神奈川県川崎市のパン教室　 Sucre a la neige

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marielilie

神奈川県　川崎市　中原区でパン教室を毎日やってます。教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。

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ハワイのアイアンマン　に向けて

2010年06月11日

お菓子の教室でした。

今が旬のアメリカンチェリーでタルト。

でも、生のものでなくても作れるように

今日の私のデモには、生のチェリーと冷凍のチェリーを入れました。

パートシュクレはアーモンドパウダー入りでさくさく

そして、アーモンドクリームにはキルシュでさらにチェリーの香り

荒熱が完全にとれた時が、おいし～～～のですが

レッスン中の試食は焼き立てだったので

少し甘みがまだ暴れてました。

005 posted by (C)sucreneige

写真がお得意な生徒さんがアングルを作ってくれました。

003 posted by (C)sucreneige

私のいつものアングルとは・・

やっぱり大違い～～

ありがとうございました。

今日は教室のあと、思い立って、というかんいい加減イライラするほど

たまっていたので。布地の在庫の大整理をしました。

少し思い切って処分もしたんだけど

今ある在庫だけで、あと何年も服買わなくて良さそ～～

暑かったから、終わるころは汗びっしょり・・

ダストよけにマスクをしながらやっていたのですが

そのまま買い物に出てしまったら、なんだか視線を感じたので

かなり、やつれて、髪を振り乱していたんだろうな～～

でも部屋と気分はすっきりして、気持ちいい～～

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