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marielilie
神奈川県 川崎市 中原区でパン教室を毎日やってます。 教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。 教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。 なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。
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2008年02月24日
テーマ： パンを焼こう！(15828)
カテゴリ： パン
私のパン教室をやってきました。
テーマは初めてのパン作り、
ミルクパンとロールパンでした
普段最低でも２時間半かけて作る工程を
時間内に納める都合で１時間半くらいで作っているので
心持、発酵不足の表情をしてます
全く同じ生地でちゃんと発酵をとると
こんな感じになります。
今日いらした方でこれをご覧になった方
おうちでは発酵時間はしっかりとってくださいね～～～。
時間内で納められるように、いっぱい差し替え生地を
つくっておけばよかった。というのが反省点です。
でも楽しんでいただけたようでよかったです。
うれしいことに、リンクのかめたろうさんがいらしてくださいました。
お初にお目にかかれてうれしかったです！！
近いうちにまた！
昨日から私のあたりでは黄砂が荒れ狂って
空が鳴り響くような春一番の大あらしです。
うちの家族は何を間違ったか、サイクリングで遠出をしてしまたんです。
帰りには多摩川に吹き飛ばされていっかんの終わりかと思いました。
でも一つ収穫があったのです。
一休みしたデパチカで見つけた
サボイキャベツ、別名、縮緬キャベツ
肉厚でちょっと気味が悪いくらいうねうね・・
生食よりは煮込みに向いてるそうです。ロールキャベツとか
さっそく今ポトフにしてくつくつ煮てます。
どんなか楽しみです。
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