002 posted by (C)sucreneige

ローストビーフのちょうどいい焼き加減を見つけるのに

３回かかりましたが、

ウォーターオーブンの２２０度で約３０分で

７５０ｇの牛肉がいい感じに焼きあがりました。

生肉だとおなかを壊す家族がいるので

しっかり火が通りながらも、柔らかい火加減を探すのは

なかなか骨が折れます。

005 posted by (C)sucreneige

昨日は天然酵母で、丸パンと豆パンの教室でした。

やっぱり天然酵母おいしいです。

自家製リコッタチーズのトマトサラダで・・

014 posted by (C)sucreneige

今日はバターロールの教室でした。

010 posted by (C)sucreneige

バターロールは毎回皆さんの成型を見るのが楽しみです

017 posted by (C)sucreneige

その後キッチンエイドのアタッチメントのパスタマシーンで

ほうれん草パスタを作りました。

021 posted by (C)sucreneige

きょうのは今までで一番いい出来でした。

手打ちパスタのゆでたてはたまらないおいしさです～～

エビクリームソースと、いかのトマトソースで・・

手打ちパスタおいしそ～～～って思われたら

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最終更新日 2009年07月18日 19時53分47秒
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■コメント

Re:ヘルシオレポ、と天然酵母のパン教室(07/18)

mermelada さん

リコッタチーズ自家製ってすごい。
キッチンエイドにパスタマシーン付いてるんですね。すごいなあ、、、
美味しそうです。

ところで、先日、こちらで拝見した「野菜のテリーヌ」が頭から離れなくて似たようなものを作ろうとしたら似ても似つかないゼリーになりました。味は良かったんですけど、、、 (2009年07月18日 21時00分33秒)

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Re:ヘルシオレポ、と天然酵母のパン教室(07/18)

かめたろう2001 さん

バターロール、成形が難しいですね～。
家でも練習します！
今日もとっても楽しかったです。ありがとうございました。
また９月を楽しみにしていま～す♪

ホウレン草パスタ、美味しそう！
緑の色がきれいだし、なんだかお洒落だわ～。
(2009年07月18日 22時44分56秒)

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Re:ヘルシオレポ、と天然酵母のパン教室(07/18)

ガレット(gateau2006) さん

自家製パスタまで作っちゃうんですか～！すごい～。
ほうれん草の緑色がきれいですね☆
エビクリームソース・いかのトマトソースって食欲をそそる色合い♪

ローストビーフの色も、間違いなく美味しそうな色～！！
充実したパンにお料理も♪いいないいな。
(2009年07月19日 15時25分40秒)

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Re:ヘルシオレポ、と天然酵母のパン教室(07/18)

Nature Living さん

ローストビーフよい具合に焼けてますね。美味しそう～
キッチンエイドのパスタマシン、いいな！私も欲しいです。 (2009年07月19日 23時08分46秒)