神奈川県川崎市のパン教室　 Sucre a la neige

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marielilie

神奈川県　川崎市　中原区でパン教室を毎日やってます。教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。

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ハワイのアイアンマン　に向けて

2009年04月03日

キンカン酵母のバゲット、ベーグル　それからイチゴ大福

(4)

カテゴリ：パン

娘と約束してたんですが

今日お友達のおうちに誘われたので

おもたせにちょうどかなと思い

やっと実現です。

016 posted by (C)sucreneige

手前が娘の作品。

白玉粉を練るのも包餡も少し娘には難しかったようで

結局ほとんどは自分でやることに・・・

白玉粉　　　　　１００ｇ
水　　　　　　　１４０ｇ
砂糖　　　　　　　２５ｇ
片栗粉　　　　　適量

こしあん　　　　　１５０ｇ
イチゴ　　　　　６粒

チョコっと覚書です。
レンジでチンで作りました。

キンカン酵母ちゃんがいい感じを保ってます

003 posted by (C)sucreneige

キンカン酵母のベーグルと

少しのイーストのバゲット

クープはじけて割れてますが・・

オーブンを見つめながらはじけちゃった～～って呟いてたら

先日の花見のときにいろんなパン屋さんのバゲットを

一緒に味見してた娘が

上が割れてててもママのフランスパンが一番おいしい！！って

感動しました～～。

012 posted by (C)sucreneige

そしてさらに調子に乗って

キンカン酵母でバゲットです。

小麦粉はトラディショナル。

そしていまホシノで

黒糖レーズン焼成中です。これも楽しみ～～

教室がプチ春休みで張り合いがないのですが

結局はパンを焼き続ける日々です。

そうそう１日の日の