2009年03月の記事
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ワッフルに再挑戦！
日曜日、妹家族が遊びに来るというので前回、分量をミスったワッフルに再挑戦しました～♪学習したところ、ベルギーワッフルにはリエージュワッフルとブリュッセルワッフルの２種類がありリエージュワッフルは生地の中に砂糖やザラメが入っていて、生地も密度が濃くて重いので食感はしっかりめで甘い一方ブリュッセルワッフルはふわっと軽くて、外側は少しカリっとしている・・・だそうです。前回は、結果的にこの２種類の合いのこようなものができたのですが今回は、分量も間違えないようにしてリエージュワッフルができました見た目は前回とあまり変りない？？？Non,Non, 味が濃厚です。ざらめ糖をまぶしてあるので、食感がカリッと甘い 前回、イーストを使って一次発酵までするなら、ホームベーカリーが使えると思ったので、今回は、パン生地コースで見事成功これなら、楽チンですおみやげ用にラッピング袋に入れたら、ちょっとお店にあるものみたい？？？（自画自賛）姪っ子・甥っ子もすごく喜んで、パクパク食べてくれて嬉し～いでも、オバチャンは張り切りすぎて、ちょっと疲れました
2009年03月31日
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リハビリ No.30
今日は、風が少し冷たいですが、暖かでした。でも、桜のつぼみはまだ開いておらず、足踏み状態。今週末、この地域のさくら祭りがあるので、この暖かさで咲いてほしいです。私は、右足の方が体重が乗らず、かばって歩いてしまいます。なので、今日は右足に体重を乗せる練習。階段状の場所で、踏み台昇降の要領で、手すりを掴まず、昇り降りの練習。その時、足を上げないでいる側に、完全に体重を乗せきることを意識。すると自然と反対側の足が上がってくるはずだそうです。左足を、軸にするのは、ふらつきながらも、体重を乗せる事ができましたが、右足は、自分では、かなり頑張って体重を乗せようとしてるつもりですが、PTさんによると、乗り切っておらず、すぐにもとの姿勢に戻ろうとしているそうです。転びやすいのは右足が、軸足になっている時、体重を支えきれず傾いてしまいがちなので、体のほうが、意識より先に、怖がって、右足をかばう姿勢をしてしまうようです。PTさん曰く、「怖がって反応してしまうようで、体自体は、もっと右足に体重を乗せられそう。右足をかばう歩き方がクセになりつつあって、かばっているとさらに、右足の筋力が衰えてしまうので、練習の時は、思い切って右側に、体重をかけましょう」と家でも、右足にちゃんと体重をのせられるように意識していきたいです！
2009年03月30日
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春菊のぺペロンチーノ
春菊のパスタを作りました。子供の頃は、香りの強い野菜（春菊とかピーマンetc.）が苦手でしたが今はむしろ、好きな部類・・・大人ってことですかね？？？材料春菊・アンチョビ（今日はなかったのでベーコンです）にんにく・鷹の爪・オリーブオイル・レモン・塩・コショウ あっという間にでき、あわてることができない体ので、 （焦ると材料や調味料を、散らかし、すごい状態になる事、間違いないので＾＾；）全てセットして「よ～いドン！」で始めます パスタを茹でる時のお助けグッズ手がふるえたり、手元がおぼつかないので、パスタを茹でた鍋を持ち、洗い場でザルにあけて湯切りするなんて、危なくってできません。これを使って、パスタをすくい隣のフライパンに入れるこれが、一回で結構たくさん掴め、落ちないので、私には助かってます。 春菊が香りが強いので、ベーコンよりアンチョビのほうがオススメな気がします。アンチョビは適度な塩味で、最後にレモンを絞ると生臭さも消えてサッパリです
2009年03月28日
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読めないんですけど・・・
今朝nekoのいる家でのよくある光景新聞を読んでるとまさしく、そこに座り込んで、読むのを妨害ねこベットは、完全無視「そこがいいのね～」と読むのを諦める・・・しばらくすると新聞紙は、御用済みホットカーペットだから、暖かさは、新聞紙と関係ない邪魔したいだけなのか～
2009年03月26日
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ホットサンド
先日、購入した、ワッフルベーカーで ホットサンド作りました。中身はチーズ＆ハム今のところ、簡単なので、やっぱり一番ホットサンド作ってますこれからもっと、色々な具に挑戦してみたいです８枚切りのパンを、２枚使用パクパク食べられてしまうので、食べすぎ注意・・・ 【基本】ビタントニオワッフルベーカー
2009年03月25日
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リハビリ No.29
今日のリハビリは 天気もよく、適温で、体が動かしやすかったです。このぐらいの温度や天候が一番、体調がよいようなので、１年中このくらいの気候であって欲しいです。今日は、自宅で自主リハビリで使っているグッズを紹介します。１．ヨガマット 床がフローリングで、四つん這い運動など膝が痛いので、、いいかなと思って買ったのですが、普段はクルクルと巻いて、片付けてあります。横着ものなので、たったそれだけの出し入れが面倒で、そのままフローリングで行ったりして、活用度がまだまだ低いです＾＾；２.新聞紙で作った棒病院でのリハビリでも、毎回している上半身の運動用。病院では木の棒を使っているのですが、代用としてOTさんに教わった、新聞紙を巻いてテープでとめた棒です（重いのは肩に負担になるので、新聞紙は女性には良いそうです）。これを 両手で持ち、上げ下ろしや、左右に振り回し（ゆっくり）肩・腕・肩甲骨を動かします。OTさんいわく、この運動は、同じ姿勢で、血行が悪くなっている肩を動かして、血行をよくして、肩周りの筋肉をほぐす効果があるので、肩凝りの人には誰にでもオススメの運動だそうです。私も、編み物やパソコンをしていて、肩が凝ってきたなと思う時、運動するととても気持ちがよいです。３．ペットボトル物を落とす・つかみ難いなどの対策には、手の平の中の筋肉を落とさないようにする事が大切だそうです。これもOTさん提案で、ペットボトルを軽くニギニギすることが、手の平の中の筋肉トレーニングになるそうです。４。洗濯バサミこれは、偶然見ていた、NHKの情報番組から。洗濯バサミを、親指＋（人差し指→中指→小指まで）をつまみ、ばねを開ける運動。ばねが強過ぎてなかなか開かない洗濯バサミは不向きだそうです。どれも、自宅にあるもので、すぐ手元に出せるようして、気分が向いたら、するようにしてます
2009年03月23日
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次のターゲットは・・・
ここ数日、春めいて気温も上昇あんなに気に入っていたリビングの椅子に、なにか不満を感じてるらしく新しい寝場所を模索中？そして、次なるターゲットは・・・飼い主の膝の上座ると、即座にジャンプ動けません・・・人間は動くし、凹凸もあるし座り心地わるそうなのに・・・適温なのか時には、立ってないで、座ってとばかり、まとわりついて寝場所つくりを強要いったん座ると、しばらく動けないので、おちおち腰掛けて、ちょっと休憩もできない・・・飼い主の太腿は、肉付きよくてクッション性がよいこまった、最近の行動次の快適な寝場所はやく見つけてください おまけ： 膝に座っているを、動けずレンズを見ず適当に撮っているとド・ド・・・ドラエモン：ではなくて ：ホタエモンでした～（・・・すいません）
2009年03月18日
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春近し♪
昨日のリハビリの帰り玄関ポーチの通路のクロッカスが咲き出しているのに気付きました冬の間は跡形もなくなってしまうのですが3月くらいからムクムクと葉っぱが出てきて色んな色が咲き出しました 玄関側は北西なので、日当たりがいいほうではないのですがそんな場所で、毎年、いつの間にか頑張って咲きだすクロッカス もうすぐ本格的な春が近づいている事を教えてくれます
2009年03月17日
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リハビリ No 28
今日は、天気予報どおり、暖かな快晴で、とても春めいてきました。少し、クラクラ感がありましたが、それほど調子は悪くなかったので、いつもどおりリハビリに行きました。今日も実習生に付き合ったのですが、下半身のテストで、片足立ちや、目を瞑って、直立などは、以前よりも、いっそう、フラフラして、支えがないとすぐバランスを崩してしまうな～と感じました。上半身は、あまり変化を感じないのですが、下半身のふらつきが強まったなと感じました。また、OTさんと、しばらくST/言語療法をしてないけれど、なにか変化を感じますか？と問いに、以前より、話始め時、自分の唾液を吸い込む時など、咽てしまう回数が増えた、液体を飲む時に咽てしまう時があるけれど、以前より咽せ方が激しくなる時があるなどと伝えました。また、息が弱いのか、声が小さくなり、聞き返されると、大きな声で、はっきり言おうとして語尾を強調、怒った様な大きな声になってしまう話し続けていると、息切れして、苦しくなってしまうなど、現在感じている状況を伝えました。息切れは、横隔膜や腹筋不足からかもしれないので、腹式呼吸を練習するのもいいですよとアドバイスされました。でも、声帯や喉の筋肉の調整も、小脳の調整運動と関係しているので、しばらくぶりにSTの先生に相談して、STのトレーニングのアドバイスをしてもらいましょうという事になりました。
2009年03月16日
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ベーグル屋さんを見つけました
近くに、こだわりパン屋さんやケーキ屋さんがないと、パン好きには嘆かわしい現実なのですが手作りベーグルのカフェが、それほど遠くないところにあることを最近知りました。昨日は、薬の処方予約日で、薬だけの時は、ヘルパーさんに行ってもらっています。ちょうど、病院に行く途中にあるので、ヘルパーさんに買い物も頼みました。持ち帰りのベーグルランチセットサーモン・チーズ・トマト・・・ベーグルは手作りなので、もっちり好きな味をチョイスできる6個セット（少しお安くなります）甘い系と食事系を半々で、どうしてもダメなものはないので、ヘルパーさんにお任せでお願いして今回は、なかったのですが、ここでは、和の材料、しょうゆ、海苔、きな粉などを使ったベーグルもあるそうなので、次回、食べてみたいです。1つ、楽しみがふえました 今までは、1ヶ月ごとの処方でしたが、病棟の先生が辞めて、先生の都合上、今回から90日分でした。花粉症の薬は、自己負担なので、一緒に90日分の処方だったので、、結構な金額で、ヘルパーさんとの清算の際、ちょっとビックリしました。これで、花粉症はしばらく、大丈夫です。特定疾患の薬は、自己負担免除になっていますが、慢性疾患で、たえず薬を飲む必要がある場合、薬代は、かなりの負担だなと改めて思いました。3ヶ月毎になったので、また、ベーグルを、ヘルパーさんに病院の帰りに買ってきてもらおうとおもったのですが、3ヶ月以上先になってしまいます。冷凍保存すれば、２・３週間は大丈夫だそうなので、少しづつ楽しもうと思ってます
2009年03月12日
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リハビリ No.27
今日は曇りでしたが、暖かめで、しばらく大丈夫だった、鼻センサーが花粉に反応していてヒクヒクしてました。この病院では、実習生が、よく研修に来ているのですが、今日は実習生の手の動きのテストの練習に付き合いました。私も学生の頃、（学部は全然違いますが）実習に行った経験があるので、頑張ってほしいな～と思って一緒にやりました。今までも、先生やリハビリで受けた事のある。鼻を指してから、他の対象物を指差すなどの指の動きのテストを１０分ほどしました。やり難さは左右差を感じなかったのですが、右手の方が小刻みな震えがあった気がします。その後、PTさんと、反射練習をしました。後ろから、腰を引っ張られ、その後、強く引っ張られる練習。１．ゆっくりの時は、かかとに力を入れ、つま先を上げて、バランスを維持。２．グッと引っ張られて、バランスを維持できなくなったら、片足を後ろに1歩出す。１．の動きから２．の動きに連動する事が、上手くできなかったと、後ろに足をとっさにだすのが上手く反応できませんでした。前に腰を押され、前に片足を出すほうが、後ろに足を出すよりは、スムーズにできました。視覚のアシストがないので、後ろはこわいのかもしれません。NHKの生活ホットモーニングで、インナーマッスルを鍛える、トレーニングで、3つの運動のうち1日1つ、週4回するだけでいいという方法を紹介していて、これならできそうと、そのうちの腿上げ50回をやったら、次の日、階段を下りるとき股関節が痛かった話を、OTさんにしました。「いきなり、やり過ぎだったんですね～」スポーツ選手のトレーニングではないので、痛くなるまでではなくて、少しづつ毎日続けるほうが大切ですよとアドバイスされました。続ける事が大切ですね ＾＾；
2009年03月09日
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念願の・・・
半年ほど迷っていた ビタントニオ ワッフルベーカーをついに買ってしまいましたふらつくので、気軽に外出して、cafeにいけるわけではないし（もともと、素敵なところも近くにないのですが・・・）プレートを変えれば、sweets系も食事系も作れる自分への贅沢ってことで・・・ 早速、説明書にあったブリュッセル風ワッフルなるものを作ろうと・・・しか～し分量を間違えましたレシピの半量で作ろうとしていたのに、粉だけそのままの量にしてしまったなので、見た目ワッフルイーストを使っているので、ほんのり甘いパンが出来上がりました 次回は、ちゃんとしたワッフルをリベンジしたいです フルーツに飾ったのは、レモンバームというハーブです。触るとほんのりレモンの香り最初は、鉢植えを買ったものでしたが、お手入れできず、そのまま、庭に放置しておいたら、こぼれ種で、今では、自生してます。ハーブは強し WINGだけのとっておきの、とってもお買い得な特別セット クレジットでのお支払いはできません。代金引換・銀行振込のいずれかを選択してください。【3月5日入荷分】ビタントニオワッフルベーカー＆パニーニプレート（代金引換・銀行振込での受付です）【＠K】
2009年03月07日
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もう、ずっと此処にいます
リビングが一番長い時間、暖かいとわかりイスを乗っ取られて・・・さらに、最近の寒さのぶり返しで、夜中は寒いだろうと飼い主が略奪していたアンカとフリースをセッティングしてあげたら食事・トイレ以外離れません。食が細くなったのと、獣医さん曰く、腎臓の働きが悪いので、栄養の再吸収が上手くできず、ぽっちゃりからすっかりスレンダーになってしまいました。今まで、いろいろ寝場所を変えていたのも、体脂肪が少なくなってしまい、より寒く感じて、暖かい場所をさがしていたのかもしれません。そう思うと可哀想で、食事の時も、膝に乗ってきて、食べ難かったり、時には、妹家族が来た時用の折りたたみイスで、食事したり、すっかり甘やかしております。寝る時も、今は一緒に２Fに来てくれないのは寂しいけど、の安眠の為・・・本格的な春まで、ずっといるのでしょうねシャッター音が、気になるのか、薄目でにらんでる？キョワイ・・・
2009年03月05日
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リハビリ No.26
今日はでしたが、風が強くて、バランスを崩しそうでした。でも、今日は、しばらく続いていた右半身に力が入らない感覚が、軽減されて、右半身もしっかりしているように感じました。今日も前回と同じ反射の練習。前回よりは、すぐに体が反応できた気がします。最後の速くて、どこを押すかわからないのは、途中でわからなくなっちゃいましたが、前回よりはよかったかな？？？右足も前回よりはしっかりしていたように思います。今日は、さらに、ドーンという感じで、背中側を押された時、瞬時に片足を前に1歩出す練習。1歩足は出すけれど、一緒に頭・上半身も前のめりにならないで、上体はまっすぐに保つ。「背中を押される」という心の準備をしているので、前足が出ましたが、普段、バランスを崩した時に、とっさの一足が出ないでことが多いです。足は前に出たのですが、上体も前に流れて、上体を瞬時に戻す反応がニブクなってるようです。普段ならそのままおっとっと・・・と転んでるところです。また、OTさんとの上半身の運動でも、右肩から腕にかけての動きが、左より動きが悪いそうです。右利きなので、右手を使う事が多いので、筋力が落ちてきているかもししれないとの事でした。できるだけ、皿洗いなど、左手でもやってみるようにして、右手ばかりではなく、両手をバランスよく使う事を意識するようにアドバイスされました。左手で細かい作業は、超不器用なのですが、右手の負担を軽くするように、意識してやってみようと思います。
2009年03月02日
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