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marielilie
神奈川県 川崎市 中原区でパン教室を毎日やってます。 教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。 教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。 なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。
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2009年07月18日
カテゴリ： パン
約一か月半が経ちました
002 posted by (C)sucreneige
ローストビーフのちょうどいい焼き加減を見つけるのに
３回かかりましたが、
ウォーターオーブンの２２０度で約３０分で
７５０ｇの牛肉がいい感じに焼きあがりました。
生肉だとおなかを壊す家族がいるので
しっかり火が通りながらも、柔らかい火加減を探すのは
なかなか骨が折れます。
005 posted by (C)sucreneige
昨日は天然酵母で、丸パンと豆パンの教室でした。
やっぱり天然酵母おいしいです。
自家製リコッタチーズのトマトサラダで・・
014 posted by (C)sucreneige
今日はバターロールの教室でした。
010 posted by (C)sucreneige
バターロールは毎回皆さんの成型を見るのが楽しみです
017 posted by (C)sucreneige
その後キッチンエイドのアタッチメントのパスタマシーンで
ほうれん草パスタを作りました。
021 posted by (C)sucreneige
きょうのは今までで一番いい出来でした。
手打ちパスタのゆでたてはたまらないおいしさです～～
エビクリームソースと、いかのトマトソースで・・
手打ちパスタおいしそ～～～って思われたら
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