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2006年02月の記事
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綺羅乃湯（ニセコ）
イワオヌプリに登った帰りにニセコ駅前にある「綺羅乃湯」に入って来ました。無色透明の柔らかなお湯で身体が温まりました。ひのきの香りが清々しくて気持ちが良かったです。露天風呂は壁に囲まれて全く展望がありません。駅前と言う立地条件では仕方がないのですが折角ニセコに来たのだから羊蹄山を眺めながら温泉に入れると良いのにねぇ。広い休憩室やマッサージコーナー、ニセコの特産品の販売やレストコーナーもあってゆっくり休めそうです。山の帰りに温泉に入って来るようになったのは、ここ2年くらいになります。それまではどちらかと言うと温泉嫌いでした。だって温泉に入ると疲れてしまうような気がしてたから…それが今では「温泉大好き♪」になってしまったんですから自分でも驚きです。どのくらい温泉に入ったことがあるか数えてみたら、な、何と60ヶ所にもなってました。この他にも場所は分かってるけど名前が分からない温泉もあるので正確にはもっとあるんですけど。入ったことがある温泉リスト
February 25, 2006
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イワオヌプリ （スノーシュー）
久々にお天気の良い週末、本日は1月末に雪崩れの危険がある為、途中撤退したイワオヌプリにリベンジです。今年の秋に出版される事が決定した「冬山ガイド」（仮）の取材ですが、ガイド文は出来ているので写真の撮影をするのが目的です。前回はモデルだったので気楽に歩いていれば良かったのですが、今回はスキーで滑っている所を撮影する任務を仰せつかったので責任重大です。私がもっとスキーで上手く滑れたらその勇姿を本で紹介できたのに・・・残念！（笑）登山口に着くとアンヌプリは雲がかかっているけどイワオヌプリは青空。こいつは良い写真が撮れそうだわい（笑）と張り切って出発。モデルのK氏はスキーで、カメラマンの私はスノーシューで出発です。先行者のトレースもあるし、おいしそうな斜面を登り返して滑ってるグループも何組か見えています。締まった雪の上に昨夜降ったちょっと重めの新雪が足首くらいまで積もっていました。ガイド文の目標になりそうな場所を人物を入れて撮影するのでトレースから外れなければならないし、カメラマンは意外と体力が必要です。傾斜が急になってくると同時に新雪が風で飛ばされて硬く締まった雪が露出して登りずらくなって来ました。スノーシューを脱いでつぼ足になりましたがキックが入らずアイゼンも持って来てないので登る事ができなくなって、またもや断念せざるを得なくなりました。結局、今回も前回撤退した岩からちょっと上までしか行けませんでした。今回の取材の核心部分はスキーで滑ってる写真をとることなのでこれからが本番です。1枚目は背景に二トヌプリを入れたシーン、緊張の一瞬です。「行くよ～」「ＯＫ！」と撮影のスタートです。カメラのフレームにK氏が入って来た。シャッターを押すのは「今だ！」と思った瞬間「あ、コケた…」体制を立て直して滑り出したと思ったら、またコケた…。重い雪に悪戦苦闘する姿をバッチリ撮ってしまいました。（笑）その後アンヌプリを入れたりして数枚撮影したけれど動くものを撮るのは難しいし、雪山の景色を撮るのはもっと難しいと痛感しました。変に補正して失敗したら困るのでオートで撮りました。上手く撮れたら自分の腕が良いと自慢して、上手く撮れなかったらカメラのせいにできるから・・・(笑)本に使えそうな写真が撮れてるかな？とドキドキしながら帰って来ました。また撮り直しに行くとしても3月になったら冬山の凛とした空気感がなくなってしまうんですよね。お天気の良い週末もなかなかないし・・・
February 25, 2006
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大根とツナのサラダ
給料日前なのでお買い物しないで帰って来ました。冷蔵庫と食品庫の整理を兼ねて手持ちの食材で作れる料理を考えるのもボケ防止です。(笑)きゅうりとツナのサラダは良く作るんだけど・・・大根だったらどうかな？と思って作ってみました。≪材料≫大根＆ツナ缶 小ねぎ≪調味料≫塩コショウ＆洋からし≪作り方≫大根はせん切り、ツナは軽く油をきる。ボウルに大根とツナを入れ塩コショウと洋からしで和える。器に盛って小ねぎのみじん切りを飾る。ツナ缶を開けるとその音を聞きつけてネコがやって来ます。「ごめんね～、クロのご飯じゃないんだぁ・・・」
February 23, 2006
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行列のできるラーメン屋さん
江別市内で美味しいラーメン屋さんは？って聞かれたら迷わず紹介できるのが「銀波露」です。お昼時に行くと行列ができてる事で知られていますが、開店直後に行くと並ばずに食べられるかも？豚のげんこつをじっくり煮込んだスープにたっぷりのゴマの香りが良いですね。シックなインテリアと清潔な店内、元気で感じの良い接客も魅力の1つです。また食べに来ようと思っちゃうもの・・・(笑)札幌までもうちょっとの大麻（おおあさ）にあります。JRを野幌森林公園で降りた方が近いかなぁ・・・
February 21, 2006
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切干大根のヘルシーサラダ
野菜が少し安くなってきましたが、今日は今が旬（？）の切り干し大根を使った一品です。≪材料≫切り干し大根・・・・・・25ｇスライスハム・・・・・・3枚きゅうり・・・・・・・・1/2本赤パプリカ・・・・・・・少々≪ドレッシング≫しょうゆ・・・・・・・・小S1酢・・・・・・・・・・・大S2.5さとう・・・・・・・・・小S1.5ナンプラー・・・・・・・小S1ごま油・・・・・・・・・小S1/2一味唐辛子・・・・・・・少々≪作り方≫１）切干し大根を水で戻し軽く水を切る。２）その他の材料はせん切りにする。３）ドレッシングを作り材料を和え、器に盛る。ナンプラーがない、或いは苦手な方はその分量の醤油を加えると良いかも？ごま油の香りが食欲をそそります。
February 20, 2006
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イナフ
ジェニファー・ロペス主演のイナフを見ました。支配欲の強い夫から逃げ出した妻。逃げても逃げても執拗に追いかける夫。もはや警察も弁護士も彼女を守ってはくれない。愛する娘を守るために逃げる女から戦う女になっていく・・・DV（ドメスティック･バイオレンス）がテーマのサスペンスなので、私にはちょっと重い感じがしたけれど単に耐えるだけじゃなく、法律や社会的な支援で解決するのでもなく、自分の肉体と精神を鍛えて夫と対決すると言うのは、現実にはあり得ないと思いながらも、（現実にはあり得ないからこそ）実に小気味良い結末だと思っちゃいました。
February 18, 2006
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ポテトのグラタン・・・かな？
水曜日に冷蔵庫の中の中途半端に余った食材で作ったお弁当のおかず。思いつきで作ったのに意外と美味しかったので、夕食のおかず用にバージョンアップして作ってみました。≪お弁当バージョン≫じゃがいもと玉ねぎとベーコンをせん切りにして油で炒め、塩コショウとトマトケチャップで味を付けアルミカップに入れてとろけるチーズをのせてオーブントースターで焼いただけ。≪晩ご飯バージョン≫じゃがいもと玉ねぎとベーコンにしめじと赤パプリカもプラス。栄養も彩りもボリュームもアップしました。それをせん切りにして油で炒めて塩コショウ＆トマトケチャップで味付け。グラタン皿に盛ってとろけるチーズをのせました。じゃがいもはせん切りじゃなくて薄くスライスでもイイかな～？チーズはスライスチーズじゃなくてピザ用のチーズをたっぷりのせると良かったかな～と思いました。でもお味はグーでしたよ。!(^^)! 色々アレンジして作ってみてね。
February 17, 2006
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フライトプラン
またやっちゃいました・・・ホントは「ナルニア国物語」を見るつもりだったのに、映画館に行ったら一ヶ月間違ってました。（トホホ）折角来たんだからと気を取り直して「フライトプラン」を見ました。不慮の事故で亡くなった夫の遺体をベルリンからニューヨークまで運ぶ妻。目を覚ますと6歳の娘の姿がない。高度10,000ｍの大型旅客機の中は密室だからこの中に必ずいるはず。必死に探すが周りの乗客も乗務員もは他人には無関心で記憶にないと言う。それどころか娘は初めから乗っていない、いや夫と一緒に死んだのだと言われる・・・こう言ったパターンは珍しくないって言うか良くあるストーリー展開だと思う。最近では「フォーガットン」の母と息子もそうだったし…なんて事を思いながら見てました。こんなに必死に探して周りに迷惑をかけて、この先どんなオチがあるのかと思っていたら、どんでん返しって程でもなく「あぁ～そう言うことね･･･」ってくらい想定内。飛行機は千歳から羽田までしか乗ったことないし、国際線なんて当然乗ったことないけど飛行機ってあんなに大きいの！？って思いました。トイレはたくさんあるし、乗客が勝手にあっちこっちウロウロ歩き回ってるのも驚き。座席にジッと座ってるものじゃないんですねぇ。それとあのアラブ人は9.11以来アメリカ人の偏見の象徴だったんだと思いました。誰もが「あいつが怪しい」っと思っちゃったものね。
February 13, 2006
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免許更新～ゴールドの特権～
もうすぐお誕生日なので免許証の更新をして来ました。日曜日に更新の手続きが出来るのは手稲にある運転免許試験場だけなので貴重な日曜日を1日潰すのならお天気がイマイチな日にトットとやっつけてしまいましょうと言う魂胆です。(笑)前回は5年前のことなので手順がどうだったのかさっぱり覚えていないけど、日曜日は兎に角「混む」と考えて7時に自宅を出発、会場には8時ちょっと過ぎに到着。8時半受付開始なのに既に大勢の人が並んでいました。いつも更新に来ると思うのは、ここに並んでいるのはみんな2月生まれで「私と同じ誕生日の人もいるんだろうなぁ」ってこと。（平成14年の道交法が改正になってから誕生日の前後1ヶ月の間に手続きが出来ようになったから1月から3月に生まれた人がいることになるんだけど）そう言う事って他ではないからちょっと感動かも？(~_~;)5年前とは色んな事が変わっていて、まず申請書に旧免許証のコピーが印刷してあるので変更する項目がなければ自分で記入するのは日付と名前と電話番号だけで良いんです。それと受講のチェックも前はひとりずつ名簿を照らし合わせていたけど、今回は名前と生年月日を書いたカードを提出するだけになっていました。それからもっと感動したのは新しい免許証は講習を受けている30分の間に出来上がっていて講習終了後には受け取ってすぐに帰れるようになっていたことです。見えない部分でも機械化や合理化がすすんでいるのでしょうね。タイトルの～ゴールドの特権～と言うのは、ゴールドの免許証を持っている「優良ドライバー」は全国どこでも更新の手続きができるんだそうです。だから「その特権を失わないように安全運転をして下さい」と言うことです。余談ですが、朝ロビーに溢れていた人たち、こんなにいたら講習会場に入りきらないのではないかと心配したけど、優良講習（30分）を受けたのは53人だけでした。上手い具合に60分とか120分の講習に分散したらしい・・・(笑)また5年間、事故を起こさないように気を引き締めて運転しようと思いました。
February 12, 2006
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刀削スープ麺
TVの料理番組で見たことがあるけれど、中国に行かなければ食べられないと思っていた「刀削麺」が札幌でも食べる事ができると知って行って来ました。中国人料理人が作ってるので本場中国の味が堪能できます。刀削麺（とうしょうめん）は小麦粉と水、卵を練った生地を専用の包丁で削りながら直接、煮立ったお湯に飛ばし入れながら茹でます。ささがき状で厚みも長さも違います。もちもちした食感が意外と美味しかったです。味の方はと言えば「♪ラーメンのようでラーメンじゃない…♪」って感じです。ボリュームいっぱいで、見た瞬間「あ、全部は食べれないな」と思いました。中華料理は大勢で行ってワイワイ食べるのが良いですよね。========================================================【玉林酒家】東区北43条 地下鉄東豊線・栄町駅の近くです。
February 11, 2006
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焼きさば寿司
福井名物の「焼きさば寿司」を作りました～ へぇ～「焼きさば寿司」て福井の名物なんだ・・・（おいおい）鯖、好きなんです。いつも職場の近くのスーパーのお惣菜コーナーで見かけると必ず買うってくらい好き。でも見た目が地味だからいつも売れ残っちゃうのよね。だからなのか最近見かけなくなっちゃったし・・・さて、前置きはこの位にして作り方です。１）すし飯を用意します。（2本分）米カップ１と1/3をやや硬めに炊き、すし酢（酢大さじ２と1/3、砂糖大さじ２と1/2弱、塩小さじ1/2）を、混ぜ人肌にさます。２）鯖 三枚におろして小骨を取り軽く塩をして焼き網でこんがり焼いてしっかり冷めるまで待つ。３）幅30ｃｍのラップを敷き、中央に1/2のすし飯を盛り鯖の大きさに合わせて形を整える。ご飯の上にせん切りしたしょうがを適量のせ、その上に大葉（青シソ）を3～4枚のせて焼いた鯖を置く。４）ラップをかぶせ上から押さえながら全体を締めるように形を整える。半日くらい置いて味が馴染んだらラップのまま食べやすい大きさに切る。作りたてよりも一晩くらい置いた方が美味しいです。ラップを外して食べてね。生の鯖で作ると美味しいと思うけど、そうすると生ゴミが出ちゃうので私は冷凍の「塩サバ」で作りました。最近の塩サバは薄味だけど念のため塩加減を確かめてから作って下さいね。
February 9, 2006
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言ったモン勝ち
出勤したら1番にするのは掃除。モップを取りに行ったらお客様につかまってしまった。入り口のそばに写真機って言うんですか？自分で証明写真が撮れるって機械。履歴書に貼る写真とか撮ったことあるでしょ？今のはプリクラみたいに遊びの写真も撮れちゃうみたいだけど。そのお客様、運転免許の申請に使う写真を撮ったけど「希望したサイズじゃない写真が出てきたって」言うんですよね。「ちゃんと希望のサイズの番号を押した」って言うんだけど、この機械って場所を貸しているだけで管理は○○フォトとか言う別の会社がやってるからどうしようもない訳で。お客様がそれで諦める様子が無かったので“故障の時はこちらに電話して下さい”と言うフリーダイヤルに「電話してみますか？」ときいたら「自分で電話します」と言うので会社の電話を貸して差し上げた。電話をかけた結果は「お客様の操作ミスで機械の故障ではないけれど、代金は郵送でお返しします」とのこと。お客様は大そう満足した様子でお帰りになりました･･･。自分の操作ミスならお金を返せとは言えないと思うけどな・・・何でもダメもとで言ってみるものですなぁ～こうしてお客はだんだん我がままになっていくんだ・・・（ヤダヤダ）
February 6, 2006
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キャベツと鶏ひき肉で・・・
簡単＆シンプルでお弁当のおかずに良いんじゃないかな？と思ったけど、お酒のおつまみにもご飯のおかずにも合いそう～です。【キャベツと鶏ひき肉の油揚げ詰め焼き】≪材料≫鶏ひき肉・・・・・250ｇキャベツ（葉）・・5枚（250ｇ）油揚げ（小）・・・4枚（Ａ）しょうゆ・・・・・大S3砂糖・・・・・・・大S1酒・・・・・・・・〃みりん・・・・・・〃≪作り方≫１）キャベツは長さ4cmのせん切り、油揚げは横半分に切り袋状に開く。２）ボールにひき肉、キャベツを入れよく混ぜ8等分して油揚げに詰め、手で軽く押さえて馴染ませる。３）フライパンで焼き色が着くまで焼き、更に蓋をして焦がさないように蒸し焼きにしたら（Ａ）を加えて全体にからめる。
February 2, 2006
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青梗菜のしょうが炒め
本日も懲りずに（？）青梗菜を使った料理です。(^_^)v≪材料≫青梗菜・・・・・・・・・・・・２株（300ｇ）葉と茎に分けるしょうが・・・・・・・・・・・1/2かけ せん切り鶏がらスープの素（顆粒）・・・大Ｓ1/4サラダ油・・・・・・・・・・・大Ｓ1酒・・・・・・・・・・・・・・大Ｓ1塩コショウ・・・・・・・・・・少々≪作り方≫１）フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れて炒める。 香りが立ったら青梗菜を茎を加えて強火で炒める。２）鶏がらスープの素と酒、塩コショウを入れさっと炒める。 青梗菜の葉を加えて手早く炒め、葉の色が鮮やかになったら火を止める。
February 1, 2006
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