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marielilie
神奈川県 川崎市 中原区でパン教室を毎日やってます。 教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。 教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。 なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。
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2010年09月24日
テーマ： パンを焼こう！(15828)
カテゴリ： カテゴリ未分類
一つだけ悔いが残るのは午前の部の時に、
キッチンの勝手がわからず、戸惑ったため
しっかり焼きなおしたご試食用のベーグルをお出しできなかったこと
少し堅くぼそっとお召し上がりになったので
本当のおいしさをお知らせできなかったのが残念でした。
午後は少し要領をつかんでサクッと焼き戻ったのをお出しできたので
午前の部のが悔まれます。
001 posted by (C)sucreneige
出張レッスンはちょっとした忘れ物があると成り立たなくなるので
むこうにあるかも知れない～～では困るので
前日夜は持っていくものが山積み。
それでも夜、夢でイーストを持っていき忘れた夢を見て
焦ってたりするのですよね。
その上、普段近所のスーパーとか実家とか決まったところしか
運転しない私が、普段乗らない高速に乗っていくので
時間通りに忘れ物なく会場に着くっていうところで
仕事の９０％が完了した気分でした。ホントに無事終わってよかった。
今日はホシノ酵母で白パンとサツマイモ餡ベーグル
006 posted by (C)sucreneige
ランチにバゲットを用意しました。
002 posted by (C)sucreneige
例によってサンペレグリノ仕込み、トラディショナル 超熟法です。
加水は７８％・・・
004 posted by (C)sucreneige
これはうま！！でした。
しばらく追求してみます。
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そうそう話が変わりますが。
サロネーゼ登録してるドリーミアクラブ様から
薬用せっけんいただいちゃいました。
010 posted by (C)sucreneige
さっと泡立っていい感じでしたよ～～
香りが香料ではない、効きそう～～って感じの薬用ソープの感じなのも
なんだか良かったですよ～～
楽天ではもう少しランクが上のナチュラルソープを
売ってるメーカーさんなんですね。
ナチュラルビューティソープ
価格：2,500円（税込、送料別）
今ある手作り石鹸のあとはこれにしようかな～～
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