おいしくありたい! あたふたカナダ生活記

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2008.03.03
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カテゴリ: カナダな日
久々の更新です。


書き連ねていくと、どんどん時間がたってしまうので、今日は このところ作ったケーキの写真を公開~!でもして、許してもらおう。。。という私の魂胆。(ごめんなさい)

Lemon cookies
↑レモンクッキー
息子が好きなんですよね。。。 カナダで「砂糖」といえば、グラニュー糖が主流。
グラニュー糖で作ると、固く仕上がってしまうのが難点。。。かといってブラウンシュガーを使うと色が悪くなってしまうし、風味が強いからレモンが生きない。。。それも難点。
今度は粉糖を使って作ってみよう! サクサクしすぎてしまうかしらね???


swirl NY cheese cake
↑マーブルのNYスタイルチーズケーキ。
チョコレートとベイリー(?というお酒)のトリプルマーブルです。ヘーゼルナッツパウダーとオレオクッキークラムでベースを作りました。

会社に持っていったんだけど、「おいしい」とも「いまいち」とも誰も何もフィードバックをくれませんでした(涙)。私的には「これはこれでいける!」って思ったんだけど。。。


Greentea azki cake
↑抹茶小豆ケーキ(抹茶クリームバージョン)
友人のYさんに頼まれた、Yさんのバースデーケーキ。リクエストでクリームも抹茶クリームに仕立てました。前に作ったものよりも、見栄えもまともです。小豆をたっぷりサンドしてあるので、甘さ控えめのクリームとの相性もいいはず!!
Yさん、フィードバックちょうだい~!

Snowstorm
↑ スノーストームの日の風景
ケーキとは全く関係ないけど、スノーストームで雪が30cmくらい積もった日のうちの裏庭の風景。
ベンチの上の雪が、積雪量を語ってます。子供は大喜び!大人は雪かきに大汗を流し。。。
いやいや。。。雪はもう勘弁。。。 3月だけど、まだマイナスの日々が続きそうです。
(今日は暖かかったけど。。。)






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最終更新日  2008.03.04 09:01:38
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