2021年03月の記事
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大鵬でおまかせコース
大鵬でおまかせコースグラスワインはまずAsor 2019 L'Acino アーソル 2019 ラーチノフレッシュでするする飲めるロゼ後半はMarie-Besnard Domaine MOSSE VdFブラン マリー・ベナール 2015 ドメーヌ・モス樹齢77年のシュナン・ブラン100％香りがよく柔らかい酸味でおいしい！お料理もどれもおいしくておいしくて町中華でありながら本格四川料理と自然派ワインが楽しめるすごいお店八幡平のキクラゲと胡桃和えパクチーサラダ(大きな根っこの素揚げ ワイルドライス マコモダケ)辣白菜会津地鶏の口水鶏と板春雨塩ダラのコロッケ 馬告会津地鶏とクレソンのスープ小籠包 富士玄米黒酢荷葉粉蒸牛肉？経産牛(11回お産をしたお母さん牛)古代小麦のおかずと合うパン菜の花の鮎なれずし炒め紹興酒風味カラスミ揚げ餅本場牛肉麻婆豆腐 ライスれんこん餅 黒みつきな粉杏仁豆腐uffu キームン紅茶uffu 名間四季春#大鵬#中華料理大鵬#中国菜大鵬#中國菜大鵬#asor2019 #lacino #MarieBesnard#domainemosse #uffu_tea １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月31日
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ともみジェラーto oinai karasuma ともみのじかん
ともみジェラーto が毎月最終水曜日にコワーキングスペースoinai karasuma で2時間だけ出張販売されてる ともみのじかん に行くことができた3種類あったジェラートのなかから、バニラとレモンをどちらもおいしくて交互に食べるとおいしさがさらに増すまったくお水を飲みたくならないほどサラっとしてるのに、味わいはしっかりいつかパフェも食べたいなoinai karasumaも素敵な空間バニラ愛知 平飼い卵の歩荷さんマダガスカルのバニラビーンズレモン広島 井上さん六角堂の桜はもう終わりかけだった#ともみジェラート#ともみジェラーto#ともみのじかん#歩荷さんの平飼いたまご #井上さんのレモン#ジェラート#六角堂#六角堂の桜 １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月31日
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ハルヒナスパイス＆フードのベジミールス
kumagusukuが3月にリニューアルオープンして、毎週水曜日と第2土日にまたハルヒナスパイス＆フードのベジミールスが食べられるようになったこの日のミールスではアヴィヤルが特に好きパパドもその場で揚げたてで艶々してるゴボウのアチャールもよく合ってたオプションのインジプリは生姜とタマリンドを使ったスパイスオイル漬け食後のスイーツは、柑橘シロップのグラブジャムン牛乳を煮詰めて作った生地の揚げたてドーナツがほんのり甘いシロップに浸かってるインドの甘過ぎるのも嫌いじゃないけど、これはさっぱりしててミルクの風味もたっぷりでとってもおいしかった！チャイとフィルターコーヒーもムルックも持ち帰って翌日の朝ごはんにカリポリして楽しい以前は宿泊スペースだったkumagusukuの2階は小さなショップがいくつも入った小規模アート複合施設になってる物と視点で、制作過程で生み出された副産物 作品未満の“物“を購入眼鏡のお店 Société Nouvelles Lunettes 視覚研究所も素敵ゆったりとしたおいしい楽しい時を過ごさせてもらったVEG MEALSRASAM SAMBAR KUZHAMBU PARUPPU PORIYAL PACHADI PICKLE OptionINJIPULI CHAI INDIAN FILTER COFFEE SWEETS #haruhina_spiceandfood #vegmeals#グラブジャムーン #Gulab Jamun#ムルック#Murukku#முறுக்கு#kumagusuku#クマグスク#京都#kyoto １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月31日
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いちぼ芯ステーキ
母と妹と一緒に但馬屋 心斎橋店でお肉いちぼ芯が一番好みカットの小さい焼肉より大きなステーキ用を焼いてカットしてもらったほうがおいしいな#但馬屋#いちぼ芯#イチボ芯ステーキ １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月30日
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タミル式マトンビリヤニ サンバレーホテル のtake away
タミル式マトンビリヤニこの炊き込みごはんのおいしいこと！ナッティーなサルナとさっぱりライタと合わせると無限に食べていられそうピックアップ時間が早かったので、半年ぶりに自然光で撮ってみたサンバレーホテルのtake awayMar. 29SPL.Basmatiタミル式マトンビリヤニ(具なし)(サルナ、ライタ付き)#サンバレーホテル#sunvalleyhotel #SPLBasmatiタミル式マトンビリヤニ#タミル式マトンビリヤニ １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月29日
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イタリアのウォッシュチーズ イル・カネット
イタリアのイル・カネット生乳と山羊乳と生クリームを使いアナトーで色付けして白ワインで洗ったウォッシュチーズトロットロに熟成してておいしいいろんなワインを飲んでみようとセブンプレミアム ヨセミテ・ロード カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml（税込627円）を買ってみた甘ったるさが舌に絡んで苦手だった柑橘入れてサングリアにしようかな#イルカネット#ilcanet １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月28日
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Veg SET サンバレーホテルのイートイン
夜のサンバレーホテルの店内にいられるだけでもうれしいのに、バナナリーフでインド野菜づくしのベジセットをいただける！それも思いがけずおなじみの方たちとラッサムをアペリティフ代わりにひと口青バナナのトゥワッタル？茹でてココナッツマサラと炒めてあるのかな？若干の渋みの後からふわっとバナナが香って好きビーツのポリヤルは、この日のなかでは癒し役indian beansはKothavarngaiクラスタ豆（グァー豆）かな？のポリヤル少しの固さとほろ苦さがあり食感も楽しいサンバルはドラムススティックだらけやっぱりポンニライスだとよりおいしい青バナナ1回、サンバル2回、ライス1回おかわり最後はラッサムとダヒとウールガイで途中ではさむフレッシュマンゴーがいい効果こんな渋いミールスもいいなこの瞬間南インドの下町の食堂にいた食後は懐かしのホットのティーマサラが入らないので紅茶のおいしさがそのまま伝わってくる甘さといいミルクの割合といい絶妙これもおかわりうれしくて待ってる間にいろいろ撮影させてもらって、サッと退店いつもの猫にも会えたし朧十三夜月と桜を眺めながらの帰り道も満ちたりた気分がずっと続いてたサンバレーホテルMar. 27Veg SET(sambar,rasam,rawbanana thuvattal,beetroot poriyal,indianbeans poriyal,urugai,ponni rice)オプションダヒHot Tea 2杯#サンバレーホテル#sunvalleyhotel #sambar#rasam#rawbananathuvattal#beetrootporiyal#indianbeansporiyal#urugai#ponnirice#vegset#Vazhaikkaithuvattal#Vazhaikkai#indianbeans #Kothavarngai#クラスタマメ#ClusterBeans#青バナナ#svh🐈 １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月27日
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馥郁で昼ワイン🍷 北海道中央葡萄酒 千歳ワイナリー 北ワイン ケルナー 2014
馥郁で昼ワイン🍷北海道中央葡萄酒 千歳ワイナリー 北ワイン ケルナー 2014余市町 木村農園の樹齢およそ25〜35年のケルナーを使っているそう日本ワインで熟成させたのはめずらしい辛口だけど穏やかな酸味で豊潤、香りの余韻も楽しめておいしい店内ランチは花山椒香るスパイシー唐揚げ粒マスタードクリームの肉団子どちらもおいしかった魔法のスパイスも香りがよく、いろいろ合いそうランチ営業、お弁当の販売は3月31日(水)で終了し、4月1日(木)からはまた夜の営業に専念されるお昼からおいしいワインとランチがいただけてとってもうれしかったまた夜にも伺いたい#馥郁#フクイク#fukuiku#松陰神社#世田谷線#松陰スクエア#日本ワイン １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月26日
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炭火焼き魚弁当 すみさわ のイートイン
炭火焼き魚弁当 すみさわでイートインよもぎとサクラマスの塩焼きは半分しか残ってなかったので目鯛の柚子香り焼きと相盛りにしてもらったアラ汁青のり入りもつけて備長炭 でじっくりと焼き上げた魚がふっくら香ばしい特にサクラマスが好みパリッと揚げたヨモギもよく合うおいしかった#炭火焼き魚弁当すみさわ #すみさわ#よもぎとサクラマスの塩焼き#目鯛の柚子香り焼き#松陰神社前グルメ １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月25日
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Hocus Pocus(ホーカスポーカス)のドーナツ
国立劇場から5分ほどのところにステキなドーナツ屋さんがあったHocus Pocus(ホーカスポーカス)3年前に開店したんだそうガラスケースの中に鎮座するドーナツたち一番人気だというアプリコットとベルギーチョコレートの蒸しタイプ(Steamed)とカフェラテにしてイートイン蒸してあるのであっさりしてるほかの種類も食べてみたいな#houcuspocus #ホーカスポーカス#ドーナツ#永田町カフェ １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月24日
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LOUIS VUITTON & 展 とジュラ
3月19日から始まった「LOUIS VUITTON &」展JR原宿駅前の商業施設「ジング(jing)」にある期間限定ストアで5月16日まで開催(事前予約制)2016年に紀尾井町で開催された「Volez, Voguez, Voyagez – Louis Vuitton」(空へ、海へ、彼方へ──旅するルイ・ヴィトン)展の続きのようなエキシビションフェルメール の「牛乳を注ぐ女」をアムステルダム国立美術館から東京に輸送するために製作された特注トランクシルクスカーフ「カレ・ド ・ソワ」を並べたスペースがすごかったモナリザにルイ・ヴィトンのモノグラム・モチーフをあしらったジェフ・クーンズのとかザハ・ハディッド（Zaha Hadid）のバケットバッグもステキアーティストとのコラボでは良くも悪くも村上隆が存在感抜群創業者ルイ･ヴィトンはジュラの出身だということがわかって、ジュラつながりの日気がつかなかったけど2階にも展示があったんだまた行こうかな#ルイヴィトンアンド#ルイヴィトンアンド展 #louisvuitton #louisvuittonand #ジュラワイン#jurawine １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月23日
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莜面栲栳栳 昼さがりのJaune
昼さがりのJaune この日のジュラワインはFlorale du Domaine des Ronces 2015Chardonnayドメーヌ・デ・ロンス シャルドネ フローラルほかのジュラの白と少し違って、熟したようなまろやかな酸味で味わいも複雑マロラクティック発酵といって、ワインの中のリンゴ酸が乳酸菌の働きで乳酸に分解されてるそう香りも華やかでこういう酸味も好きgoût de 飲茶はまず、天城軍鶏の首肉の煮込みをつまみにセセリの骨付き肉でそれも天城軍鶏だから旨味が濃厚続いてほんのり桜色の皮に包まれた海老と天城軍鶏の蒸し餃子この後がメインイベントだった莜面栲栳栳（ヨウミィエンカオラオラオ）これは楽し過ぎた山西省で昔から食べられている麺料理だそうカラスムギ粉(燕麦 オート麦)を練って、小さなかたまりにして、それを手のひらで台に押しつけて薄く伸ばしてクルッと丸め、蒸籠に立てて隙間がないように敷き詰めていく老师に教えてもらいながら挑戦老师のように早くはできないし汗をかいたけどとっても楽しかった蒸し上がったのは見た目も食感もずいぶん違う老师のは素朴な感じで蕎麦がきのよう私のはこねて粘りが出てる何もつけずに食べてもほんのり甘みがある2種類のつけ汁がまた絶品南の島豚なども入った贅沢なトマトと溶き卵辣油風味の黒酢老师作も自分作もおいしくて全部食べてしまったコンテチーズケーキもコンテの味わいたっぷりでしっとりしててすごくおいしい素敵なヴァン・ジョーヌを合わせてLa Cave de La Reine Jeanne Arbois Vin Jaune 2012ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ アルボワ ヴァン・ジョーヌこの日のお勉強はマロラクティック発酵ブショネGout de Souri （グー・ド・スーリ)卤水斗鸡脖天城軍鶏の首肉の煮込み海老と天城軍鶏の蒸し餃子莜面栲栳栳筒状の麺をたれにつけて食べる山西省の名物麺コンテチーズケーキ#lacavedelareinejeanne #arbois #VinJaune#savagnin #FloraleduDomainedesRonces#domainedesronces #Chardonnay#サヴァニャン#卤水鸡脖#天城軍鶏#莜面栲栳栳#コンテチーズケーキ#マロラクティック発酵#中華料理屋ではありません #ジュラワイン#jurawine #カラス麦#燕麦#莜面#jurawine １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月23日
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時今也桔梗旗揚 国立劇場 令和3年3月歌舞伎公演
麒麟がくる は見てないけど「時今也桔梗旗揚」は、吉右衛門さんの2009年、2012年の秀山祭と松緑さんの2016年の團菊祭五月大歌舞伎で観てる彦三郎さんの春永（信長）が美声発揮ですごい迫力鷹之資さんも力丸役で登場ところどころ記憶が途切れてしまった前庭の桜がきれいに咲いてた国立劇場令和3年3月歌舞伎公演「時今也桔梗旗揚」(3月23日)「入門 歌舞伎の“明智光秀”」案内：片岡亀蔵「時今也桔梗旗揚」作：四世鶴屋南北監修：中村吉右衛門序幕 饗応の場二幕目 本能寺馬盥の場大詰 愛宕山連歌の場武智光秀：尾上菊之助小田春永：坂東彦三郎光秀妻皐月：中村梅枝森蘭丸：中村萬太郎光秀妹桔梗：坂東新悟森力丸：中村鷹之資山口玄蕃：中村吉之丞住職日和上人：片岡亀蔵連歌師宇野丈巴：河原崎権十郎安田作兵衛：中村又五郎#国立劇場#令和3年3月歌舞伎公演#歌舞伎#kabuki#時今也桔梗旗揚#菊之助 さん#彦三郎 さん#鷹之資 さん１日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月23日
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湘南ゴールド
湘南ゴールドにやっと出会えた近所でなかなか売ってなくって、やっと一軒見つけたおいしいのでフリマアプリで見つけて取り寄せもはねだし品で小さいのもあって大きさがバラバラだけど、酸味がしっかり残ってておいしい神奈川県でしか生産されていない湘南ゴールド知名度があがるといいな#湘南ゴールド １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月22日
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Mutton Uppu Kari Murungakkai Sambar サンバレーホテル のtake away
ムルンガッカイ(ドラムスティック)がたっぷり入ったサンバルたまらないおいしさ！ドラムスティックは、モリンガの実の部分莢(さや)は硬くて無理だけど、中の未熟な種とそのまわりの部分を歯でしごいて食べるほんのり甘くて少し苦みもあるそれがサンバルに溶けこんでより深みとコクを与えるみたいマトンのウプカリもおいしい特上オイルは残しておいてロティと一緒にこれを食べるとなぜか辣子鶏(羊？)を思い浮かべてしまうサンバレーホテル のtake awayMar. 21 take awayMutton Uppu KariMurungakkai SambarBasmati Riceすごくひさしぶりに泳いだ最後に泳いだのは2019年12月チェンナイのホテルの屋上プールだった2020年は一度も泳がず一応4泳法できてよかった一番好きなのは息継ぎ楽な背泳#サンバレーホテル#sunvalleyhotel #sunvalleyhoteltakeaway#sunvalleyhoteltakeaways #MuttonUppuKari#マトンウプカリ#MurungakkaiSambar#サンバル#ドラムスティック#murungakkai #モリンガ#BasmatiRice#バスマティライス １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月21日
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Di Stefanoのブラータチーズとイチゴ
学大前に行ったので、食品セレクトショップ essentia(エッセンティア)でDi Stefanoのブラータチーズを購入イタリア産かと思ってたら、イタリアプーリア州出身、親子2代のチーズ職人が、カリフォルニアで生産しているそうずっとやってみたかったイチゴとブラータ常温に戻しておいたので、中のストラッチャテッラがトロトロおいしかった！Di Stefanoのブラータチーズ長崎産のイチゴゆめのか小粒有機エキストラ・ ヴァージン・オリーブオイル フルール・ド・セルテリチェリー産の黒胡椒#DiStefano#ブラータチーズ #ブラッターチーズ #Burrata #イチゴとブラータチーズ #エッセンティア#essentia １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月20日
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1年1か月ぶりにサンバレーホテルのイートイン Dosai,Vadai,Pongal,Sambar,Chutney
2020年2月17日が最後のイートインだったので、1年1か月ぶりに店内へ懐かしいうえに、さらに素敵になってるテーブルにはバナナリーフがスタンバイ大きなドーサが登場ポンガルとワダが置かれ、サンバルがかけられる最後に2種類のチャトニ持ち帰り用にチューニングされたドーサだったようだけど、そのまま食べてもチーズのような芳醇な香りと濃厚なコクが感動のおいしさシャバっとしたサンバルをよく揉み込んで口にするとさらに止まらなくなるほんのり温かいポンガルはイートインならではワダにいろいろ入ってるのうれしいココナッツとグリーンのチャトニもつけてサンバルはなくなるころを見計らって追加してくれる真ん中はしっとり、端は最後までカリッとしてるドーサ食べ終わるのが惜しかったマドゥライとチェンナイで食べたいろんなドーサがよみがえってきたサンバレーホテル Mar. 19 Dosai,Vadai,Pongal,Sambar,Chutneyのセット何がうれしいって、サンバレーホテルが1年以上耐えて残ってくれたこと非常に早い時期から持ち帰りだけにして、安全対策をしっかりとして営業それゆえに、時間短縮の補助金や協力金の対象から外れてしまい大変だったと思うイートインの時なら年に数回出るかどうかのバターチキンや、まさかのドーサやポロッタ、ビリヤニなどもテイクアウェイメニューに登場食器やバナナリーフを揃えて、おうちサンバレーホテルごっこをするのも楽しめたイートインだと夢中になってすぐ食べてなくなるけど、自作してる人にも持ち帰りはすごく参考になるだろうなそしてこの一年でコツコツと店の内装を変えていかれた以前の厨房前カウンターもカッコいいと思ってたけど、今度のは全体との統一感が出て格段によくなってるまわりの壁の下部の水色もよく馴染んでて、インドの南の雰囲気があるし、思ってた以上に北のイメージもここに座っているとインドの下町の路地に瞬間移動したよう奥のガラス窓にもアイアンフレームが入ったので、陰影がとってもきれい夜もいいし、Daylightでも見てみたい壁にお気に入りの部分を見つけたいつかうまく撮れるといいな早く状況が落ち着いて、イートインが普通にできるようになりますように#サンバレーホテル#sunvalleyhotel #Dosai #ドーサ #Vadai #ワダ #Pongal #ポンガル#Sambar #サンバル#Chutney #チャトニ １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月19日
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カレーリーフの挿木 ターメリックを塗ってみた
カレーリーフの剪定を一本したので、挿木も作った今回はインド風？に切り口にターメリックを塗ってみた100均の食パンケースを使って、簡易温室に(密閉挿し)温度のこともあるけど発根には湿度が必要みたいなのでターメリックの効果があるかな？(3月17日)追記1か月経って、土の表面に苔が生えてきてるのが半分まだ根は出ていなさそう日本では向かないかも#密閉挿し#密閉挿し木 #カレーリーフ #オオバゲッキツ #curryleaf #கறிவேம்பு #カラピンチャ#කරපිංචා#ಕರಿಬೇವು#కరివేపాకు#PokokKari#カレーリーフ挿し木#カレーリーフ挿し芽#挿し木 #挿し芽#ターメリック １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月18日
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楼門五三桐 隅田川 歌舞伎座 三月大歌舞伎
ジュラワインでほろ酔い気分になって歌舞伎座 三月大歌舞伎の第三部へ吉右衛門さんの石川五右衛門 お元気そうでひと安心玉三郎さんのはAプロの隅田川の日を取った幕が下りるまで拍手の隙も与えないほどの静寂で幻想的な緊張感 鴈治郎さんの舟長がやさしくて、美しく儚げにクルイゆく玉三郎さんの斑女の前にぴったりすごい舞台を観せてもらえた歌舞伎座三月大歌舞伎(3月17日)第三部一 楼門五三桐（さんもんごさんのきり）石川五右衛門 吉右衛門右忠太 歌昇左忠太 種之助真柴久吉 幸四郎Aプロ二 隅田川（すみだがわ）斑女の前 玉三郎舟長 鴈治郎#歌舞伎 #kabuki #歌舞伎座#楼門五三桐#吉右衛門#隅田川#斑女の前 #玉三郎 １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月17日
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Goût de Jaune 桃と桜の蒸し餃子でお花見
毎回楽しみなGoût de Jaune この日の最初のジュラワインはDidier Grappe Savagnin Ouillé Longefinディディエ・グラップ サヴァニャン ウイエ ロングファン 2018サヴァニャン🍇最初だけほんの少し発泡爽やかな酸味とかすかな苦味がとっても心地よい昼さがりのJaune 飲茶メニューはまず大きな棒餃子焼いてる音も香りもごちそう皮もおいしくて肉餡もボリュームたっぷりで黒酢がぴったりかわいらしい桃と桜の蒸し餃子でお花見も楽しむ名前が不明の手打ち麺が皮の焼売？もすごくおいしい赤はVIN DE FRANCE LE VIN DES ANCIENNESTHIBAUD PIERSON 2018プールサールなどをメインに、プチ・ベクランなどジュラの古代品種もブレンドしてる繊細でしみじみとした味わいで好きだなあデザートは、胡麻あんの蜂巢芋角炭酸ガスネゴス亜硫酸のお勉強もさせていただいたいつもありがとうございます😊褡裢火烧老北京風おおきな棒餃子 桃花水晶虾饺海老蒸し餃子樱花鲷鱼蒸饺桜鯛とニラの蒸し餃子麺をまぶした焼売？蜂巢芋角揚げ芋ハチの巢仕立て（胡麻あん）#goûtdejaune #goutdejaune #グードジョーヌ#ジュラワイン#jurawine #thibaudpierson #levindesanciennes #DidierGrappe #SavagninOuilléLongefin#SavagninOuillé#褡裢火烧#桃花水晶虾饺#樱花鲷鱼蒸饺#蜂巢芋角#中華料理屋ではありません １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月17日
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ホヤ ヒロッコ 阿部勘
いつものお寿司屋さんでお酒は春霞 純米瓶囲い 花ラベルと阿部勘 純米辛口全然違うタイプでおもしろいひろっこ食べると春だなって思うホヤは出始め生のめかぶひろっこ うるい ホタルイカ 鯛の子子持ちヤリイカホヤタコ(茹でたのと煮たの)刺身鳥貝 赤貝 ヒラメ 生のヤリイカ煮ハマグリの潮汁でイチゴ煮風特製ちらしにぎり イワシ#春霞花ラベル#阿部勘純米辛口#ひろっこ#ホヤ １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月16日
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TamilNadu Parotta SET サンバレーホテル のtake away
なんとタミルのノンベジポロッタセット！それも海老と魚とチキンという豪華版今回のポロッタは少ししっとりタイプ持ち帰りにはそのほうがいいのかも粉の旨みがしっかりあって、ノンベジに負けないおいしさ海老のチェティナッドの華やかさ魚の豪華な酸味チキンの濃厚なナッティさベクトルの違う3つのグレービーが楽しいそしてその3つが自然に合わさった時のおもしろさゴージャスでエレガントに感じたポロッタは2つじゃ足りない追加して3つにしてよかったMaduraiの夜が懐かしいなサンバレーホテル のtake awayMar. 15 take awayTamilNadu Parotta SETParotta 2枚Chicken KurmaWhole Prawn Chettinad CurryMeen KuzhambuオプションParotta 1枚#サンバレーホテル#sunvalleyhotel #sunvalleyhoteltakeaway#sunvalleyhoteltakeaways #TamilNaduParottaSET#Parotta #ポロッタ#パロッタ#ChickenKurma#チキンクルマ#WholePrawnChettinadCurry#有頭海老のチェティナッド#MeenKuzhambu#ミーンコランブ１日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月15日
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Farm studio #203 でランチ detox salada
行ってみたかったお店Farm studio #203 でランチジョージアのワインを揃えているそうでグラスワインはChinuri 2016 Gotsaチヌリ ゴッツァ ジュラのワインを少し飲み始めて、ジョージアのワインを味わうとその特徴がよくわかる米沢牛の四川麻婆豆腐の麻婆ランチや焼きそばランチも気になったけど、サラダランチにdetox salada 香りのチョイス葱or山椒 は山椒で蒸しパンとデザートが付くデトックスサラダには40種類以上の食材が使われているそうで、いろんな葉っぱにクルミやアーモンドなどナッツ類、大麦、グリーンレーズン、クコの実やカボチャのタネ、松の実、ココナッツ、花豆の甘煮、きのこ、キウイ、イチゴ、金柑、トマト、エディブルフラワーなどがトッピングされてる見た目以上にボリュームがあり山椒も効いてた別に餃子とほたて焼売もオーダー1つから注文できるのがうれしい阿波匠豚を使った餃子は豚の旨味たっぷり松の実のソース付き焼売もおいしいデザートはココナッツアイスカウンターだけのお店で居心地もよかった#farmstudio203 #デトックスサラダ#detoxsalada#学芸大学グルメ #ChinuriGotsa#チヌリ#ゴッツァ#ジョージアワイン １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月14日
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タビラコの11周年
タビラコの11周年当日は東日本大震災が起こったのと同じ3月11日だけど定休日だったので翌日に大好きなババロアは今はレモンシロップレモン🍋合わせで、自家製のレモンチェロと一緒に爽やかに香ってさっぱりおいしい！もう10年以上のお付き合いこれからもおいしいものや素敵な企画を楽しみにしています！#タビラコ#タビラコババロア#ババロア#レモンチェロ#11周年おめでとうございます １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月13日
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スポルカチョーネでパスタランチ
スポルカチョーネでランチグラスワインはラベルのかわいさで選んでNote di Bianc 2019 Alessandro Viola ノーテ・ディ・ビアンコ 2019 アレッサンドロ・ヴィオラ香りは甘くキリッとしてておいしいハムカツとニョッコフリットをつまみながら揚げ物はワインとよく合うこの日の日替りランチパスタはスパゲティ・アーリオ・オリオ・ペペロンチーノオプションで桜エビと白魚をトッピングシンプルなだけにおいしさ格別特に桜エビがよかったデザートはミモザケーキとティラミスここのは淹れたてのエスプレッソにビスキュイを浸してその場で作る速攻ティラミス熱いのと冷たいのとサクサクとしっとりが一緒に味わえておもしろい！エスプレッソもランチは緊急事態宣言中だけ#スポルカチョーネ#Sporcaccione#Spaghettiaglioolioepeperoncino#gnoccofritto #panzerotti #ハムカツ#ニョッコフリット#速攻ティラミス#ミモザケーキ#用賀#用賀ランチ #緊急事態宣言中のみ １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月12日
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馥郁で昼ワイン ドメーヌ・ユイ T6 ペティアン・ブラン2020
馥郁で昼ワイン🍷ドメーヌ・ユイ T6 ペティアン・ブラン2020DOMAINE YUI / T6 2020 PETILLANT BLANC 北海道余市にある新進気鋭のワイナリーのナイアガラを使った辛口タイプの微発泡のスパークリングワイン甘さは控えめで爽やかな酸味でとっても飲みやすいラベルによるとT6っていうのはFarm Tの6番の区画のブドウっていうことみたいこの日の馥郁店内ランチは地鶏の香草パン粉焼き豚肩ロースの黒胡椒焼き~カレーバター添え~どちらもおいしかった！#馥郁#ドメーヌユイ #DOMAINEYUI#DOMAINEYUIt6#PETILLANTBLANC#ドメーヌユイT6#ペティアンブラン#松陰神社前ランチ #日本ワイン １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月11日
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結婚記念日のランチ フェリチェッラ
結婚記念日のランチをフェリチェッラでお願いしてディナーのおまかせコースを昼に出してもらったグラスワインはA-Iuto! Bianco Trinchero 2019最初はアプリコットのような甘い香りだんだん苦味と酸が絡み合ってきて好き！今の季節だけの野菜をいろいろいただけて、とってもおいしかった！特にイタリアのフレッシュさや付きグリンピース ピゼッリ 柔らかくてとっても甘い沖縄の豚も脂身が上品で甘いお祝いのデザートプレートまで作ってくださって、素敵なランチタイムだったGrazie mille!!!カラバッチャ フィレンツェの伝統料理オニオングラタンスープ新玉ねぎと空豆がたっぷりイタリア産ウイキョウと愛媛のブラッドオレンジのサラダオランダ産ホワイトアスパラのグリル トリュフバター 半熟目玉焼き添えピゼッリ(イタリア産グリンピース)と生ハムの自家製手打ちパスタ タリオリーニ 鳥取県猪のスネ肉とポルチーニの赤ワイン煮こみソースの自家製手打ちパスタ ピーチ琉球ロイヤルポークのロースト アリスタ 白インゲン豆とちりめんキャベツ添えチョコテリーヌオレンジ風味のかためのプリンカプチーノ(メニュー名聞き違ってたらすみません)#フェリチェッラ#Felicella#カラバッチャ#carabaccia#finocchio#ピゼッリ #Piselli#タリオリーニ #tagliolini#ピチ#ピーチ#Pici#アリスタ#Arista#琉球ロイヤルポーク#結婚記念日 １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月10日
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歌舞伎座 三月大歌舞伎 熊谷陣屋 直侍 とバナナジュース
歌舞伎座 三月大歌舞伎の第二部仁左衛門さんの熊谷は初めて観る衣装の煌びやかなこと播磨屋さんや高麗屋さんとの違いを味わった人間味のある熊谷歌六さんの弥陀六が流石菊五郎さんの絶品直侍(なおさむらい)二八蕎麦のおかみさんが舞台で薬味の葱を刻むので、葱の香りが客席にまで届いてお蕎麦を啜りたくなる掛け蕎麦と熱燗で四八文東蔵さんの丈賀、時蔵さんの三千歳、団蔵さんの丑松と見応えがあった開演前に少し時間があったので、バナナジュースいつもの小松菜とバナナバナナの輪切りがおまけでトッピングされててうれしい🍌歌舞伎座三月大歌舞伎第二部一 一谷嫩軍記 熊谷陣屋（くまがいじんや）熊谷次郎直実 仁左衛門源義経 錦之助熊谷妻相模 孝太郎梶原平次景高 松之助堤軍次 坂東亀蔵藤の方 門之助白毫弥陀六実は弥平兵衛宗清 歌六二 雪暮夜入谷畦道（ゆきのゆうべいりやのあぜみち）直侍浄瑠璃「忍逢春雪解」片岡直次郎 菊五郎三千歳 時蔵寮番喜兵衛 橘三郎亭主仁八 橘太郎暗闇の丑松 團蔵按摩丈賀 東蔵#歌舞伎 #kabuki#歌舞伎座#歌舞伎座三月大歌舞伎#一谷嫩軍記#熊谷陣屋#仁左衛門#雪暮夜入谷畦道#直侍#菊五郎#銀座バナナジュース #バナナジュース#小松菜バナナジュース １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月09日
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TamilNadu VegMeals サンバレーホテル のtake away
これも大好きなタミルのベジミールス今回のはワイルドだけどとんがり過ぎてない地元の食堂味で、マドゥライが懐かしく思い出される最近のSVHの料理には、透明感だけじゃなく図太さ骨太さをも感じててスゴいなと思うまずはラッサムを一口これで食欲に火がつくモールコランブには、オクラとゴーヤポリヤルは、キャベツ、インゲンレモンのウールガイはスパイシーで華やかマナタカリのワッタルコランブ(மணத்தக்காளி வத்தல் குழம்பு)はいつもより強烈さがちょっとだけ控えめかなそこにドラムスティック入り食堂スタイルのサンバルが加わるとポンニライスがみるみる減っていくケサリも一緒に混ぜ込むことで、甘みとコクが加わる自分で追加したヨーグルトもいいアクセントベジミールスって単品それぞれのおいしさもあるけど、全体のバランスが考えられてるといろいろ混ぜ合わせた時に生まれる味わいの変化や意外さがとっても魅力最後はラッサムとウールガイとヨーグルトで〆るサンバルなどの色がいつもの渋い色合いとちょっと違うのは、インドからのチリパウダーにカラーが混ざっていたようで、ちょっと不自然な赤味が出ているそうサンバレーホテル のtake awayMar. 8 take awayTamilNadu VegMealsSambarRasamMor KuzhambuVathal kuzhambu DalPoriyalUrugai (lemon)KesariPonni Rice Curd(ヨーグルト 自前で) #サンバレーホテル#sunvalleyhotel #sunvalleyhoteltakeaway#sunvalleyhoteltakeaways #tamilnaduvegmeals #VegMeals#Sambar#Rasam#morkuzhambu #Vathalkuzhambu#manathakkalivathalkuzhambu#Dal#Poriyal#Urugai#Kesari#PonniRice #svh🐈 １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月08日
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食堂めぐる 3月8日 4周年
うちの食堂のような 食堂めぐる3月8日が4周年ここのお弁当にどれだけお世話になっているか特別な日のお弁当というより、毎日食べても飽きないどころかますます大好きになっていくお母さんのお弁当みたいいつものお味噌汁がこの日は具だくさんの豚汁だった4周年おめでとうございますこれからもずっとよろしくお願いします#食堂めぐる#食堂めぐるお弁当 #4周年おめでとうございます🎉 １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月08日
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KABIのショートコースランチとジュラワイン
楽しみにしてたKABIのショートコースランチグラスワインはジュラの白Nicolas Jacob Chardonnay L'Etoile Là-haut 2017エトワール ラ・オー 2017 ニコラ・ジャコブ人参とクスクスが味の変化があって一番楽しかったランチにちょうどいいボリュームかも唐津の鰆 シブレットのソース レタス ブルーベリー静岡北山農園の人参クスクス サワークリーム 自家製グレープフルーツジャムほうれん草 紅芯大根 アサリの出汁のソース唐津のヒラマサ？ブリ？リコッタチーズ サルサベルデ 紅芯大根 菊芋 タマリンドソース 西洋わさび蝦夷鹿のサルシッチャ人参の葉の素揚げ樹里子さんのデザートダックワーズミルクチョコとキャラメルのムースセミドライとフレッシュのイチゴこのショートコースメニューは3月7日までで、3月10日から内容が変わるそうKABI SAWARA LETTUCE 鰆とレタスCARROT＆COUSCOUS 人参とクスクスSTEAMED VEGETABLE SALAD 温かい季節のサラダROASTED YELLOWTAIL 大山鮮魚店ぶりのローストDEER SALSICCIA 蝦夷鹿のサルシッチャCHOCOLATE MOUSSE チョコレートムースと小豆のアイス#kabi#ジュラワイン#jurawine#NicolasJacob#北山農園の人参#北山農園#キリコナカムラ#中村樹里子 さん１日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月07日
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Mutton Keema Matar トマトとパパイヤのクートゥ サンバレーホテル のtake away
カシミールから一気に南下してタミルへ以前あったTamilNadu NonVeg Thali みたいなメニューだったので、ヨーグルトを勝手に追加マトンキーマはその時と作り方を変えてるそうマタール(グリンピース)もたっぷり入っててライスによく合うドライタイプだけど口にするとジュワッと肉汁が溢れるほんのり甘みがあってホットトーストの具にしてもおいしいだろうなトマトとパパイヤのクートゥこれもいくらでも食べられそうなぐらい大好きサンバレーホテル のtake awayMar. 6 take awayMutton Keema Matar (Tamil Style)トマトとパパイヤのクートゥBasmati Rice#サンバレーホテル#sunvalleyhotel #sunvalleyhoteltakeaway#sunvalleyhoteltakeaways #MuttonKeemaMatar#トマトとパパイヤのクートゥ#ThakkaliPapayaKootu#BasmatiRice#SVH🐈 ピンぼけすごい１日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月06日
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Hindi Rogan Josh Methi Maaz サンバレーホテル のtake away
大好きなカシミール料理の日それもwazwanのスターターに出るというメティマーズが初登場本来は腸と胃のミックス内臓煮込みだそうだけど、今回は腸が入手できなかったので胃だけでメティが香るグレービーも羊の胃もおいしい！ホルモン好きにはたまらない料理これだけでもワインが進みそうでも、SVHをカレー屋さんだと思って来た人がこれを食べたらビックリするだろうなヒンディーローガンジョシュはいつもより食べやすい温め足りなかったのかな？赤いオイルがきれいに浮いてなくて残念このダルパラクも大好きカシミールもいつか行ってみたいサンバレーホテル のtake awayMar. 5 take awayHindi Rogan JoshMethi MaazDal PalakBasmati Rice#サンバレーホテル#sunvalleyhotel #sunvalleyhoteltakeaway#sunvalleyhoteltakeaways #HindiRoganJosh#ヒンディローガンジョシュ #MethiMaaz#メティマーズ#DalPalak#ダルパラク#BasmatiRice#バスマティライス #wazwan#ワズワン#カシミール#カシミール料理#Kashmiricuisine#svh🐈 １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月05日
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Gout de 飲茶とジュラワイン Maxim Lannay Drop Vin Jaune D'rbois ロクタヴァン
昼さがりのグー ド ジョーヌ(Goût de Jaune)こちらに伺う日が待ち遠しいこの日のジュラワインは酸味のやさしいおいしいシャルドネからこのお兄さんのラベル気になるMaxim Lannay Drop Vin de Franceヴァン・ジョーヌはなんと５本の中から選ばせてもらったよくわからないので、古そうなラベルのを(実は1975年のもあった)Vin Jaune D'rbois 1976 Henri Maire 時が醸し出す極上のまろやかさこんなふうに年を重ねたいものだ最後にお尻を出したノームがかわいいロクタヴァンもSarl l 'Octavin Hip Hip Jura Poulsard 2018ヒップ・ヒップ・ジュラ（プールサール） ロクタヴァン（ネゴス）こんな赤ワイン初めて！滋味深く淡くスルスル飲めてしまうすごく好みほんの少し還元臭があると聞いたけど、気にならなかったジュラのワインはおもしろくておいしくて楽しい🍷Gout de 飲茶桃の花餃子はかわいいし、ホタルイカの旨みがギュッと詰まったシュウマイ、南の香りの水餃子そして食べたいと思っていた洗濯物仕立てのゆで豚、特製ダレも美味蜂の巣仕立ては自家製チャーシュー入り『 Gout de 素食』も食べなきゃと、ソイミートの醤油煮こみも今のソイミートって本当に優秀食感もいいしお肉よりソースをよく吸い込んでるどれもとてもおいしかった！桃花水晶虾饺桃の花を模した海老蒸し餃子荧光乌贼烧卖ホタルイカシュウマイ椰子猪肉水饺豚肉とココナッツの水餃子晾干白肉ゆで豚ときゅうりの和え物 洗濯風蜂巢芋角自家製チャーシュー入りの揚げ物 蜂の巣仕立て红烧素肉片ソイミートの醤油煮こみ#goutdejaune #グードジョーヌ#goûtdejaune #maximlannay#VinJaune #HenriMaire#loctavin #Octavin#ロクタヴァン#Poulsard#中華料理屋ではありません#ジュラワイン#jurawine#桃花水晶虾饺#荧光乌贼烧卖#ホタルイカシュウマイ#椰子猪肉水饺#豚肉とココナッツの水餃子#晾干白肉#蜂巢芋角#红烧素肉片#Goutde素食#中華料理屋ではありません１日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月04日
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歌舞伎座 三月大歌舞伎 猿若江戸の初櫓 戻駕色相肩
歌舞伎座 三月大歌舞伎の初日第一部江戸歌舞伎が始まってから今年は397年だそう初代勘三郎が、寛永元年(1624年)に江戸の中橋（日本橋と京橋の中間にあった橋）に芝居小屋 猿若座の櫓を上げたことが江戸歌舞伎の始まりと言われてる猿若江戸の初櫓（さるわかえどのはつやぐら)は、初代猿若勘三郎が江戸の地で歌舞伎興行の許可を得るまでを描いたお芝居猿若祭は歌舞伎座で昭和51年4月 1976年 江戸歌舞伎三百五十年昭和62年1月 1987年 江戸歌舞伎三百六十年平成6年1月 1994年 江戸歌舞伎三百七十年平成29年2月 2017年 江戸歌舞伎三百九十年と今まで4回行われてきてる3年後には5回目が観られそうかな戻駕色相肩（もどりかごいろにあいかた）は2009年歌舞伎座さよなら公演 五月大歌舞伎で観てる駕籠かき二人と禿（かむろ）さんが、大坂と江戸と京の土地自慢をしたり、「以上」というの文字が書かれてる羽織を二人で羽織ったりしてたのに、最後には、次郎作と与四郎が実は石川五右衛門と真柴久吉で、連判状と千鳥の香炉をめぐる話になっていく歌舞伎ならではの、奇想天外な設定初日はロビーにお着物の奥様方がおられて華やか歌舞伎座 三月大歌舞伎第一部一 猿若江戸の初櫓（さるわかえどのはつやぐら）猿若 勘九郎出雲の阿国 七之助若衆 宗之助若衆 男寅若衆 虎之介若衆 千之助若衆 玉太郎若衆 鶴松福富屋女房ふく 高麗蔵福富屋万兵衛 彌十郎奉行板倉勝重 扇雀二 戻駕色相肩（もどりかごいろにあいかた）浪花の次郎作 松緑禿たより 莟玉吾妻の与四郎 愛之助#歌舞伎座 #三月大歌舞伎#猿若江戸の初櫓#戻駕色相肩#歌舞伎#kabuki １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月04日
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馥郁のお昼ワイン 奥野田ワイン 2019 La Florette Hanamizuki blanc
馥郁でお昼ワイン奥野田ワイン 2019La Florette Hanamizuki blanc（2019ラ・フロレット ハナミズキブラン）山梨県で収穫された甲州種を使ったオレンジワインフルーティでちょっと辛口で和食に合いそうこの日のランチは地鶏のソテーハニーマスタードソース春キャベツと豚バラのトマト煮こみどちらも手が込んでておいしかった！＊ランチ営業は期間限定#馥郁#奥野田ワイン #Hanamizukiblanc2019#Hanamizukiblanc#ラフロレットハナミズキブラン#ハナミズキブラシ#ハナミズキブラン2019 #松陰神社前ランチ １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月03日
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目黒ひいらぎの たいやき
ひさしぶりのたいやき目黒ひいらぎ なんと30分以上もの時間をかけて焼いているんだそう上品な甘さの粒餡がみっちり詰まってておいしかった！#たいやき#鯛焼き#目黒ひいらぎ １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月02日
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ミーンコランブ イージーイドゥリ サンバレーホテル のtake away
最近の新メニューのミーンコランブライスがよく合うけど、これにイドゥリやポロッタも合わせてみたいなと思っていたらイージーイドゥリが登場これって蒸しパンみたいに見えるけど、たぶん豆と米でできてて、指で崩すとホロホロになって鱈とグレービーを取り込んでいくおいしい！チキンウプカリはいつもと少し違うタイプベジクルマにはグリンピースがたっぷり入ってたサンバレーホテル って世界でも唯一無二の存在だと思うインドでもほかの国でも、カシミール、パンジャブ、デリー、チェティナッド、タミル、ケララなどのベジやノンベジ料理を観光客向けじゃなくどれもが作れるプロの人っていないんじゃないかなそれもインドの文化や宗教、歴史的背景にも敬意を払って最近ますます味に凄みを帯びてきて、インドで長く地元民に愛されてるオーセンティックなレストランの雰囲気を醸し出してきてるイートインできるようになったら、みんな殺到するだろうなテイクアウト営業の今が食べてみるチャンスだと思うサンバレーホテル のtake awayMar. 1 take awayChicken Uppu KariVeg Kurma(いつもと少し違うタイプ)Meen KuzhambuEasy Idli#サンバレーホテル#sunvalleyhotel #sunvalleyhoteltakeaway#sunvalleyhoteltakeaways #ChickenUppuKari#チキンウプカリ#VegKurma#ベジクルマ #MeenKuzhambu#ミーンコランブ#EasyIdli#イージーイドゥリ#イドゥリ １日１回のクリックで、募金ができます♪
2021年03月01日
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