神奈川県川崎市のパン教室　 Sucre a la neige

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marielilie

神奈川県　川崎市　中原区でパン教室を毎日やってます。教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。

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ハワイのアイアンマン　に向けて

2008年03月21日

実は今ロスアンジェルス滞在中です。

卒園式と謝恩会を無事済ませ、その話題も書きたいところなんですが

春休み突入とともに弟のおうちにお邪魔させてもらってます。

一応、名目は生後２ヶ月半のベビーちゃんがいるので

お手伝いということですが

アメリカを暮らすように旅行したかった私には

うれしい体験です。

まずは近所のスーパーで買出し！！

初めてアメリカのスーパーに行った１５年前くらいからの

夢だったアメリカのりんごで作るアップルパイ用に

グラニースミス.jpg

グラニースミスを買いました。

アメリカのりんごは日本のに比べて見るからに固そうで

すっぱそうなのでアップルパイにしたらおいしいそうだなぁと・・・・。

よく身のしまった感のある青りんごは

アップルパイに向きそうで

いつも釘付けになってたのです。

そして知識では知ってたけど

初めて使うオールパーパス小麦粉（万能小麦粉）で

どんな感じに出来るかな～～と思いながら作ったのは

グラニースミスアップルパイ.jpg

こんな感じです。

器具が我が家のように何でもあるわけでもないし

初めて使うオーブンも難しいオーブンで

外から中が見えないので、何度も焼け具合を見なくてはいけなくて

なかなか厳しいトライでした。

でもグラニースミスはやっぱりおいしかったです～～。

酸味と甘みが濃くてしゃっきり感もあってGoodでした。

他にもレポしたいことは一杯あるんですが

今日はもうひとつ食べ物のこと・・・。

チャード.jpg

スーパーで見つけたこの野菜

レインボーチャードという名前でした。

芯の色がびっくりするような赤や黄色

お店の人に聞いてみると、芯のところは生だと少しきついので

ゆでてから何か味をつけて、葉のところは生食でとのこと

早速端っこを味見してみて、びっくり

ものすごく塩辛いのです。

塩水で洗っちゃったかしら？と一瞬思ったくらい。

義妹さんが調べてくれたところクリームソースであえるパスタなどの

レシピが出てたので、試してみようと思います。

たのしみたのしみ・・・・

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