2011.01.22
カテゴリ： おうちごはん
まずは新年会だよね！・・・ってことで、
メンバーの新しいマンションでおうち飲みしてきたよ。
今回のメニューは毎回好評の
「ピェンロー鍋」にしたよ。
材料は、こんなかんじ。
- 手羽元
- もも肉ぶつ切り
- 豚バラ薄切り
- 白菜
- 干し椎茸＆戻し汁
- ごま油
スープは基本的には白菜の水分だけ!
コトコト煮込んでじっくりしみ出るお肉のうまみと
椎茸のうまみ成分がとってもおいしいスープになるの。
とりわけ時に各自お好みで塩と一味で
味を調整するんだけど、これがおいし～
最後のお楽しみは、うまみ凝縮のスープでつくる雑炊。
これは本当においしい～！！！
ちょっと多めに用意したつもりだったのに、
今回もおいしく完食しちゃった。
さて、今年の温泉同好会の最初の活動は、
番外編として映画の試写会にいくことになったの。
詳細は、また後日報告するね
今回のキーアイテム★「ピェンロー鍋」
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最終更新日
2011.01.26 10:24:39
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