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tara@minfannote
「型LOG（カタログ＝型録）」では、色々な菓子型に応じたレシピメモ＆日々のつぶやきを綴っています。
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管理人のプロフィールについて、詳しくは こちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）
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30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
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2015年06月21日
カテゴリ： 料理（＆軽食）
旭松食品/新あさひ豆腐 5個入
NHK『ためしてガッテン！』の
「 あの高野豆腐がプルン ヘルシー激ウマ七変化
」で
紹介された、「熱湯で戻す」というすごワザ！
大きく戻るだけではなく、プルプル＆ふわふわで、
かつ味もたっぷり染みこんじゃうとのこと。
食べ応えがあるので、ダイエットにも良さげ^^
●作り方
（ 高野豆腐のプルプル湯豆腐 参考）
よせ鍋 17cm (小花)
500ｍｌの水を土鍋に入れ、加熱する。
沸騰したら火を止め、高野豆腐を入れる。
軽く沈めたらふたをして４分放置。
湯豆腐の要領であつあつをいただく。
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最終更新日
2015年06月21日 03時07分23秒
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