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tara@minfannote
「型LOG（カタログ＝型録）」では、色々な菓子型に応じたレシピメモ＆日々のつぶやきを綴っています。
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管理人のプロフィールについて、詳しくは こちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）
。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
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2010年09月04日
カテゴリ： 和菓子
とてもよい状態で、それぞれふたが付いています。
まともに購入すると一万円以上する高級品、鶴亀の型をずっと欲しいな～と思いつつも高嶺（高値）の花。
５点で3000円以下というのは本当に嬉しい！(^_-)-☆
手彫物相型（上生菓子用） 鶴
このおめでたい型、まずは敬老の日の練りきりにデビューかも。
花２種は椿と菊。
一回り小さな 菊型 はすでに持っていたのですが、こちらは彫りが深くておまんじゅう類にも使えそう。
最後は桃山。
ちなみに右はホームメイド協会の樹脂製の押し型です（ 「桃山風マロン饅頭」 で使用）。
ただ、問題は衰えることのない、この暑さ…。
これから重陽の節句、仲秋節、敬老の日などの行事が目白押しだというのに、いまひとつ繊細なお菓子作りをする気になれないのですわ。（^^;）
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最終更新日
2010年09月04日 19時52分15秒
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