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marielilie
神奈川県 川崎市 中原区でパン教室を毎日やってます。 教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。 教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。 なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。
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2010年03月13日
テーマ： パンを焼こう！(15828)
カテゴリ： カテゴリ未分類
010 posted by (C)sucreneige
時折悲鳴があがりながらも・・・
みなさんきれいに作ってくださいました。
003 posted by (C)sucreneige
昨日はイチゴ酵母であえて外麦で作って
さらにふわふわなイチゴミルクパンにしてみました。
今回は練乳バターをまいてみました。
006 posted by (C)sucreneige
昨日はSucre酵母とZopf酵母で、同時に
まったく同じ配合のリスドオルのカンパーニュを焼いてみました。
予想に反して・・・Sucre酵母がすごい元気。
高さが１．５倍ほど違いました。
008 posted by (C)sucreneige
内相もとっても違って面白い。
でもこれは膨らんだほうが見栄えはいいけど
膨らんでない分味は濃い。
用途によって使い分けたいものです。
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