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marielilie
神奈川県 川崎市 中原区でパン教室を毎日やってます。 教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。 教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。 なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。
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2009年06月14日
テーマ： パンを焼こう！(15828)
カテゴリ： パン
やっぱり、我が家では一番最初はパンでした。
スチームが効かせられるってことはやっぱりハード系のパンからと思って
ライ麦のパンを仕込みました。
せっかくだから既存のものと比べようと思って
同じ生地を２分割して
同時にクープ入れて同時にオーブンにいれ
同じ時間焼きました。
005 posted by (C)sucreneige
わぁ！！やっぱりすごい！
一つミスをして、既存のオーブンの温度を
３０度ほど低くしてしまってたので
完璧に比較できているわけではないのですが
左のパンの焼きあがりは明らかにいいですよね。
そちらがヘルシオです。
014 posted by (C)sucreneige
クラストが素敵です。
ただ、いつものオーブンの温度設定を同じにして
もう一度試したいものですが。
スチームのいらない系のパンについても
試すのが楽しみになってきました。
今日はコストコに行ってなんとなく食材も
気分もアメリカンだったので
さらにヘルシオを活用して
009 posted by (C)sucreneige
チキングリル。
ウオーターグリルでじゃがいもとチキンを焼いて
パプリカとにんじんは蒸し機能を使ってみました。
蒸し野菜は色がきれいに出来上がって味が濃くておいしかったし
チキンの皮のパリパリはこれまでで一番だったかも～～
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