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tara@minfannote
「型LOG（カタログ＝型録）」では、色々な菓子型に応じたレシピメモ＆日々のつぶやきを綴っています。
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管理人のプロフィールについて、詳しくは こちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）
。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
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2014年04月18日
カテゴリ： パン
オリーブのフーガス
との次女のリクエストで。
参考にした VIRONのバゲット
では、
ライ麦の入ったカンパーニュ生地でしたが。
同時に ベーコンエピ
も作ったので、
プレーンなフランスパン生地
で。
アンチョビオリーブの代わりに、
赤ピーマンを詰めたオリーブ使用し、
210gの生地に1瓶分（85g）をサンド。
とても綺麗な色合いになりましたが。
オリーブの塩気が強すぎました…。
SOスタフドオリーブ
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最終更新日
2014年04月18日 06時46分51秒
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