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marielilie
神奈川県 川崎市 中原区でパン教室を毎日やってます。 教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。 教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。 なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。
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2010年09月21日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： カテゴリ未分類
まずは失敗しにくい方法で、味はお店レベルまでは行かなくても
おうちで実現しやすいフランスパンを・・というコースです。
とはいっても結構おいしいのですが・・・
003 posted by (C)sucreneige
フーガスをメインにミニバゲットを作りました。
こういうので慣れてきたら、研究会で粉や発酵方法を変えて
目指す、美しさや気泡を押さえて行きたいなと思っております。
005 posted by (C)sucreneige
ランチは一番上の写真の
Sucre酵母の蜂蜜食パンとタルティーヌを添えて。
土曜日はコストコに行ってきました。
おいしそうに見えたチーズを買ってきたので
どう調理しようかな～～～と考え中です。
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