言葉に詰まりました。仕事は別に不満ないし、今のところ上司や社風に関してはまったく文句ない。ただ、どうも私は人間関係を構築するのが難しいと感じている。。。いまや、この会社の「現地日本人」は2人。私と経理のお姉さん。この経理のお姉さんが、曲者！ 彼女からしたら、私が曲者！なのかも知れないけど。。。でも、経理のお姉さん、顔はとっても可愛い。でも、どうも。。。苦手なんです。っていうか、彼女は仕事中 無駄話はほとんど、誰ともしない。経理担当だから、備品などの購入、管理もやってる。時々「あのぉ～。。。」と声をかけると、まずは 嫌そーな、そして不機嫌そうな顔で私を見る。 話の内容が仕事の話だと、笑顔になる。 なんじゃい！時々、私は仕事で絡みがある、おじさんトムと食べ物の話や、食品買うならどこへ行くとか、くだらない話をすることがあります。でも、彼女はそういう話を誰かとしているところを私は見たことがない！ランチも、去年中は一緒にしていたけど、最近は「私はデスクで食べますから」と、別々。とっても苦手なタイプの人だし、多分 彼女にとっても私は苦手というか嫌いな部類の人間何だと思う。 まぁ、最初に会ったときから、なんとなく「この人苦手かも。。。」っていう気がしていたから、「やっぱりそうか！」って感じかな。人間関係ってのは、本当に大変。私は、小さいころから、人と違っていたから、先生からも友達からも「変な奴」って思われていたし、ものすごくいじめられた。だから、人と接するのが怖いんです。っていうか、トラウマで余計なことまで考えてしまい、人と接することに強いストレスを感じるようになってしまったのかもしれません。それでも、なぜか 人は私を「社交的な人」と思っている節がある。。。本当は、私は全然「社交的」じゃないのに。。。本当は人間関係の構築が非常に苦手なのに。特に、こんな 「苦手」な人が近くにいると、本当にやりにくい。。。昔のトラウマからか、人の顔色をうかがってしまう。私が「ちょっと苦手かも」って思っても、相手が歩み寄ってこれば、私も決して冷たい態度はとりません。でも、こんな。。。あからさまに「つんけん」されたら、私もどうしようもないわ。。。でも、どの会社に行っても、社会で働く上では仕方がないことですな。。。と諦めてます。私が変わっても、多分 彼女は変わらない。だから、私が気にしなければ、それですむことだし、仕事上 関わることがないので、そうしよう！と思い、改めて「がんばろう！」と思いました。そして、先週、一昨年の12月に友人関係を断ち切ったHからメールが来ました。Hとのことは、日本語学校のお母さん仲間も知っていることで、このことがきっかけで、日本語学校のお母さん仲間との友好が深まりました。きっかけは、私が冗談で発した一言でした。私は謝罪したけど、Hは、それを「謝罪」とは受け止めず、1週間怒っていたわけで、1週間後、私に電話してきて、散々なじり、罵倒し、こき下ろしました。その後、彼女は落ち着きを取り戻し（という、気分が治まった）、普通に話し始めたけど、私が「忙しくて時間がなかった」と言うと、「それはいい訳よ。」から再び始まり、そこから彼女の中でお湯が沸騰したかのように、また「罵倒」が始まりました。挙句の果てに、「あなたって、どういう家庭で育ったの？どうしたらそういう性格になるの？お母さんはどんな人？お父さんはどんな人なの？どんな風に育てられたの？どうしたらそんな性格になるの？教えて！」と。ちょ、ちょっと。。。それは言い過ぎなんじゃない？更に「私とあなたは、根本的に価値観が違うのよ。あなたはあなたと同じ価値観の友達を作った方がいいわ。私もそうするから」と決別宣言。多分、彼女は 怒りに怒りまくっていたから、私を罵倒することで気持ちが治まったのかもしれないけど、それで 私は逆に「怒り」ました。ただ、彼女と違うところは、私は静かに彼女と「決別」しました。そんな彼女から、メールが来ました。嫌な予感。。。タイトルは「Cake」。日本語学校で、「ケーキやお菓子の注文を受け付けます」っていう広告を撒いた(といっても1枚だけ）から、知られても仕方がないんだけど。。。ケーキの注文の依頼。すっごく悩みました。受けるかどうか。。。旦那に話すと、「断ればいいじゃん。しかし、そこまでこき下ろした人間によくもまぁ、ケーキお願いなんていえたものだなぁ。」と。すごくすごく悩んだけど、ビジネスを行う以上、嫌な相手も、客として平等に受けなければならない、って思ったら、断ることができず、引き受けることにしました。それも、彼女の職場は私の職場のすぐ近く。結局、金曜日に私の職場まで取りに来るという条件で受けました。Xデーは今度の金曜日。 なんだか憂鬱です。一瞬でも、彼女の顔を見ないといけないなんて。。。 言葉も交わさなきゃいけないのかな。 またストレスになりそう。。。これも仕事。がんばるしかないわ。。。でも。。。次からは、断ろうかしら。。。。悩む日々。
2008.01.25
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なぜ眠い？
毎日毎日眠たい私。色々とネットで調べてみたけど、考えられるのは やっぱり 睡眠不足。 とはいえ、5時間は寝てるんだけど。。。と考えてみると、次に思い浮かぶのが「眠りの質」。つまりは、眠りが浅くて熟睡できていない。こんな症状を改善しよう！とは思っているんだけど、現代病でしょうか？？ なかなか、直せないもので。。。土曜日、メロンパン26個、クロワッサン6個、食パン1個の注文を受けていたので、金曜日の夜は、遅くまでメロンパンと格闘してました。 気がつけば。。。夜中の2時半。急いで寝たけど、翌日（当日？） 仕事は7時からだったので、朝 5時40分に起きて、パン達をパッキングして、行き先名（お買い上げ頂いた方たちの名前）を付けて、旦那が分かりやすいようにしておいて、仕事に向かいました。。。しかし、20分ほどの道のりがこれほど、怖く、長いものと感じたのは初めてでした。（眠くて眠くて。。。）仕事から帰ってきて、ご飯を食べ、ソファーで寝てました。したらば！友人から電話があり、「これからカラオケ行くけど行かない？」と。あ、そうだ 今日はみんな「ガールズナイト」で、集まっていたんだっけ？ 考えること15秒。 うーん、明日は仕事ないし、ゆっくり寝られるからなぁ。。。旦那も「行ってこれば？」と。よし、久しぶりだしな。。。行くか～！と夜9時45分ごろ 家を出て、市内の韓国カラオケに出向き、歌うこと（話す？）2時間、その後、近くのTim Horton（ドーナツ屋）で、さらに1時間半、話し込み、家に帰ったら2時半。即、ベッドへ直行。その後は、記憶なし。朝、8時ごろ 息子に「お母さん、8時だよ。ミニマート（近所のコンビに）に行きたいなぁ～」と起こされたけど、「お父さんに聞いて」と跳ね返し、さらに寝る。旦那に「11時過ぎたよ」と起こされたけど、「ふーん。食べるものあるでしょ」と跳ね返し。。。12時半ごろ、旦那が「ご飯出来たよ」と起こされ、「うーん。。。作ってくれたの？ありがとう」といって、もそもそと起き始めました。ご飯の後、「まだ眠い」と言うと、旦那は「寝れば」と言ってくれたので、お言葉に甘え、再びベッドの中。その後、一度旦那が「いい加減に起きたら？」と言ってきたけど、「寝ればって言ったのはだれよ？」と跳ね返し、また眠りの奥深くへ。。。ふっと気がつくと、妙に静か。 息子がコソコソとやってきて、「お母さん、どうしてみんな寝てるの？」と。え？お父さんは？ と聞くと、「お父さんもじゅるりんも寝てるの」と息子。時計を見ると5時。 寝ろといわれればまだ寝れる。。。 と思いながら、リビングルームに下りて行き、ソファに座ってテレビを見始める私。息子は1人で自分の部屋でポケモンカードで遊び始める。。。ぼーっとすること1時間ほど。 そろそろ娘を起こしに行った。ついでに、旦那にも「ねぇ、夕飯どうする？」と聞くと、不機嫌そうに「XX００WWExxqqq」と意味不明なことを言っている。「具合悪いの？」と聞くと、また意味不明なことを。。。 「そう、具合が悪いのか。 じゃぁ、朝までこのまま寝る？ご飯はどうする？ 朝まで寝るのなら、子供の分だけ、適当に作るけど」といっても、まだ意味不明なことを言っていたので、子供と私の分だけ、軽く 作って食べました。8時半ごろになって、旦那がおきてきて、自分のラーメンを作って食べ、私は10時になると、そのままソファーで寝てしまいました。12時半ごろ目が覚め、ソファーでボーっとして、1時には再びベッドに入り、眠りにつきました。旦那は、1時過ぎてもPCでオンライン花札で遊んでいて、「そっか、たくさん寝たから、眠たくないか」と言うと、「具合悪いから、明日仕事休む」と。。。おい！具合が悪いんだったら、花札してないでさっさと寝ろよ！ と思いながら、私は明るい部屋の中、眠りに落ちていきました。でも、目覚めは爽快！いつもの5時40分。 目がぱっと開きました～！おお！今日はいい感じ？ と思っていたのですが。。。仕事に来て、PCの前に座ると、やっぱり 瞼が重たくなってくる。。。眠い。 どうして？考えてみたら、日曜日 私は1日の半分以上寝てました。なのに、なぜ眠い？ やっぱり、病気なのか？ でもね、金曜日 健康診断ね結果が出たからって、医者に行ってきました。悪玉コレステロールと善玉コレステロールのバランスがよろしくない以外、何の問題もない、病気もないって言われ、運動することを言い渡されただけ。「毎日、妙に眠いのですが。。。」と言っても「病気はないからね。運動運動。何事も運動。そうすれば、しっかり眠れるようになるよ」まぁ、確かに。。。これだけ寝てもやっぱり眠いのは、やはり運動不足がすべての原因なんだろうか???とちょっと 欝にはいる私でした。。。
2008.01.21
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子供の日本語教育
国際結婚や移民などで、海外に暮らす人にとって、子供の日本語教育って言うのは、 必ず一度は考えたことがあると思います。私も、当然 その1人ですが、最近 その難しさをしみじみ実感。子供にもよるんでしょうけどね。最近、兄妹の会話が英語になりました。 ここ半年で85％が英語になりました。残りの15％は、それでもまだ娘が「ケニー、この色のクレヨンちょうだい」とか、「これ食べる？」とか、多分 咄嗟に出てくる言葉がまだ日本語のものに対しては、日本語を使ってくれてます。。。まぁ、子供たちは ここで教育を受けているのだから、兄妹どうしの会話は 英語になって当然なんですが、ショックは大きいです。救いなのが、まだ私には日本語で話してくれている。。。 っていうか、英語を混ぜようものなら、「なに？なに？ 何言ってるのかさっぱり分かりません。日本語で言ってください」と無理にでも言わせる。言えたら褒める。 ちょっと違っていても、「そこまで分かるんだ～。やればできるじゃん」と褒める。いえなかったら、「日本語ではこういうの」と教え、3回言わせる。娘はまだ、「日本語のお勉強、大好き！」と言って、積極的に本を読んだり、お菓子のパッケージの日本語を読もうとしたり。。。 ところが息子。。。小学2年生になると、漢字もたくさんになるし、教科書の文字は小さくなり、1ページに書かれている文も多くなり。。。それでも、ポケモンやドラえもんに出てくる漢字は「どうやって？」と思うほどよく覚えて、よく書く。が、「自分で考えて書く」ことができない。同じ日本語学校のお母さん仲間に聞くと、だいたい どこも同じらしい。日本で育っている日本の子達と比べちゃいけないけど、宿題に取り組む姿勢は、比べてしまう。。。 私は小学2年生くらいまでは、ちゃんと宿題やってたけどなぁ。。。 日本語学校の宿題は、1日にプリント2枚と本読み1回を毎日こなせば、どうにか1週間で終わる量。（今のところ） 現地校の宿題があっても、まだ プリント1枚と本読み20分くらい。両方やっても、ちゃんとやれば、本読みを抜かして30分くらいで終わるはず。それが。。。 現地校の宿題 10～15分、日本語学校の宿題．．．．2時間経っても終わらず。。。ってことが最近あるんです。2時間って。。。もう集中力が途切れているし、子供も疲れてるし、結局 やらずじまい。でも、宿題をやっていかないと、授業についていけなくなる。ついていけなくなると、分からなくなるから、授業がつまらなくなる。授業がつまらなくなると、学校がいやになる。学校がいやになると、日本語自体への興味も薄れる。。。という方向へ行ってしまいます。。。それだけは避けたい。子供に対する日本語の要求は人によってさまざまです。人によっては、「カナダで生きていくんだから、英語ができればいいじゃない」という考えの人もいる。以前は、「話せればいいかな」って思っていたけど、「できて損はない」し、どの言語にしても、「言語を知っている（習得している）」ということは、将来の子供の可能性を大きくすると思う。それに、子供に「自分のルーツ」を見失わないで欲しいと思ったら、やっぱり ちゃんと日本語を習得（継承）させたい、と思うようになりました。当然、ここは日本じゃないので、英語（仏語）の方が大切。（実際、フレンチイマージョン入れてるし）子供は大人とは違って、多くの可能性を持っている。 「子供が大人になってから、勉強したいと思えば、それからでも遅くはないと思う」と言う人もいます。 確かにそれはそう。子供のうちから日本語を習わせる意味って何だろう？って考えたとき、自分が英語を勉強したときのことを思い出しました。どんなに習得して上手になったところで、所詮 「外国語」なんです。いろんな意味の「外国語」たとえば、母親がカナダ人で、子供の頃から 家の中でお母さんが英語で話しかけて、日常的に英語に触れ合う機会があって、週末も英語の学校に行っていたら、多分 英語は「外国語」ではなかったと思う。たとえ、日本に暮らしていても。そして、子供自身も「自分のルーツ」がはっきりした子になると思う。。。 まぁ、子供には子供の性格があって、すべての子供がそうあるわけではないけれどね。色んなことを考えると、やっぱり ちゃんと日本語を教えてあげたいって思うわけですわ。時々、日本語学校で 「日本語教育について」というセッションを行ってます。なんて、私は行ったことないんだけど、概要だけは しっかりもらってきます。日本語教師や、バイリンガル教育の専門家によると、親の言語をしっかりと習得している子供は、非行が少ない。親を尊敬する気持ちが養われる。らしいです。それだけか～!? いやいや、それくらいしか覚えてません。よく聞く話ですが、一度 日本語学校を挫折した子供が、親戚宅へ行った際、「お母さんが日本人だったら、日本語はなせるんでしょ？日本語教えてよ」と言われ、日本語を諦めたことを後悔し、その後 別の日本語学校に戻り、日本語の勉強を再開したらしいです。うちは、娘も息子も 日本語学校が大好きです。（勉強嫌いでも）かといって、特に 息子には仲良しのお友達がいるってわけでもないんです。じゃぁ、なんで そんなに「学校行きたい」っていうのか・・・？ って考えました。良くあることらしいのですが。。。日本語学校には 同じ環境の子供たちが集まっているから、安心 快適なのらしいです。はっきりと子供がそう言ったのではありません。でも、休み時間に、みんなが日本語で遊んでいる中、ニコニコと笑いながら折り紙を折っている息子の姿を見たとき、「きっと、周りが同じ環境、同じ日本語（日本）をバックグラウンドに持つ子達だから、居心地がいいんだろうな」と思いました。もひとつ。私の住む町のフレンチイマージョンの小学校は、ほとんど 「いい学校」（子供の成績がいい、という意味で）です。実際、1ヶ国語を話す人より、多言語話す人のほうが脳の働きが活発というし。。。 人によって、日本語教育については、考え方いろいろだし、子供に対する要求事項もさまざま。。。私は私で、頑張るしかないかなぁ。。。もしかしたら、1年以内に「諦めました～」なんて日記が載せられていたり。。。して。
2008.01.16
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PC
二日前から、旦那が私のラップトップをいじくり、いじくり、いじくり。。。目的は、OSをVista からXPに替える。。。先週、土曜日 旦那はすっかりラップトップを友達のPCプロのところに持っていくのを忘れてしまい、やり方を教えてもらってきたに過ぎなかったのです！プロが「難しいよ。できなかったら、来週もっておいで、やってあげるから」と言っていたらしい。まず、土曜日の夜。。。失敗。日曜日の夜。。。またまた失敗。月曜日の夜。。。最初は失敗。再度挑戦～！ 何度やってもなかなかうまくいかず、旦那は「もう これでだめならあきらめる」と言って、Enter キーをポンと押したらば。。。メッセージが タラタラタラタラ～。「おお～～～！やったぁ～！ よしよし！ やればできる！」と歓喜の声。そんなに難しいの？と聞くと、普通のデスクトップのPCであれば、大して難しくないけど、ラップトップは厄介らしい。私は、PC使うばっかりで、プログラムや修理とかっていうソフト、ハードのことはよくわからないから、「ふーん」と聞いているだけ。。ところで、どうしてVistaは重いの？っていう根本的な質問をしてみました。そもそも、XPとVistaの違いすら知らず、ただ「Vistaは新しいバージョン」くらいの知識しかなく。。。旦那いわく、VistaはXPよりも もっとセキュリティーシステムを強化している分、メモリー量を多く必要とするらしい。ラップトップでVistaをスムーズに起動させようとすると、4GBのメモリーが必要とのこと。（PCプロ談）ふふーん、なるほど。そうか。。。確かに この安物のラップトップには、4GBなんていうメモリーは入ってないわ。多分、もっと高い いいPCなら問題ないんだろうけどね。で、今日 旦那が日本語のセットアップやUSB接続のセットアップとかしてくれて、使えるようになりました！PCをいじくりながら、旦那は しきりに「あ～、そぎしうぉね～」とご機嫌。「そぎしうぉね」というのは、韓国語で直訳すれば「消化がよくなって、すっきり」と言った意味で、この場合は「詰まっていたものが、流れるようになってすっきり～」という感じ。確かに、立ち上がりも早いし、インターネットも早い。デスクトップPCより早い～。 ご機嫌な私。しかし、このPC感度が良すぎて、さっき 友達から来たメールに返信していたら、知らぬ間に、別の友達のメルアドがクリックされていたらしく、別の友達にも 送信してしまった～！「無視してね」メールを送っておいたけど、びっくりするよね。意味不明なメールが来たら。まあ、人間だれしも間違いはあるさ。PCにだって、間違えることってあるのかしらん？
2008.01.15
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日曜日のお仕事
今週は、土曜日にベーカリーの仕事に行かなかったので、日曜日に行きました。朝10時から4時まで。でも、日曜日って、あまり忙しくないので、「なんでかなぁ？」と思っていたら、10インチ（直径25cm）のチョコレートムースケーキ、5個の注文があるから、人手が欲しいとのことでした。オーナーのクロちゃんがチョコレートムースを作っている間、私は、1. フロランタン2. レモンココナッツスクエア3. ラズベリーアルカサル4. アーモンドタルト5. パイ生地を作るよう言い渡されました。ひえ～。。。 家庭用サイズではなく、もちろん業務用サイズなので、パイ生地も使用小麦粉7キロとか、大変です。レモンココナッツスクエアなんて、レモンの皮を摩り下ろして、レモン汁を450ml絞る。。。この作業だけでかなりの時間。。。腕が痛くなった。なにより、この1,2,3は、大きなトレイにパーチメント紙を敷いて、それにクッキー生地を敷き詰めて、焼くことから始める。。。 そのクッキー生地を敷くのも一苦労。。。 といっても、シーターという機械で延ばせるから、その点は楽なんだけど、何せ 幅1mくらいあるトレイに綺麗にクッキー生地を敷くのは、いくら延ばすのが楽でも、やっぱり大変。どうにか、1.2.3は出来ました。でもでも、2のレモンココナッツスクエアは、焼き上がりがとても柔らかいのに、重くてトレイを斜めにしてしまったら、割れてしまった。。。でも端っこだけ。。。クロちゃんに「ごめんなさい」って言ったら、「もう少し焼いた方がいいね。 まぁ、端っこだけだから、大丈夫さ」と言ってくれて、安心。アーモンドタルトは、とてもシンプルなタルト。クッキー生地を敷いた上に、オレンジピールを入れて、その上にアーモンドクリームを搾り出し、スライスアーモンドを振って焼くだけ。シンプルだけど、面倒臭い。。。 作る手間は、1.2.3と比べたら、比にならないくらい面倒。っていうか、1個が小さい分、90個くらい作らなきゃいけなかったから、作っているうちに疲れてしまった。何が一番疲れたかって。。。 アーモンドクリームの搾り出し。絞り袋にアーモンドクリームのバターがついて、それがつるつるして。。。手が滑って、力が入らず、ちゃんと搾り出せず。。。 そんな状態で90個はきつい。とりあえず、ほとんど終えることが出来ました。あ、でも 時間がなくて ラズベリーアルカサルは完成できませんでした。ラズベリーを上に塗ったところで、時間切れ～。 マジパンに卵白、粉砂糖を混ぜ合わせたペーストを作って、その上に、搾り出して もう一度焼かなきゃいけなかった。。。でも、クロちゃんはクラちゃん家族と10インチチョコレートムースを5つ持って、どこかに行かなきゃいけなくて、私も出なきゃいけなくて、本当の「時間切れ」。冷蔵庫に入れて、後は 時間があるときにクロちゃんがやってくれます。ごめんよ。。。クロちゃん。さて、この4つのお菓子の中で、私のお勧めは、というと、やっぱりラズベリーアルカサル。クッキー生地の上に、ヘーゼルナッツクリームを流し込み焼きます。そして、焼きあがったものの上に、ラズベリージャムを均等に（これが難しい。私は出来ません）塗り、マジパンに卵白、粉砂糖を混ぜ合わせたペーストを綺麗に搾り出して模様を作って、もう一度焼きます。お店に出すときは、上にツヤだしの杏ジャムのようなものを塗って、1インチX1.5インチくらいに切ってショーケースに入れてます。ヘーゼルナッツとラズベリージャムが合うんです！ いつも、切り分けるときに出る「端くれ」をつまんでます。レモンココナッツスクエアもおいしいんですが、酸っぱいもの苦手な私は、あまりつまみ食いしません。でも、フロランタンはおいしいですよ。 スライスアーモンド、チェリーとレーズンがキャラメル状になって固まったお菓子です。ただ、甘～い！ 今度、家でもラズベリーアルカサル、作ってみよう！と思ってます。とりあえず、材料は全てある！でも、今週はパン作りで手一杯になりそうです。。。そしてそして。。。 初めて、自分で作ったキッシュを食べました。。。これがまた。。。。 おいしかった。。。 自分で作っておきながら、食べてみるのが始めてっていうのも、なんですが。。。 お客さんが「キッシュないの？」と聞くのが分かりました。。。。なんだか、お菓子万歳！ 自分に万歳！の一日でした。
2008.01.13
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日本語学校とパン
今日は久々に日本語学校に行って来ました。 1ヶ月以上ぶりです。子供たちが行っている日本語学校はトロント北部にある学校で、トロントにある「日本語学校」の中でも、午後まで授業がある唯一の学校で、幼稚園2年生からお弁当持ちなのです。でも、幼稚園2年生は教室でお弁当を食べるため、教室を汚さないように、保護者が「お弁当当番」となって、お弁当後の掃除や、子供のトイレ誘導、外遊びの監視などを行ってます。そして、学校も非営利団体なので、保護者によって運営されているので、年に3回ぐらい「学校当番」という、始業終業ベルを鳴らしたり、プリントを配ったりという仕事をする当番が回ってきます。今日は、そのお弁当当番と学校当番が一緒に回ってきたので、週末ベーカーはお休みでした。こういう「大勢の人が集まる場所」に行く場合は、私にとって「消費してもらえる絶好の機会」。 お米もまったくなくなってしまったので、子供のお弁当のパン藻作らなきゃいけなかったし、生イーストの消費期限も迫ってきているし。。。そんなんで、子供のお弁当に「バーガーバンズ」、娘の好きなメロンパン、息子の好きなシナモンロール、サワークリーム消費のための ラズベリークリームチーズのケーキを作りました。やっぱり、生イーストは早く発酵する！どんどん発酵して膨らむ～！確かに、学校では 最終発酵には、それほど時間をかけない。っていうか、発酵機に入れてしまうから、時間をかける必要がないからかもしれないけど。。。生イーストは出来上がりもフワフワ。 しばらく、生イーストのパンには病みつきになりそうです。学校の喫茶コーナーでボランティアをしている友人Aさんの勧めで、今日は パン、ケーキのチラシを置いてみました。すると！ なんと！ メロンパンと食パンの注文をどっちゃりもらいました。今日は写真を撮ろうと思っていたのに、すっかり忘れてしまいました。。。来週、旦那は「デリバリーボーイ」です。忙しくなりすぎても困るけど、こうして注文いただくのはうれしいですな。。。これは、第一歩に過ぎないけど、もっとおいしいケーキやパンが作れるように精進していきたい～！とますます思いましたわ。。。
2008.01.12
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８年です
今日は8回目の結婚記念日でした。いやぁ。。。8年かぁ。あの結婚式からもう8年！ 長いようで あっという間でした。喧嘩ばっかりだったのが、だんだん 喧嘩するのが疲れてきて、あまり喧嘩もしなくなりました。といっても、時々は喧嘩しますけど。以前のような、むちゃくちゃな喧嘩はなくなりました。っていうか、何を言ったら、何をしたら怒るのか、ってのが 分かっているので、イライラしてても、「禁句」は言わないように。。。 でも、心の中で「この野郎～！」と叫んでます。で、今日は何をしたか、というと。。。私は以前、同じ会社のポルトガル出身のおじさんから教えてもらったポルトガルレストランに行きたかった！ でも、子供たちは「すし、すし、す～し！」と家に帰ってきてから歌っている。。。私は「チキンにしない？バーベキューチキン」と言っても、「いや！すし、すし、おすし！」と二人で連呼。あぁ～。。。本当は子供は誰かに預けて二人で行きたかったのに。。。そんなんで、今日は市内にある、和食レストランに行ってきました。この街には、日本人経営の「純和食」は3軒だけ。そのうち、1軒は遊膳懐石で、お一人様150ドルから也！という、全席予約制の超高級レストラン。もう1軒も、どちらかと言えば、高級の部類に入る。私たちのような庶民には、やっぱり「一般的な和食」。まぁね、子供抜きなら、高級部類のレストランでもいいんだろうけど、子連れだと、ね。。。私の住む街は、日系企業が多く集まるところ。そうすると、駐在員とその家族もたくさん。それなのに、「和食」が少ない！ なぜ？？？ って思う。多分、超高級、高級部類の和食屋さんは、私たちのような庶民を対象としているのではなく、駐在員家族や、企業の接待をターゲットにしているんだと思う。 まぁ、そのようなところは、私のような庶民にはまったく縁のない場所だから、どうでもいい。「庶民」向けの和食屋さんでも、韓国や中国系のいわゆる「Japanese」と比べたらぜんぜん高い！ 旦那はメニューを見て、ちょっとびっくり。「Japanese Restaurant」だったら、パーティートレイで40個（巻物込み）出てくる値段で、和食屋さんでは、半分位の量。子供たちは、「すし～」って言っているので、子供たち用に上寿司と大人には、Dinner for two を注文。このDinner for two は結構、お得！小鍋の石狩鍋、焼き鳥4本、てんぷら盛り合わせ、寿司盛り合わせ、抹茶アイスクリームがついて、52ドル。二人分で52ドルなら、お安いわ。お寿司のネタも結構新鮮だったし、甘エビ入ってたし。子供たちの寿司は子供二人でペロリ。小鍋石狩鍋も、子供に半分以上食べられてしまい、てんぷらも メインの海老天も子供のおなかに入り、お寿司の半分近くも子供のおなかに入り、当然ながら、抹茶アイスも。。。なんだか、大人はビールでおなかを満たしたって感じになってしまいました。。。でも！やっぱり、和食と「Japanese Restaurant」は違いますな！今まで、子供の誕生日とかに、近所の「Japanese Restaurant」でお寿司をテイクアウトしたりしたけど、やっぱり、違う！子供たちも、子供なりにその「違い」が分かるようで、「お母さん！ このお寿司、すごくおいしいよ！僕の誕生日はここね。」と、今からブックされてしまいました。旦那も「違う！」と言って、結構 満足してました。何が違うって、やっぱり 寿司飯がぜんぜん違います！「Japanese Restaurant」では、時々（っていうか、多くは）お寿司が柔らかすぎたり、酢飯の味がまったくなかったり、ご飯に芯があったり。。。握りが強すぎて、ご飯部分がコロコロした状態になっていたり。そして、ネタに細工がしてないから、ご飯の上に薄切り刺身が乗せてあるだけっていうお寿司も少なくないんです！とにかく、このあたりの「Japanese」で「おいしい！」と思ったことがないだな。。。それだけに、今日は満足感いっぱいです。そうそう、息子が お皿を下げに来たウエイトレスさんに。「おいしかったです！」って言ったのには驚き！ お姉さんも、「ほんと？ うれしいです」と、とっても感じがよく、思わず 私も笑顔になりました。最近、韓国レストランに行くと、ウェイトレスやウェイターの態度にむかつくことが多いだけに、本当に感じのいいウェイトレスのお姉さんに、これまた感激してしまいましたわ。いつも、レストランのサービスに対して「期待するな。ここはカナダ」と言っている旦那が「ここはサービスも良いし、料理もおいしいし。やっぱり韓国ジャパニーズとはぜんぜん違うね。比べちゃだめだね。少々高くても当然だね」と、珍しく 褒め称えてました。この街の和食屋さんは、場所柄 日系企業の接待に使われることが多いので、正直 あまり行きたくなかったけど、今日は平日、それも週の真ん中だったので、お客さんも少なく、子供が少々うるさくても、周りにご迷惑をかけることもなかったので、よかった。。。でも、旦那に「やっぱり。。。こういう日は、子連れじゃなくて、大人だけで来たいね」って言うと旦那が「そうだね」とうなづいた次の瞬間に、娘は、「子供を置いて、大人だけで来ちゃだめよ。子供も一緒に来るよ。」って。。。 あぁ、もう下手なこと言えないわね。。。
2008.01.09
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ラップトップPCの落とし穴
あぁ、イラつく！ラップトップって、使いにくい～！ なぜって？ 実は、今日は 田舎の話を書こうと思って、書き連ねておりました。ところが、いきなり ぽーんとどこかに飛んでしまい、気がつくと ブログ管理のページに戻ってしまい、たくさん書き連ねた私の日記は消えてしまった！そんなことが、この30分で なんと！2回も。。。 これが、3回目のトライです。田舎のこと、幼少時代の思い出。。。云々を書き連ねていたのに。。また、同じ内容のことを書く気力もなく。。。 おお、この言葉。。。 つい先日も書いたような。。。いや、今日の最初に書いた文章の中に書いたんだ！ でも、それも消えた。このPCは、マイクロソフトビスタが入っているがゆえに遅い！ 遅い。。。あまりに遅いのに、旦那が業を煮やして、「XPに変える」と言い出した！おおぉ～！ 環境がよくなるのであれば、やってください、お願いします～！ってことで、今度の土曜日 旦那の友人で、PCのプロフェッショナル（今は廃業しちゃったけど）のアドバイスを受けながら、ビスタを抜いて、XPを入れなおしてくれるそうな。。。しかし、このPC、いきなり別のところにカーソルが飛んじゃうのよね。。。 どこも押してないのに。。。クリックもしてないのに、カーソルを載せるだけで、飛んで行っちゃうし。慣れれば使いやすくなるのかな？さて、今日は久々にパンをつくってます。いつも 息子のお弁当がご飯系なので、たまにはサンドイッチにしてあげよう！と思い、作りました。今、焼いてます。。。そろそろいい香りがしてくるころです。ホリデー中に買った、生イーストで作ってます。生イーストだと、パン生地の香りが違います！ おお～、さすが生イースト～！と変に感動！1次発酵の時間も、ドライイーストを使う場合よりも30分ほど短縮してます。でも、いい感じに2次発酵できてました。 霧吹きで蒸気入れをバシバシしたので、パリっとしたパンになりますように。。。と祈るばかり。今日は、ブログ日記入力ミス2回という、なんともイラつく出来事があっただけに、パンはうまくできて欲しい。。。でないと、今日が「よい日」で締めくくれない～！あと15分ほどで焼き上がりです。 楽しみです。。。
2008.01.07
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もんそれ？
私が週末ベーカーしているベーカリーのオーナーのクロちゃんとその家族は、カリブ諸島の小さな島出身です。彼の言葉は、ジャマイカ訛が強いので、てっきり「ジャマイカ出身」と思っていました。ところが、クロちゃんの双子のお姉さん、クラちゃんに「どこ出身なの？」と聞いたら、「モンソレ～」。もんそれ？「そりゃいったいどこだい？」「カリブの小さな島よ」「ふーん」（聞いたことないなぁ）と、話はそこで終わっていたんだけど、クロクラ姉兄のお父さん、ダダにも聞いてみた。「もんそれ。カリブの、アンティガやガンテロープの近くだよ。暖かいんじゃなくて、暑い国だよ。夏になるとハリケーンが来てね、木を倒して、家の屋根まで飛んでいっちゃうんだよ。それに比べたら、雪なんてどうってことないよ」なんて、話をしてくれた。アンティガやガンテロープは知っている。でも、もんそれ？私はもう10年以上前になるけど、一応、旅行の専門学校に行って、旅行学を勉強しました。カナダからの主なリゾートディスティネーションの地理も多く勉強しました。カリビアンはカナダでも人気の行き先です。だから、カリブ諸島の地理については、多くの時間をかけて1つ1つの島のことを勉強したので、このあたりからではマイナーなガンテロープやセントキッツ・ニーベスのことは知っていたけど、「もんそれ」は聞いたことがなかった！そこで、もんそれを調べてみました。もんそれは「Montserrat」という英国領の火山系の小さな島で、面積は102km2、人口は1万人弱。「モンソレ」ではなくて、「モントセラト」が本当のようでしたわ。でも、英語で聞くと「もんそれ」に聞こえる～！そんな小さな島出身のクロクラ姉弟のお父さん、ダダの誕生日のパーティーに招待されたので、行ってきました！ダダは今年71歳。クロクラ姉弟と、ダダのお友達の企画で ダダには内緒のサプライズパーティーでした。来ていた人たちは、やっぱり モントセラト出身者がほとんどでした。興味があるので、色々と聞いてみました。「小さい島だけど、年々 大きくなってるんだよ。火山の噴火でね」などなど。基本的には昔々奴隷としてつれてこられたアフリカ系黒人が90％以上を占める国だから、ジャマイカなどといった、英国系の島々と食べ物も文化も大差ないらしい。チキンカレーやヤギ肉のスープ、ビーフパティ。。などなど。。。 なにより、カリビアンといえば、ラムとパンチ。パンチはクラちゃんとクラちゃんのおばさんやお友達が作ってくれました。作り方はいたって簡単。トロピカル系のカクテルドリンクに炭酸飲料（ソーダ、スプライト等）を混ぜるだけ。パンチにラムを入れれば、ラムパンチ。旦那はラムたっぷりのラムパンチを飲んで、いろんな人とお話できてご満悦。子供たちはクラちゃんの息子と娘と遊んで楽しい時間をすごしました。私はダダに「パーティー驚いた？」と聞くと、「何か計画しているって気づいてたから、驚きはあまりなかったよ」と。ありゃありゃ、クロクラ姉弟、詰めが甘かったかも。。。人口1万人弱の国のうちのこれだけ（10人くらい）がここに集まってるって、すごいなぁ～。1億人中の10人とはわけが違う！とちょっと驚き。一日ベーカリーで仕事をした後だったので、たった2本のビールが体の隅々にまでいきわたり、すっかりいい気分になった私。おなかいっぱいになって、眠たくなったので、一番に会場（クラ宅）を出てきましたが、それでも家に帰ってきたら12時ごろでした。みんな、一体何時までいたんだろう？楽しい人たちに会えて、とても有意義な時間をすごすことができました。
2008.01.05
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出初
皆様、明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。今年こそは、プツっと切れることなく、少しずつでも更新していきたいですな。去年のように9ヶ月更新なし！なんてことのないように。。。さて、今日1月2日は仕事始めの日です。とはいっても、まだ 今週いっぱいお休みを取っている人がいるので、静かです。一緒に働いている日本人の同僚のうちの一人、Ｉさんは冬休みを日本訪問中。もう一人のワーホリのK子ちゃんは、「ここまで来る足がないので（Ｉさん車にいつも便乗）、Ｉさんが帰ってくるまでお休み頂きます」ということで、k子ちゃんもお休み。日本人は私一人（駐在員除く）しかし～！ 8日間のお休みは短いようだけど、生活のリズムを狂わせるには十分で、朝から睡魔との闘い。 書類を作りながら眠たくて、睡魔を振り払うために、「ニュースでも読もうかなぁ」。。。の繰り返し。 そんなんで、今日は全然仕事がはかどりません。 やらなきゃいけないことはあるんだけどね。。。 日本も今週いっぱいはお休みだし、日本に連絡するものは、急がなくてもいいか。。。なんて思い始めたら、どんどん眠たくなってくる。あぁ～、どうしよう。こんなに眠たくて。。。 なんて思っていたとき、上司のHさんが、「じゅりぃさん、ちょっといいですか」 と。は！ もしや、私が極限に近い睡魔と闘うために、仕事半分 インターネット半分なのが見つかってしまったか！ と冷や冷や。実は、年末 Hさんが、タイムシート担当のS君（数少ないカナダ人）に怒っているのを聞いていました。でも、それが初めてではなくて、2～3回目でした。そして、先月21日（仕事納めの日） S君は会社に来ませんでした。「来てないねぇ」なんて思っているとき、HさんはS君の派遣会社P社の人と電話で話しているのが聞こえてきました（なにせ、狭いオフィス。丸聞こえ）。どうやら、S君の話。 S君はハラスメントを受けたとかで、労働局に訴えると言っているらしく、Hさんびっくり！でも、Hさんは、それがハラスメントであることだなんて思ってもいないようすでした。で、今日 S君がやっていた業務の一部を時々 サポートして欲しいという話だったのです。Hさんは、結構 雑談が好きな人で、そのいきさつ等を話してくれました。今まで、私は「二人のやり取り」を聞いていた（聞こえた）だけで、何が原因で、Hさんは怒っているのか、ってのは全く分からなかったのですが、今日は「なるほど、そうだったんだ」とその真相を知りました。S君は、ITプロフェッショナルではないけど、精通しているようで、この会社が新工場（今の場所）に移ってきたときに導入した、タイムコントロールシステムの管理のために雇われたわけだけど、どうも その業務がスケジュールよりも随分と遅れていたらしい。S君は最初、総務部に所属だったのが、12月半ばに生産部の所属となり、Hさんの部下となりました。 総務部の時、上司はS君の勤怠について、問題視しながら、特に何の警告を出すこともなく、見逃していたようです。が、Hさんは そういうことは大嫌いな人なので、はっきりと言ったらしい。すると、S君は「そんなことはやりたくない」と来たらしい。また、S君はクリスマスパーティーの仕切り屋さんを任されていて、かなり頑張っていたんだけど、その裏には色々あったらしく、上司の許可なしに 生産部の組立部門の人を連れて、クリスマスパーティー用の買い物に行ったり、ラッピングを手伝わせていたり。。。一度、HさんがS君に「勝手なことするな」と言っているのを聞いたことがある。そうか、このことを言っていたんだ！と 途切れた糸が1つ1つつながっていく。。。S君は3年ほど日本で英語を教えていたから、「日本人とは」と言うものが、他の人（この会社で働く）よりは分かっているものと思っていたけど、そうではなかったらしい。また、Hさんも 日本からの駐在員で、日本のやり方を変えられない部分が少々あるようにも思える。。。Hさんにも言ったけど、基本的に Job Description にない業務は断ることはできる。でも、Job Description にあるものは、やらなければいけない業務だから、断ることはできない、ってのが、働く基本。 上司の許可なしに、管轄外の作業者（社員）に別の業務をさせるのも、やってはいけない、ってことは、基本中の基本。私から見てても、S君の勤怠には ちょっと問題があったし。（PCで音楽をダウンロードして、それを聴いたりしてたし、あまりに雑談が多すぎたし）もし、Hさんが言うことが本当であるのならば、S君は労働局に訴えたところで勝ち目はない。Hさんも、日本のやり方を押し付けてしまったところがあるのかもしれない。オフィスの人間が全員 同じ空間で働いていると、いろんなことが見えてくる。ここは、○通に比べたら、とっても快適。それに、いろんなドラマが目の前で見られる（笑）。 いいんだか悪いんだか。。。 でも、自分はその「ドラマ」の中の登場人物にはなりたくない。っていうか、ならないように気をつけねば。。。遊んでないで、仕事しなきゃ。。。
2008.01.02
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