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marielilie
神奈川県 川崎市 中原区でパン教室を毎日やってます。 教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。 教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。 なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。
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2009年04月03日
カテゴリ： パン
娘と約束してたんですが
今日お友達のおうちに誘われたので
おもたせにちょうどかなと思い
やっと実現です。
016 posted by (C)sucreneige
手前が娘の作品。
白玉粉を練るのも包餡も少し娘には難しかったようで
結局ほとんどは自分でやることに・・・
白玉粉 １００ｇ
水 １４０ｇ
砂糖 ２５ｇ
片栗粉 適量
こしあん １５０ｇ
イチゴ ６粒
チョコっと覚書です。
レンジでチンで作りました。
キンカン酵母ちゃんがいい感じを保ってます
003 posted by (C)sucreneige
キンカン酵母のベーグルと
少しのイーストのバゲット
クープはじけて割れてますが・・
オーブンを見つめながらはじけちゃった～～って呟いてたら
先日の花見のときにいろんなパン屋さんのバゲットを
一緒に味見してた娘が
上が割れてててもママのフランスパンが一番おいしい！！って
感動しました～～。
012 posted by (C)sucreneige
そしてさらに調子に乗って
キンカン酵母でバゲットです。
小麦粉はトラディショナル。
そしていまホシノで
黒糖レーズン焼成中です。これも楽しみ～～
教室がプチ春休みで張り合いがないのですが
結局はパンを焼き続ける日々です。
そうそう１日の日の
007 posted by (C)sucreneige
バターロールの教室模様・・記録のために。
キンカン酵母香りがかいでみたい！！
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Re:キンカン酵母のバゲット、ベーグル それからイチゴ大福(04/03)
myu*
さん
Re:キンカン酵母のバゲット、ベーグル それからイチゴ大福(04/03)
おいしそぉ♪
まきぐり
さん
イチゴ大福、偶然にも最近食べました！会社の子の親戚が和菓子屋さんで、皆に持ってきてくれたのです。で、イチゴ大福と言えば、小倉餡の中にイチゴが普通だと思っていたのですが、四国出身の友達が、普通は白餡だ！って言い張って。（笑）調べてみたら地域によって違うみたいです～。結構ビックリしました。でも、イチゴ大福まで作ってしまうとは…さすがです。
(2009年04月04日 00時54分49秒)
Re:キンカン酵母のバゲット、ベーグル それからイチゴ大福(04/03)
July26
さん
『ママのフランスパンが一番おいしい！』だなんて～。
私も感動しちゃいました！！
イチゴ大福って、、人気ですよね～。
体調が回復したら食べてみたいです＾＾
(2009年04月04日 23時25分33秒)
私も感動しちゃいました！！
イチゴ大福って、、人気ですよね～。
体調が回復したら食べてみたいです＾＾
(2009年04月04日 23時25分33秒)
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