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2009年03月17日
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カテゴリ: パン




043
043 posted by (C)sucreneige

焼減率も、気泡もバッチリで

サーモンクリームとよく合いました。

042
042 posted by (C)sucreneige

もう一品は変形フーガスです。

この写真の一番向こうに移ってるのは

昨日イタリアからお帰りになった生徒さんのお土産

パン・フォルテ

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047 posted by (C)sucreneige

こんな包み紙を剥いたら

出てきたのは一瞬青カビチーズ?みたいな物体。

よく見るとシュトレンのように周りが粉砂糖でびっしり覆われている

円盤状のものでした。

切るとぎぎっしりアーモンドとドライフルーツ

それをほんの少しのスパイスの利いた小麦粉の生地で固めてある感じ。

これがおいしかったのです~~。

シュトレンよりもっとフルーツぎっしりな感じ

少し歴史とレシピを知りたくなりました。

どなたか詳しい方コメントください~~ませ。



土曜日はしっかりパンコースの1のバターロール

001
001 (C)sucreneige

和気あいあいとしながら、成型むずかし~~の

声を聞きながら作り上げました。

そしてその後

015
015 posted by (C)sucreneige

こちらへ・・・

結婚してすぐ位に行った時からよく行く宿

年々、予約を取るのが大変になってきてるのが

とれたので温泉行ってきました~~。

教室が終わってからだったので午後から出発でしたが

ちょうどお天気が回復してきたと同時に

現地についてラッキーでした。

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最終更新日  2009年03月17日 15時58分37秒
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