神奈川県川崎市のパン教室　 Sucre a la neige

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marielilie

神奈川県　川崎市　中原区でパン教室を毎日やってます。教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。

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ハワイのアイアンマン　に向けて

2009年11月13日

レダラッハ、スイスのショコラティエ

ショコラティエのショコラは

一粒で板チョコ2.3枚のお値段しちゃうので

なかなか手が出ないのですが・・

あさって頑張る予定なので、ご褒美の先取りで

奮発しちゃいました。

スーパーで売ってるチョコも十分おいしいので

若いころはなぜ一粒に200円も300円も？と思ってましたが

ショコラティエのお仕事を見て

自分でもやってみて、そして味わってみて、お値段に納得です。

薄～いパリッとしたチョコの薄皮の中から

しっかり仕事された、キャラメルやガナッシュがとろけて出てくると

そのおいしさは格別～～

そしてお店によって味がすごく違うので

・・お気に入りのお店を見つけるのが

なかなか大変な今日この頃・・

049 posted by (C)sucreneige

レダラッハは私の行動範囲の中ではおいしいお店の

上位ランクです～～。

042 posted by (C)sucreneige

040 posted by (C)sucreneige

お店の人に許可を得られたのでお店の様子を

このネズミちゃんやカタツムリのショコラがすご～～く

かわいくておいしそうでしょ～～

045 posted by (C)sucreneige

ディスプレー用に直径１２ｃｍほどの

ネズミちゃんたちもいましたよ。

全部チョコで出来てるそうです。

さてご褒美先取りしちゃったので明後日は頑張らなければ～～

何をがんばるかは明後日の日記で・・

今日はpatisさんで、スイスのパンの講座だったので

一日スイスにひたった日でした。

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