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2006年05月の記事
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チーズデミオムレツ
ふわふわのたまごのチーズデミオムレツを食べました。 【おむらいす亭（イオン札幌苗穂店 2F）590円】上にとろぉ～りチーズがかかっていて美味しかったです。家ではこんなに上手く作れないよね・・・でもカロリー高そう・・・
May 27, 2006
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平岡公園の梅
平岡公園（札幌）の梅林に梅を見に行きました。日曜日と言うこともあって周辺の道路は大渋滞。駐車場に入るだけでも大変でした。広い園内にも人がたくさんいてシートを敷いてお弁当を食べたりビールを飲んだりしている家族連れもいたけれど、ただ散策って人も結構いるものですね。折角だから名物の「梅ソフトクリーム」を食べようと思ったら長蛇の列で断念。さらに「桜アイス」も売り切れでした。
May 21, 2006
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小樽で発見した変な看板
たまぁ～にブラっと行きたくなるのが小樽。そんな小樽で発見した変な看板。 あのぉ～ これってマジですか？！って感じですよね・・・本当におとうさんを預かってくれるのでしょうか？それよりおとうさんを預ける人っているのかな？（笑）因みにこの看板がかかっていたお店は ここ ↓
May 14, 2006
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こま餅店の串だんご♪
旭川に行ったら絶対に寄るべきだとTさんお勧めの「こま餅店」にも行って来ました。家内制手工業（？）の小さな和菓子屋さんで、Tさん曰く“串だんご”が兎に角「美味い！」らしい。 【旭川市永山】串だんごはゴマ、みたらし、こしあんの三種類で2本づつ入ったパックを2個と、Tさんのお土産用に3本入りのを１個注文しました。店員のお姉さんに「どれが一番美味しいですか？」って聞いたら「その人によって色々…」とのお答え。まぁ無難な回答ですね。（笑）作りたてのホカホカ串だんごを持って帰りました。おだんごは柔らかくて絶妙の歯ごたえ、私はみたらしの甘しょっぱい味が好きでした。他に桜餅やかしわ餅、田舎まんじゅう等もありましたがどれも65円くらいのお値段で、串だんごも60円くらいとお値段も美味しいお店でした。
May 13, 2006
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蜂屋（旭川）
旭川に行ったら食べたいのは旭川ラーメン。今回は事前に旭川に詳しい職場のTさんから情報を収集して行って来ました。醤油ラーメンなら「蜂屋」味噌ラーメンを食べるんだったら「よし乃」ってことで、今回は醤油ラーメンが食べたい気分なので「蜂屋」にしました。本店は駐車場が少ないのと、売り切れたら閉店しちゃうと聞いたのでイオン旭川店の3階にある旭川西店の方に行きました。お昼時だったけれど並ぶことなく入れてラッキー！ここは醤油ラーメンがおすすめと聞いたので迷わず醤油を注文。 【蜂屋（旭川西店） 600円】スープは「魚がベースのとんこつ」ってことで好き嫌いがはっきり分かれるそうですが、そんなに匂いがきついと言うこともなくコクはあるけどあっさりとして食べやすかったです。麺は縮れがない太麺でした。
May 13, 2006
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蕎麦いなり
とある宴会で出てきたんですけど、とても美味しかったので自分で想像しながら作ってみました。★めんつゆバージョン≪材料≫蕎麦（細めの乾麺）味付けいなり寿司の皮めんつゆ万能ねぎ（小口切り）≪作り方≫茹でた蕎麦のめんつゆで味をつけ、ざるに入れて汁気をとる。味をつけた蕎麦をいなり寿司の皮に詰めて万能ねぎをトッピングする。★すしのこバージョン≪材料≫蕎麦（細めの乾麺）味付けいなり寿司の皮すしのこ（タマノイの粉末すし酢）きざみ海苔≪作り方≫茹でた蕎麦にすしのこで味をつけ、いなり寿司の皮に詰めてきざみ海苔をトッピング。※どっちかって言うと「めんつゆバージョン」の方があっさりしていて私は好きです。両方作って味を比べて見て下さい。
May 8, 2006
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韓国冷麺
ゴールデン・ウィークの最終日、連休の疲れを取るためにのんびりと過ごしました。なかなか気温が上がらないけど、気分は夏を待ち切れないって感じで今日は「韓国冷麺」を頂きました。 【横浜八景楼 イオン札幌苗穂内 ￥530】このゴムみたい食感の麺が良いのよねぇ～
May 7, 2006
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さばの韓国風みそ煮
≪材料≫さば（半身）・・・・・・1枚ごぼう・・・・・・・・・1/3本だし汁・・・・・・・・・1.5カップにんにく（すりおろし）・1/2かけ分コチュジャン・・・・・・大さじ1/2水菜・・・・・・・・・・適量みそ・・・・・・・・・・大さじ1.5酒・・・・・・・・・・・大さじ1.5みりん・・・・・・・・・大さじ1ごま油・・・・・・・・・小さじ1≪作り方≫1）さばは二等分して皮の方に切り込みを入れる。ごぼうは皮むき器で長めの削ぎ切りにする。2）フライパンにだし汁とみそ、酒、みりんを入れ中火にかけ、煮立ったらさばを入れ、ごぼうも加え落としぶたをして7～8分煮る。3）にんにく、コチュジャン、ごま油を加え、スプーンで汁をかけながら汁が半分の量になるまで煮る。4）器に盛って汁をかけ水菜を添える。
May 2, 2006
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沖縄の昆布ジューシー
実家から昆布をたくさんもらいます。昆布は体に良いと分かっているけどレパートリーが少なくて「おでん」くらいし食べないし。出汁をとるより煮て食べた方が美味しい昆布だけど、昆布巻きとか佃煮とか好きくないんだもん。ってことで沖縄風の炊き込みご飯を作ってみました。ヘルシーでめっちゃ美味しかったです≪材料≫米・・・・・・2合昆布・・・・・20ｇ豚バラ肉・・・100ｇサラダ油・・・大さじ１だし汁・・・・2カップ醤油・・・・・大さじ1塩・・・・・・小さじ1/2≪作り方≫1）米は炊く2時間前に洗ってザルに上げて置く。昆布は水で戻して長さ3ｃｍほどに揃え細く切る。豚バラ肉は小さい角切りにする。2）鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め油が出てきたら切った昆布とザルに上げて置いた米を加えてザッと炒める。3）（2）を炊飯器に移しだし汁と調味料を加え普通のご飯と同じように炊きあげる。※昆布の量に驚くけどヘルシーで美味しいです。 昆布はキッチンばさみで切ると良いですね。
May 1, 2006
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