miikoのおうちパンとスイーツの覚書ブログ

塩麹食パンを
春よ恋ブレンドと全粒粉を入れて
ミニ食パン型でやきまました😋


定番のパンなんだけど
いつもはスーパーキングで焼くんだけど
今回は春よ恋ブレンドで
いつもより小ぶりなパンになっちゃった💦


スーパーキングは
最強強力粉なので
鎌伸びが少し悪かったのかな⁉️

塩麹は自家製で
定期的にヨーグルトメーカーで作ってます😉

粗熱が取れてから割ってみた


ふわふわ〜💕
全粒粉入れてるけど
細挽きなのであまり主張しないから
この全粒粉好きです

翌日でもふわふわで
トーストせずにそのままで美味しかった😋

この全粒粉は100%で
全粒粉パンも焼けるみたいなので
また焼いてみたいな〜