★メトロのマフィン★

■サンドイッチならまずは「ホワイエ」

■熊本で映画が好きな方は、「ホワイエ」といえば、ご存知の方が多いと思います。基本はカフェで、オープンから何年目だったでしょうか・・・雑貨関係も扱われるようになってユニークな視点、小粋な小物が揃っています。ここは映画の前売り券を扱うと同時に、映画ファンが喜びそうな珍しくもあり、永遠の名画といった作品のポスターやポストカードも並んでいます。このお店で流れている音楽はいつも映画音楽。映画音楽のＣＤは相当な量と質です。実は、オーナーのお１人に映画評論家で作家の園村昌弘さんがいらっしゃるのです。しかし、園村さんだけが映画をご覧になっているわけではなく、「ホワイエ」の皆さんは、互いにお休みを上手く利用して、映画を欠かすことはない、ですね。いつも誰かが新作、旧作をご覧になっているので、わからない映画のことなどを訊ねて、教えていただくことが多々あります。さて、ここはコーヒーが美味しい。酸味と苦味の2種類を選ぶことができるのですが、もっと濃い目のコーヒーを飲みたい場合にはストロングもお薦めです。これからの季節には、断然大振りのコップで出てくるアイスコーヒーしか、眼中にはない、のですが。ここで、お薦めは・・・全部美味しいですね。何から何まで・・・しかし、夏服が入らなくなる体型も困るので、そうそう食べてばかりいられない。そんな私も遅い試写などの前にいただくのが、サラダ、もしくはサンドイッチ。これは美味しい。サラダの場合は、ボールにレタスやグリーンレタス、ミニトマト、パプリカ、アルファルファ、ブラックオリーブ、クルトン等が上手く混ざり合ったものに、特製のドレッシングがかかり、薄切りにスライスされたカリカリトーストがついてきます。サンドイッチは、いつも悩みの種。メニューの品数のどれもが美味しいので、迷うのです。チキンサラダ、トマトとカッテージチーズ、きのことオムレツ・・・素材のパンは田中屋に注文されているパンだと思うのですが、素朴な旨味のある食感です。その間に挟まる素材を生かしたボリュームたっぷりの美味しいものたち。これは１度ご賞味いただきたい、お薦めです。必ず、ついてくるのがキューリのマスタード＆マヨネーズ和えサラダ。これは、自宅でも真似して今や定番となったものなのです。キューリ、チーズカッターでザク切りした厚みが、格別なカリリとした食感！美味いですよ。