2009年03月の記事
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土曜日の晩ご飯
結局休肝日なしで、週末に突入。 週末はフィギュア世界選手権がありました。 スポーツ観戦好きな２人は、フィギュアを見ながらの家飯が続きました。 焼き厚揚げのオイスターソース風味 ふきの辣白菜風甘酢漬け 豚バラ肉の四川風温しゃぶ豆板醤をきかせたタレをかけたので、四川風。ここでも香菜たっぷり。 青菜いため 中華風茶碗蒸しネットでみかけて美味しそうなのでちょっとアレンジして作ってみました。中に鶏ささみとねぎをいれて、上にかかっているのはねぎと桜海老です。火を入れすぎてちょっと失敗・・・。 そしてmonzaburo-が選んだワインは、コート・デュ・ジュラ・レ・サル２００７ ジャン・リケール樽香はあまり感じないがステンレスの冷たさもない、柔らかい酸に包まれた飲み易いシャルドネ。家飲みには最高ですね。 モンテリー・ルージュ１９９６ ポティネ・アンポー熟成香とまでいかないにしても、角が取れまろやかな飲みやすいワインでした。いずれもワイン＆地酒 TODAで購入したもの。 真央ちゃんの結果は、今更書くまでもありませんね。
2009/03/31
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金曜日は休肝日のはずが・・・・。
金曜日はまぜご飯を炊きました。休肝日のつもりでしたから。が、仕事が終わったmonzaburo-は「お酒飲みたいなー」誘われたら断れません(笑) ささみのしそチーズフライ ささみをたたいてしそとチーズをはさんで。small pinkさんに教えてもらったチェダースライスを使いました。コクがあっていいですね。 フライを作るときに残った卵にもうひとつ卵をたして卵焼きに。しらすとあさつきを入れました。 鶏ごぼうまぜご飯写真がイマイチでわかり難いのですが、具沢山でつくりました。炊き込みご飯より、まぜご飯のほうが好きです。 友人Hさんにいただいた日本酒。天領酒造 天領 ささにごり 純米吟醸 [限定品]原酒とろりとした口当たりですが、しつこくなく、さらりと飲めました。 まぜご飯と日本酒を飲む、なんてことをしてしまいましたが、どちらもすすみ過ぎることなく食べて飲んだので良かったのかも・・・。 Hさん、ささにごり美味しかったです。ありがとうございました
2009/03/30
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体操のお兄さん風！？
これからの季節にと、anzuが杏用にと買ったタンクトップ。 まだ寒い日が続いてましたが、着せてみました。 なかなか似合います。 杏も嬉しそうで、散歩に行く気満々です。「早く行くよ！！」 いつもどおり、楽しそうに走ります。 さらに走ります。 でもよくよく見ると体操のお兄さんみたい・・・。 「わたしは、レディーよ！」
2009/03/29
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ゴルフの後、癒されたくて「すしの清流」に
ここ最近記事が多く少し前のことですが、先日のゴルフの後のことです。 暴風の中のゴルフで身体は冷える、スコアは散々、パーティーで少しつまむも不完全燃焼。 ゴルフの後の仕事が少々あったので、速攻で帰宅。仕事が終わったのが７時半すぎ、疲れた身体を癒してあげたい！ だったら美味しいものを、食べるしかない！ というわけで近くのすしの清流に。 普段は開店と同時に入店するのですがさすが祝日のゴールデンタイム、待ってる人で溢れかえってました。 しばしの時間を過ごし、やっと呼ばれましたが・・・・「カウンターはまだ空きそうもありません、テーブルでよろしいでしょうか？」 これ以上待てませんので、「お願いします！」テーブル席はおまかせは出来ないのですが、いつものようにおまかせでお願いできました。 ホタルイカ沖漬け 鰹の刺身とたたき盛り合わせ 刺身の盛り合わせ最近鮪の赤身が、美味しく感じるようになってきた。赤身はじっくり楽しみたい。年なんでしょうか？ 子持ち昆布anzuの好物なのですかさず出してくれる。 刺身の盛り合わせ２大トロきました、美味しかったです。鳥貝も美味しかった！でも最後の一切れ、今まではどっちが食べるか競争でしたが、最近は譲り合い・・・・。 焼き筍春ですね～！酒がすすみます！そうそうここまではビールの後、黒龍でせめてきました。 牛刺しすし屋では掟破りの、にんにくのせ。大将曰く、「美味しければいいじゃん！」anzu曰く、「明日のこと考えてね」翌日は仕事でした・・・。 ここでやっとカウンターが空いたので、移動 移動。 舎利が食べたくなったので、穴子巻き 伊勢海老ここでもすし屋らしからぬ焼き方で。 ここで大将秘蔵の醸し人 九平次 赤貝のひも・イクラ巻き 白子焼き もうすでに他のお客は居らず、大将と奥さんと４人で話が盛り上がり、延々としゃべる。気が付いたら１２時近く！ 帰ろうとしたら、「温かいもの、飲んでって！」と 浅利汁 ホント遅くまでこんな酔っ払いの無駄話に付き合っていただき、大将、奥さん、小山君すみませんでした。 ご馳走さまでした。 すしの清流名古屋市緑区亀が洞１－４０９052-878-0611
2009/03/28
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一方、その頃ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-は・・・
ａｎｚｕがトラットリア・ケイヤでディナーを楽しんでる頃、ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-はというと・・・。 イタポケ店長さんのところのイタリアン・ポケット・タイムからお取り寄せした、ピザを楽しんでました。 今回はお試し３点セットＢの中の、４種のチーズを選択。 最近新しくしたガスコンロは優れもので、グリルにピザを焼くモードがあり、しかも鉄板プレートをセットしてピザモードにして点火を押すだけ。 こんな感じで焼き上がり、切ってる間にも余熱で火が通り、 ほら、こんなに美味しそうに！！ 食べてみると・・・・・・・！ んっ！ 美味い！！ 生地は薄めでしっかりコクがありもちもちで、香りもいい！！ チーズもトマトソースも、よろしいです！！ 残念なのは、昨日の夜は会議・・・・。 だからワインが飲めない。 でもおいしいお取り寄せピザが見つかって、大満足な夜でした。
2009/03/27
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ケイヤでディナー 食事とワインは大満足、でも・・・。
昨夜は東区のトラットリアケイヤに行ってきました。ａｎｚｕの友人Ｙさんの、「ワインをもっと知りたい。食事とのマリアージュを楽しみたい。」との希望をかなえよう、と、ケイヤの慶さんにお願いしたのです。 オンナ2人カウンターに座り、いつも以上に丁寧にワインの説明を受けながらのディナーでした。 和牛のカルパッチョメイン以外は全て２皿に分けて出していただけました。フェラーリのスプマンテで乾杯。 前菜２皿目料理名は忘れてしまいました・・・・。 蟹と芽キャベツの手打ち麺 写真を撮る前に食べてしまいました。カルボナーラです。 メインの本日の魚料理魚はあいなめです。 全ての料理に合わせてそれぞれワインを出していただいたのですが、とにかく、しゃべるのに忙しいａｎｚｕは、写真は撮り忘れて食べ始めるし、料理名は忘れるし・・・。友人Ｙさんはワインの写真を撮り、名前や、説明もメモっていたのに、対照的。 ドルチェの写真も、食べ終えてから撮り忘れを気が付くありさまです。 何のためにあらかじめ慶さんにお願いし、忙しい中、説明までしてもらったのか・・・。慶さん、かなえちゃん、ごめんなさい。でも、友人Ｙさんはとても喜んでいました。ありがとうございました。
2009/03/27
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昨夜の晩ご飯 麻婆豆腐
スーパーで元気一杯の香菜を見つけたときから、夜は中華なメニューにしようと決めました 豆もやしのナムルsmall_ pinkさんのところでよくお見かけするナムル。ずっと作りたかったのです。 麻婆豆腐家では久しぶりに作りました。 鱈の蒸し物蒸した鱈に白髪ねぎと香菜をたっぷりのせて、あつあつの胡麻油風味のソースをかけました。うーん、香菜の香りと風味が食欲とお酒を誘いました。 さてワインは、先日ワイン＆地酒 ＴＯＤＡで大量に仕入れてきたので、普段のみワインは沢山あるとのこと。その中からブルゴーニュ・シャルドネ２００６ ショーヴネ・ショパン柑橘系の香りがフレッシュで、飲みやすいシャルドネでした。 それとやっぱり赤も デフ・ガラー２００６ オーストラリアン・ドメーヌ・ワインズこちらは昨日のワインと違い、パワフルな果実味！ａｎｚｕはグルナッシュの苦味がやや気になりましたが、まとまっていてデイリーには最適。 香菜をたっぷり食べれて嬉しかったし、ナムルが美味しかったぁ ほうれん草のナムルもいいなぁ～とか、ナムル、また作りそうです。
2009/03/26
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お花のレッスン 弥生
今月のお花のレッスンに行ってきました 今回はブーケでした。実はブーケは苦手・・組んでいく途中で、腕と指がマヒしてくるのです。 でも、せっかくのレッスン。先生の手元を凝視して、頑張ってきました。 花材薔薇・カーネーション・ピンポンマム・ギンメ・ドラセナ 薔薇がとても素敵な色で、俄然やる気を出した私。先生にも褒めていただけるブーケが出来ました レッスン後のティータイム スイーツは先生お手製のコーヒーゼリーのパフェでした。
2009/03/25
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ＷＢＣ優勝おめでとう！でもって、休肝日返上！！
ＷＢＣで日本、優勝しましたね～！昨日の昼は盛り上がりました！ こんな日に仕事関係の会議が昼間にあり、じっくり見れませんでした。会議中はｉＰｈｏｎｅで経過をチェックしていたのですが、日本が勝ったことを会議出席者に告げると全員「やったー！！」 会議から帰宅してから、夜、特番が組まれた事を確認して、 ａｎｚｕに「今日は、お祝いだね。お酒メニューね！」と言い残し、仕事に戻りました。 そして仕事が終わり、まずは乾杯！！ 「優勝おめでとう！しかも２連覇！！」クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブランＮＶ バイィ・ラピエールシャルドネ７０％アリゴテ３０％。アリゴテが入ってるんですね。花系の香り、柑橘系も感じるような。甘さは香りほど舌の残らないので、家の食事にもあいますね。 ブロッコリーの胡麻和え ぶりかま大根 焼そら豆 根菜入り鶏つくねバーグしそ風味鶏肉と半々くらいの量のれんこん・牛蒡・玉ねぎ・しそが入っていてヘルシーだよとａｎｚｕ。 泡だけでは当然足りなくなり、コステッロ２００７アゴスティーナ・ピエリ この人のブルネッロを持ってるのですが、まだ飲んでいません。これはたまたま見つけたので買ってみました。サンジョベーゼ・グロッソ１００％で、想像していたよりタンニンは強くなく、果実味もパワフルではないが熟したチェリー系、酸がしっかりしているので飲みやすかった。どこかブルゴーニュっぽい部分を感じました。意外とぶりかま煮付けの大根と合いました。 泡を一気に飲んだためか、年のせいか、特番終了頃には睡魔が襲ってきて、撃沈↓ でもイチローが、嬉しそうでしたね！ よかった、よかった。
2009/03/25
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胃に優しく・・鍋焼きうどん
連休明けの昨日、酷使した胃と肝臓を休めるため休肝日に。そんな日の夕食は、鍋焼きうどんでした。 白菜・ねぎ・鶏肉・里芋・大根と、具沢山にしてぐつぐつ煮込んで、仕上げに卵と天かす、さやいんげん。 あぁ 胃にしみわたる・・・・。 昨夜は、おとなしく寝ました。
2009/03/24
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豊明の華壱に久しぶりに行きました。
先日久しぶりに、豊明の華壱に行ってきました。 といっても行かなかったわけでなく、前回行った時は臨時休業。それでずいぶん久しぶりになってしまったのだ。 この日は前回の肩透かしを踏まえ、事前に営業してるか電話で確認！何回かコールするが、なかなか出ない。今日も休みか！？ と、「華壱です。」大将の声。やってた！ 車に飛び乗り、華壱にGO！ １２時ちょっとすぎに家を出たので行列を覚悟して向かったが、着いてみるとお店の外には人が並んでない。 お店の中に２人待っているだけ、ラッキー！ 待っている間は何を頼むか、ゆっくり考える大切な時間。二人散々考えた挙句、注文したのは。 まずお腹が空いていたのでぎょうざ ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-春塩はまぐりそば貝好きのｍｏｎｚａｂｕｒｏ-にはたまらない一品、大きな蛤が４つものってる。控えめの塩味にはまぐりの旨みが堪りません。 ａｎｚｕつけそば平日の昼限定メニューなので、ａｎｚｕはここのつけそばが食べたかったとひとこと。魚介系の濃厚のスープ、腰のある麺。後半はすだちを入れて、２倍の楽しみが出来る。 ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-はごはんに煮卵をのせて、つけそばのスープをかけて食べるのが大好き。（子供みたいですね） やっぱり美味しかった～！ ご馳走さまでした。 華壱豊明市西川町長田1-180562-95-1331
2009/03/24
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王様ライブｂｙりとるびれっじ
「きんぼし」を出ると、りとるびれっじに。 王様のライブ、２回目になります。 今回も大いに盛り上がり、ライブを満喫。 オススメの「そば焼酎 飛騨」も堪能した連休最後の夜でした。
2009/03/23
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「きんぼし」に行ってきました。
日曜日は夕方からライブに行く予定でした。そこでライブ会場近くのお店「きんぼし」今池本店で食事をして行くことに。 anzuは友人と行った事がありましたが、ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-は初訪問でした。 席につくとでーんと置かれるキャベツ。きんぼしみそ（にんにく風味が美味しい）をつけて食べます。 生ビールを飲みながら次々と注文。アスパラ巻きつくね 塩とり皮 塩このあたりで日本酒に。飲んだのは〆張り鶴。２人とも大好きなお酒です。 せせり 塩名古屋コーチンレバー手羽先きんぼし焼牛肉に生姜のきいたタレ心臓鶏合酢（とりあえず）茹でた鶏にねぎをのせて、甘酸っぱいソースがかけてあります。 ライブが始まるまで時間があまりなかったので、ゆっくり出来ませんでしたが、そんな中、日本酒は２杯づつ、最後にｍｏｎｚａｂｕｒｏ-はもう一杯頼んでいました。 急いで会計を済ませて、ライブに向かった２人でした。
2009/03/23
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Trattoria Keiyaでの初めてのワイン会
昨年の10月に泉から東桜に移転し、新しく生まれ変わったトラットリア・ケイヤで、初めてのワイン会をしました。 普段は前菜・パスタ・メイン・ドルチェから各1皿づつ選ぶプリフィックスコースなんですが、今回いろいろ相談させていただき前菜を2品にしていただきました。 しかも普段の料金とおなじ、６，０００円でお願いしちゃいました。 まずは泡で乾杯フランチャコルタ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・サテン２００２ カヴァッレーリブラン・ド・ブランらしく切れがよく泡も細かく、お気に入りのスプマンテですね。 前菜１ホワイトアスパラと和牛のタルタル ティテュ・ブラン２００６ ロンク・ディ・ヴィーコ 和牛のタルタルはこのティテュ・ブランのトカイに合わせて、ビネガー等でととのえたそうです。ホワイトアスパラにつけながらも楽しめたので、参加者はみな絶賛でした。ティテュ・ブランは、トカイ特有のねっとり感が気にならないほどミネラルと酸がしっかりして美味しかったです。 前菜２あいなめのフリット、鳥貝、浅利 生姜とレモンのスープ 菜の花添え シャルドネ・グラフィン・デ・ラ・トゥール２００４ ヴィラ・ルシッツ ロッシ・バス２００３ ＧＡＪＡ ラ・トゥールはステンレス、ロッシ・バスは樽を使用、２種のシャルドネの飲み比べ。ロッシ・バスは我が家で４年ほど、ラ・トゥールは１年寝ていました。おかげでロッシ・バスは熟成香が出てきて最高でしたし、ラ・トゥールも落ち着いていました。生姜とレモンのソースとどちらのワインもあっていましたが、ロッシ・バスのほうが合ってました。（さすが慶さん） パスタ羊のラグーと竹の子の手打ちタリアテッレ タネ２００２ ヴァッレ・デッラカーテ バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ１９９９ ラ・スピネッタ 生パスタは食感もよく、竹の子の甘み・苦味がラグーの味に広がりを形成してました。こちらの対決はタネが圧勝。 メイン仔豚のヒレのカツレツ バルバレスコ・ブリッコ・アジリ・ファセット１９９７ チェレット ブルネッロ・モンタルチーノ１９９７ イル・マッロネート どちらもｍｏｎｚａｂｕｒｏ-秘蔵のワインで、いずれも９７年。どのように熟成しているのか、まだ早いのか、不安と期待がいっぱい。印象はどちらも熟成していた、というか思ったよりパワーを感じなかった。でもかえってカツレツには、合ってました。 イル・マッロネートというワイナリー、調べて見ましたが何も情報が得られませんでした。どなたか情報お持ちでしたら、教えてください！ ドルチェ 食後のエスプレッソでおわり。 今回は７名の会でしたが、スムーズなサービスと、一品ごとに慶さんが席で料理の説明、ワインとの相性など話をしてくれて、大いに盛り上がりました。 参加していただいた皆さん、ありがとうございました。 ケイヤのスタッフのみなさん、ありがとうございました。 第２回、３回と続けられたらと思っています。よろしく！ Trattoria Keiyaトラットリア・ケイヤ名古屋市東区東桜１－６－３ユニーブル栄２Ｆ奥０５２－９７３－１２３０
2009/03/22
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昨日は暴風の中、ゴルフコンペでした。
昨日は仕事関連のゴルフコンペが、東建多度カントリーでありました。 木曜日までが非常に暖かったですし、心配していた雨も上がり、気温も暖かめでゴルフ日和だなとウキウキ気分で到着。 準備を整え、練習もし、いざ出陣！ まわり始めてスグに風が出てきて、４～５ホール目には暴風状態。後半はもっとすごく、台風並みに。風に戻されて、いつもの半分ほどしか飛ばない状態。身体は冷えるし、ボールは飛ばない、まっすぐ行かない。 スコアも散々でした。 早く温泉に入りたい～！ でもその中での成績は ダブルペリアで、まだ助かったって感じです。 疲れた1日でした。
2009/03/21
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ネイルアート パープルグラデーション
ネイルサロンに行ってきました。 クリアベースにパープルでグラデーションにしました。パープルには細かいゴールドラメをまぜてあります。 左右とも、2本の指にパールをのせました。 最近はシンプルなものに心惹かれるようです。
2009/03/20
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昨夜の晩ご飯 ラーメンサラダ
昨夜の晩ご飯は初めて作るのものがあり、自分でも楽しみでした。それはコレです。 ラーメンサラダ略してラーサラです。朝食の後片付けをしながらワイドショーを見ていたら、北海道発信で今ブームになっていると紹介されていたのです。基本の作り方は、胡麻ドレッシングを合えたラーメンにたっぷりの野菜を添えて食べるというもの。 冷し中華では？と、リポーターの方も言っていましたが、あくまでも「ラーサラ」だそうで、北海道では学校給食のメニューにもあり、ラーサラ用の麺が売られている程、ポピュラーなんですって野菜が沢山食べれるし、なかなかいいな～という、感想です。 サーモンのムニエル 青海苔ソース青海苔ソースがとっても美味しかった素焼きしたレンコンもいい味。 マグロほほ肉の唐揚げスーパーで見かけて即買いしたマグロほほ肉。食感もよく、ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-も一口食べて「コレ美味しい」 わらびのお浸しこれはanzuの大好物 まこちゃんのチャーシュー そしてワインはポッジョ・ディ・サリーチ・トレッビアーノ２００７コッリ・アメリーニ １本から送料無料なので、他に買いたいものがあったときに購入。 プルニョーロ・ロッソ２００４ ディ・マーヨ・ノランテノランテのセット最後の１本、このセットはお買い得でした。 休み前なので、ゆったりとした気分でこのあと、グラッパも飲んでしまいました。 お腹もいっぱいで、いい気分で眠りに入った２人でした
2009/03/19
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その時ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-は。
ａｎｚｕが鳥すきを食べているその時ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-は、家でひとり飯真っ最中。 ａｎｚｕが用意していた、あんかけ焼きそば。 そして、デザートに、と苺まで用意されていました。 欲しがる杏にひとくち、ふたくちあげて無言の食事を終えると、ゴルフの練習へ。 今週はすでに２日間の休肝日。明日以降のお酒を心待ちにレッスンに励む、ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-でした。
2009/03/18
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鳥孝で鳥すき
昨夜ａｎｚｕは友人Ｔさんと名駅にある「鳥孝」さんに行ってきました。Ｔさんのご主人おすすめのお店で、予約もご主人がしてくれました。夜は夕方４時半から開店で、８時半に終了。お客様は中高年男性会社員が多いようですかしわ一筋６０年のお店。以前行った時は一番のおすすめ「水炊き」を食べたので、今回は「すき焼き」にしました。 最初は串焼タレが甘すぎず、いい感じです。 そして、かしわ二人前では通常は付かないという、挽肉も食べたかったので追加しましたが、写真に撮れず・・・。 野菜 仲居さんがするする用意してくれます。 たっぷりの鳥だしのスープに割り下をいれて、鳥、野菜などを入れ、ぐつぐつしてきたところで「もういいですよ。お肉からどうぞ。」 玉子につけていただきます 新鮮な鳥なので、さっと火を通しただけの方が美味しい。ふっくら柔らかく、臭みなどまるでなし。 ぬる燗がすいすい入っていきます。 〆はきしめん。お出汁がかなり濃厚で濃い色になってましたが、美味しくいただけました。 最後にスイカでおしまい。 ひっそりとした雰囲気のお店で、余分なものがなく、すっきり食事を楽しむことが出来ました。 今度は鳥好きのｍｏｎｚａｂｕｒｏ-も誘ってあげなきゃ。 鳥孝名古屋市中村区名駅5-6-17０５２－５８２－００７５
2009/03/18
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大暴走、得仙の後にまこちゃん。
得仙でアンコウをを満喫し徒歩で帰宅のMさんと別れた２人、帰宅するため地下鉄に駅に向かう。 でも、ふとここでよからぬ思いが・・・・・。 普通のまこちゃんを食べてみたい！ 前回初訪問のまこちゃんは食楽天という特別な会、やっぱり普通のまこちゃんも食してみたいとそのとき感じた。 普段なかなか藤が丘に出かける機会がないけど、今ならちょっと家と反対の地下鉄に乗ればまこちゃんに行ける！ ということで、人情屋台に到着！！！ 席につくなり出てきたのはチャーシュー クラゲ さすがに鍋を雑炊まで食べている２人、コレでお腹の余裕はなくなった。 最後の一品に選んだのは麻婆豆腐僕たちの好みの味！でももっと辛くてもいいかな？今度はもう少し辛めでお願いしよう。 そして前回他の方の紹興酒をいただいてしまったので、キープしました。こっこなりさん、Ｔさん、Cちゃん、飲んじゃってくださいね～！ そして〆に杏仁豆腐 お腹いっぱいになりました。（あたりまえですね） この日、偶然にもこっこなりさんたちも入れ違いで来店されていたとの事、ご一緒できず残念でした。 まこちゃん、ご馳走さまでした。ダイエットはどうなったんだ！？ まこちゃん 人情屋台藤が丘北店名古屋市名東区藤が丘１６１０５２－７７２－０９３１
2009/03/17
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あんこう鍋食べに行きました。得仙春岡
ずいぶん昔に得仙の本店に行ったことがありましたが、得仙春岡は初めての来店です。本店に行った頃はまだまだ経験値も浅く、ものすごく敷居が高かった記憶しか残っていませんでした。(もちろん美味しかったですよ） Mさんご夫妻に誘っていただき、行ってきました。 普通の民家っぽい、佇まいです。 付だし 最初は濃厚な黒い汁に伊勢海老、三陸産の牡蠣を入れます。（濃厚なスープはどうやってとるかを聞きましたら、ヒミツと言われました。）また写真も忘れてしまいました。伊勢海老とプリプリの牡蠣 鮟鱇 鳥のつくね、などなど お店に方の細やかな心配りで、心地よく箸がすすみ、杯もすすみました。 やっぱり最後はおじや 美味しかったです。 そして次回の予約も・・・・・、でも来年の３月です。１年先しか空いていないなんて、すごすぎです。 得仙春岡は本店に比べると、もう少しアットホームに感じました。ご馳走さまでした。 Mさん、ありがとうございました。またご一緒してくださいね。 得仙春岡名古屋市千種区春岡１－３２－２０５２－７５３－１５５１
2009/03/16
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久しぶりの２人での家飲み
昨夜も休肝日だったａｎｚｕに比べ、誘惑に負けたｍｏｎｚａｂｕｒｏ-。 なぜかこのブログを書いている横には、ダイエットサプリのＰＲが・・・。やたら目に入る、僕だけワインを飲んだ罪悪感か、こんな姿になってしまうんだよと神のお告げが聞こえてくるようだ。 でも結局、お酒が好き。 昨日は今週初めて２人での、家飲みでした。 にらの生姜醤油和え 簡単コールスロー 豆腐入り肉団子の揚げ物 新ジャガの田舎煮田舎煮が美味しかった。 イ・マシエリ２００５ ラ・ビアンカーラ サンジョベーゼ２００６ ディ・マーヨ・ノランテ 今日も２本飲んで酔っ払った状態に、そしたらａｎｚｕがなんか食べたい！と。 でもそんな悪魔のささやきを無視して、ベットに駆け込み災難からのがれ、早々に就寝しました。
2009/03/15
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今日も休肝日、のはずが・・・
昨日も朝杏と一緒に４km走り、昼時間が取れたのでゴルフの練習に。非常に健康的に、１日が終わろうとしていた。 仕事が終わり帰ってみると、anzuがいない。 作り置きの炒飯が用意してあり、 その上にメモが。 「ジムに行ってきます」 朝から精力的に動いていてこの段階で体力の限界状態だったので、炒飯食べてすぐ寝てしまおうと思いながら電子レンジに投入。 だが待てよ！ 今週はすでに３日も休肝日を設けたし、朝走ったし、昼ゴルフの練習したし、 こんなお疲れの僕に、ご褒美が必要じゃない！？ そうだそうだ！！ 悪魔のささやきに負けて、炒飯とひとりワインとなりました。 ラミテッロ・ロッソ２００３ ディ・マーヨ・ノランテデイリーワインがなくなってきたので、セットでたのんだ中からチョイス。 炒飯との相性なんて関係ない、ちょっと酔えればよかったんだもの。 そうこうしてるうちに睡魔に襲われ、爆睡してしまいました。
2009/03/14
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３日間の休肝日明けは、ビ・アバンス
そろそろ活動的にならなければいけないので、久しぶりにゴルフに行ってきました。ゴルフ場で会う方々に、「久しぶりだね～！」やはり皆さんは、冬も夏も関係なく来てみえたそうです。 そして３日間の休肝日明けに伺ったのは、緑区にあるフレンチのビ・アバンス。定期的に企画メニューのご案内が来るのですが、今回はホワイトデーの企画メニューです。 まず泡をグラスでいただき、乾杯。ヴィーニャ・サンマネル・ブルット・レゼルバ ホワイトアスパラと菜の花 鴨虹鱒の燻製 蛍烏賊グルマンディーズグルマンディーズを調べたら、「食いしん坊」とか「ごちそう」とか「食楽天」と言う意味だそうです。食楽天が続いてるな・・・。 次に白をシャトー・オステン・ピカン ブランセミヨン５０％ソーヴィニヨン５０％ だそうで、この料理には非常に相性が良かったです。 蕪のポタージュ 鯛のエチュベ アオサの香り 春野菜のフリットとともに アオサの香りが良かったですね。 仔牛のラグー レンズ豆の煮込みシャンピニヨンデュクセル添え赤ワインビネガーソース 今回持ち込んだワインはコート・ロティ・レ・グランド・プラス１９９８ クリューゼル・ロック 甘い香りに強めの酸、もう少し酸が落ち着いたら最高だな～。 フレンチブリニ オレンジソース そしてＨ．アップマン。今回も葉巻を・・・、大人になった気分！ 葉巻を吸ってると田代さんが、「コーヒーにしますか？もう少し飲まれますか？」 ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-、「もう少し飲みたいな～」 マールをいただいた後、出てきたのがフレンチに似合わない暦宝 田代さん秘蔵、焼酎でした。ロックでいただきましたが、まろやかで美味しかったです。 すっかり酔っ払ってしまったｍｏｎｚａｂｕｒｏ-とanzu、３日間の休肝日のご褒美の日でした。 ご馳走さまでした。 ビ・アバンス名古屋市緑区西神の倉１－３０２グランドメゾン神ノ倉
2009/03/13
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休肝日３日目！ 豆ご飯の日
昨日も休肝日でした。ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-のダイエットと夜からの会議が重なったので続きましたが、普通なら無理でしょう・・・ そんな休肝日の晩ご飯は、 豆ご飯この時期毎年必ず作りますが、今年初です 豚汁豚肉・白菜・大根・人参・牛蒡・こんにゃく・油揚げ・豆腐が入った豚汁。豆ご飯で春を感じたのに、この日は寒かったので。。。夕食でこんな風にご飯と汁物が並ぶのは、とってもめずらしいmonzaburo-家です せりのお浸しこれも時期のものですね～シンプルにお浸しにしましたが、もっと生っぽく食べるのも好き。 卵焼きしらす・浅葱・金胡麻が入っています。 健康的な夕食でしたこれが続けばダイエットなんてあっという間に達成ですよね。
2009/03/12
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春夏コレクション
春の気配がそこここに感じられるこの頃デパートやブティックから春夏コレクションのカタログが届けられ、自身の買い物はちゃくちゃくと済ませているanzuですが、ふと、わんこ用のカタログを見てみると・・・。 かわいいお洋服がたくさん で、買っちゃいました 春夏用のコットンタンクトップです 可愛い～
2009/03/11
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杏のお気に入りとｍｏｎｚａｂｕｒｏ-ダイエット中！
杏のお気に入りに場所は、いうまでもなく膝の上。 そしてもう一つは、椅子の上。食事をとってると、椅子と背中の間にいそいそ乗ってきます。 奥のほうに紋三郎が見えます。まだ元気にしてます。 そしてダイエット強化中のｍｏｎｚａｂｕｒｏ-はこの日もお昼の散歩、杏お気に入りの熊野神社へ。 この日も、走りました！ 楽しそうです！ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-のダイエットに付き合うのは杏にとっては喜びかも・・・。 そして、昨夜もｍｏｎｚａｂｕｒｏ-は会議のため、休肝日メニュー。 野菜炒めまこちゃんのお土産のチャーシューを使ったそうです。 ざるうどん ２日連続の、健康優良日でした。 今日の夜も会議だ・・・・。
2009/03/11
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お取り寄せピザ
ダイエット強化を心に誓ったｍｏｎｚａｂｕｒｏ-は、 朝 杏と一緒に４ｋｍ走り、 普段は行かない昼の時間にも杏を散歩に連れて行き、 夜は久しぶりにアルコールなし。 カレーうどんを食ベ終えて、 久しぶりにゴルフのスクールに顔をだし、汗を流しました。 1日だけではとても解消できないこの脂肪、 消えてなくなるのはいつの日か・・・・・。 ところでいきなり話は変わりますが、日曜日が車の12ヶ月点検だったので昼にディーラーに車を持って行き、代車でランチに行く事にしました。 少し前に新しくなったイタリアンの存在を思い出し、そこに行ってみました。 外装も内装も明るく、こざっぱりした感じで期待したのですが・・・・・・・・、 残念！！ でも、これも勉強！と思いつつ一旦家に帰り、点検が終わるのを待つことに。 そしたらいいタイミングというか先日こ～ちゃん （^^♪さんのブログで紹介されていた、イタボケ店長日記さんのイタリアン・ポケット・タイムさんからピザが届きました。 本格薪釜焼きナポリピザ お試しピザ３点セット。マルゲリータ・マリナーラ・４種チーズの３種類。美味しそう！！ 早く食べたいですが、火曜日と水曜日も夜仕事関係の会議がある。したがって休肝日の予定ですので、しばらく後になりそうです。
2009/03/10
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連荘中華、昨夜は水ぎょうざの「点」
以前から行きたいと思っていた東区主税町にある水ぎょうざ 点に、ｃａｎｎａ家具店のｃａｎｎａちゃんに連れて行って貰いました。趣のある、お店です。 水ぎょうざといいながら、メニューはたくさん。 こっこなりさんご夫妻とも、今日もご一緒です。 里芋のバリバリ揚げ 焼き餃子 アナゴの豆板炒め おから団子の甘酢かけ 魚の蒸し物（いさき） わけぎと豚肉の炒め（サービスでいただきました） 豆腐とカニ身の卵白煮 マーボ豆腐 そしてやっぱり、これをいただかなくては。 海鮮水餃子中にはホタテ（白）、カニ（緑）、エビ（黄）。 きくいも（これもサービスしていただいたもの） そして〆はやっぱりらあめん 2日続けての中華に大満足な二人、ただカロリー摂取オーバーが気になる・・・・。 今日からまじめに朝走って、ゴルフの練習に行って、ダイエットしなければと誓うｍｏｎｚａｂｕｒｏ-です。 ご馳走さまでした、それから忘れものを走って届けていただいた女将、ご迷惑おかけしました。 水ぎょうざ 点名古屋市東区主税町４－７５052-932-6699
2009/03/09
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初まこちゃん、いきなり食楽天
こっこなりさんに誘っていただき、藤が丘にある人情屋台、まこちゃんに初訪問しました。 しかも初訪問で、いきなり食楽天。簡単に言えば贅沢三昧の会です。 メニューが書いてあり、まこちゃんからも説明が・・・・。まこちゃん素敵！字が汚くて、読めない。 オードブル3種鴨いきなり美味しいし、クラゲも新鮮。過去に一度クラゲに当たったことのあるmonzaburo-ですが、全然気にしない。 ホタテ・イカの淡雪卵白10個使ってるそうです。イカ柔らかい！ 牛ヒレ炒め フカヒレ姿煮 黄金炒飯 揚げパン アヒル揚げ こんな感じでいただきました。 鰻の煮込み スッポンのスープスッポン大きいです、ゼラチンたっぷり。 雑炊も食べ 〆は贅沢な杏仁豆腐 これは堪りませんでした、贅沢でした、お腹ははちきれそうになりました。 今回お酒は、こっこなりさんや他の参加された方々のキープしてあった紹興酒を、ご馳走になってしまいました。今度行った時にmonzaburo-も、キープします。 たくさん飲んで、たくさん食べて、楽しい会話をし、幸せなひと時でした。皆さんありがとうございました。 まこちゃん、ご馳走さまでした。 中国料理まこちゃん 人情屋台藤が丘北店名古屋市名東区藤が丘１６１０５２－７７２－０９３１１７：００－翌５：００ 朝5時ですよ！まこちゃん働き者！
2009/03/08
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そのころｍｏｎｚａｂｕｒｏ-は・・・・。
anzuが遊んでいる頃、monzaburo-はひとりご飯でした。 anzuが作り置きしておいてくれた柚こしょう焼きそば と玉子スープ ゆっくり味わいながらの、ひとりご飯でした。 そして最近お疲れ気味でしたので、早々に寝てしまいました。
2009/03/07
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ミッドランドスクエア ナイトショッピング
友人Ｆちゃんに誘ってもらって、名古屋駅にあるミッドランドスクエア２周年のイベントに行ってきました。 ３Ｆのショッピングフロアでのお買い物が10％還元があったり、ファッションショーがあったり、タレントの辺見えみりちゃんが来場するというもの。 メンバーズカードの会員の方ご招待というイベントなのですが、会員さんの平均年齢やや高めなので、みなさん礼儀正しい。辺見えみりちゃんが目の前にいても声援をおくったり、写メを撮る人もおらず、淡々と視線を送るのみ。なので、残念ながら画像はなしです・・・・。 ４Ｆのレストランフロアのクーポンがもらえたので、手打ちそば「紗羅餐」で食事をとりました。南区で人気のお店が出店していて、他にセントレアにも出店しています。 クーポンで出してもらった吟醸酒 にしんの葉山椒添え 三元豚のサラダ炙った豚とちらしてある蕎麦の実が香ばしい。ポン酢でさっぱり。 桜海老のかき揚 十割蕎麦 途中からは蕎麦焼酎ロックで。 遅い時間からもお客さんが入ってきて、人気店らしい賑わいでした。 イベントの記念品としてコレ、いただいて来ました。 Fちゃん、誘ってくれてありがとう♪生えみりちゃん、可愛かったね～
2009/03/07
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梶川ワイン会
昨日は池下にある梶川での、恒例のワイン会でした。 今回の参加者は９名。 まず乾杯は泡で。ファランギーナ・メトード・クラシコ「ダブル」２００４ ジャック・セロス＆サン・グレゴリオ 一．豆乳胡麻豆腐、ホタルイカ 酢味噌ソース一．赤貝、菜の花 マスタードポン酢ジュレ イ・マシエリ２００５ ラ・ビアンカーラ 玉子豆腐、白魚、鯛の子の椀 コート・デュ・ルーション・カタランＶＶ２００１ ジェラール・ゴビー 活とり貝、すみいか、桜鯛、まぐろ 蛤とタラの芽の飯蒸し トゥーレーヌ・グラン・テニエール２００３ＭＧ テゥエリー・ピュズラ きんきの幽庵、鯛白子焼き、そら豆、のびる サンクト・ヴァレンティン・ピノ・グリジョ２００３ サン・ミケーレ 竹の子、牛のタタキ、花わさびと温玉のソース、わらび ロンケット・ティモラッソ・コッリ・トルネージ２００６ パオロ・ポッジョ（お店で撮り忘れたので、持ち込む前の写真で・・・。） ホワイトアスパラの冷しスープ、うに シャルドネ２００６ クリュ・シャーレ 鴨つくね、あいなめ、竹の子のすりおろし、ずわいがにのあんかけ鴨つくねは見えてませんが、下の埋もれてました。 リースリング・レクセプション１９９５ ジョス・メイヤー 本鱒の木の芽焼き、うすい豆とふきのまぜごはん 苺大福とバニラアイス ベリーソース 今回の料理も視覚的にも、嗅覚的にも、味覚的にも一品一品感動しっぱなしでした。 鯛の子の美味しかったこと、蛤が大きかったこと、焼きの演出のすごいこと、ホワイトアスパラをスープにしちゃうなんて大胆なこと。 ワインは最後のリースリングが一番好評のようでした。参加の皆さん、ありがとうございました。 梶川さん、甲斐くん、遅くまでありがとうございました。 ご馳走さまでした。 梶川名古屋市千種区高見1-26-4 タカミ光ビル 1F052-752-5542
2009/03/06
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居酒屋anzu亭
昨日はちっちゃなものをいくつか作って居酒屋風な晩ご飯でした。 ふきの胡麻煮旬 の味。胡麻たっぷり。 イクラおろしイクラはお値打ちにお取り寄せしたので、準レギュラーのように登場させます。嬉しいanzu こくみトマトとスナックエンドウのねぎソースかけねぎソースは野菜にかけても 豚バラ肉と牛蒡の卵とじ小さな土鍋でつくりました。豚バラはいい味がでますね。お出汁と豚バラの旨みをすった牛蒡が美味しい あさりとねぎのバター蒸し大きなあさりがあったので。 簡単なものばかりでしたが、ちょこちょこいろんな味があるのは嬉しいな～ 日本酒が飲みたいと言ったmonzaburo-でしたが、買い置きがなかったのでワインになりました。 お得なディ・マーヨ・ノランテのセットの中から、ノランテ・サンタクリスティーナ・ビアンコ２００６ アリアニコ・コンタド２００４ お休み前日なので、ゆっくり飲んで、まったり夜をすごしました。
2009/03/05
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うちご飯、明太子パスタ
月曜日の晩ご飯です。そろそろ明太子を消費しなきゃ、と、明太子パスタにしました。 イクラもたっぷりたまご好きにはたまりません サラダクレソン・さやえんどう・菜の花のサラダ カリカリベーコンのドレッシングで食べました。油をひかないフライパンでベーコンをじっくりカリカリに炒めて、ワインビネガーをジャッと投入。醤油と黒胡椒で味をととのえます。 こちらにも茹で卵を使っちゃいました。 ワインはイ・マシエリ２００５ ラ・ビアンカーラやさしい梅酒といった感じ。 この日はめずらしくワイン１本で終了。この程度なら、休肝日、休肝日とアセらなくてもいいのにねぇ・・・と、しみじみ思った月曜日・・・・
2009/03/04
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四川料理の黄河に行ってきました
黄河という中華が美味しいらしいと、Ｍさんからの情報。早速行ってみることにしました。 いろいろ情報収集してみると持ち込みもできるらしいが、やはり初訪問。やめておきました。 白を基調とした、清潔感のあるお店でした。 ご一緒したのは、Ｍさんご夫妻、ワイン会をさせていただいている某人気割烹のＫさん、最近仲良くなったばかりですが共に飲んだワインの本数は数え切れないＹちゃん。計６名。 まずはビールで乾杯して、紹興酒をデキャンタで。３年ものそして８年ものと沢山飲みました。 料理は牡蠣のオイル漬け浅利と葱のスープ一人一人に取り分けて、持ってきていただけました。 春巻ボリューム満点 雲丹のふわふわ卵 イカ・菜の花・黄ニラの炒め物 黒豚 陳麻婆豆腐 紫蘇とちりめんじゃこの炒飯 ホタルイカと香菜のそば 杏仁豆腐 料理の名前はうろ覚えで、正しくはありません。次々出てくる美味しい料理に、ゆっくりメモってる余裕はなし。料理も最初の数品は写真なしです。 みんなで分けていろんな料理食べよう、という事で、かなりの種類を食べる事ができました。 優しい味付けで、四川料理といっても辛さは気にならない。ワインとも合いそうなので、今度は持ち込もう！ Ｍさん、また情報お願いします。 Ｋさん、ありがとうございました。またご一緒してくださいね。 Ｙちゃん、次はワイン飲もうね。 ご馳走様でした。 海鮮中国料理 黄河名古屋市西区那古野2-11-15長坂ビル1F052-586-8556
2009/03/03
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ネイルアート ピンクフレンチ
ネイルサロンに行ってきました。 春を意識してピンクです。深めのフレンチ。境目にクリアピンクの大小のホログラムを散らしました。角度によってキラッキラだったり、シンプルにも見えます。 久しぶりの甘いピンク気分は春春春です。
2009/03/02
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昨夜の晩ご飯 鶏の唐揚げねぎソース
新しくなったコンロを前に、うきうきなanzu。新しいコンロはいろいろしゃべるので、それも面白い音声を消す事も出来るのですが、当分楽しんじゃおー 早速作ったのが、揚げ物 鶏の唐揚げねぎソースヘルシオでローカロリー調理しようか悩みましたが、新しいコンロについている『揚げもの』機能を試したくて・・・。設定温度になったら呼んでくれて、揚げもの中ずっと温度を保ってくれるのです。古いコンロからは考えられない機能そして、お手入れのし易いガラストップ油が飛んでも、全然平気カラリと美味しく揚りました。 ねぎソースは、いつもは生姜を入れますが今回はやめて、かわりに唐辛子をいれました。ピリリと甘酸っぱいソース、美味しかった たらちり鍋シンプルにするつもりが、やはり野菜も食べたい、と、白菜・水菜もいれました。 菜の花の明太子和え ブルゴーニュ・ブラン２００６ ポール・カローデ魚系の鍋には、合ってましたね。 原酒しぼりたて 新酒 東洋自慢酒造これはスタッフからの頂いた物。実はスタッフの父親の友人の酒蔵だそうです。コッテリした感じは日本酒らしく、ただ後味はしつこくなく飲みやすかったです。 新しいコンロはグリル機能もスゴいみたいなので、そちらも早く試さなきゃ
2009/03/01
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