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naonon0214
「絶対に大物になる！」と宣言した高校時代、根拠のない自信を持ったまま、あっという間の50代…大器晩成っていつからですかね⁈ 只今、迷走中！ 果たしてその答えは見つかるのか⁈…というような日常を綴って行こうと思います
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2024.10.23
カテゴリ： わが家のスコーン（たのしく料理）
さきほどの「スープスパ」が良い感じにうまくいったので
その勢いのまま、 またまた「スコーン」つくっちゃいましたッ！
一昨日は、はじめて 「全粒粉」入り
をつくってみて
とても美味しくて、すごく良い感触を得ましたので、またまたチャレンジしてみることにしました
…で、何をしてみたかというと
あのあとも、いろいろとスコーンのことを調べていたところ
以下のことをトライしてみようかなと
（う～ん…良いとこ取りですね）
（トライする内容）
①チョコチップとクルミ仕様にしてみる
②チョコチップとクルミを生地に入れるのは、
生地を伸ばすときに敷き詰める
③型抜きしたスコーンの表面にたまごを塗る
④せっかく、たまごを使うので生地に入れる
⑤たまご（液もの）が入るため
生クリームの量を調整する
（たまご30cc/生クリーム70cc）
⑥上記②のあと、三等分して重ねて伸ばす
そのあと２つ折りして伸ばす
で、また三等分して伸ばすを繰り返す
…という内容を行ってみた結果 う〜ん！なんだかお店屋に近づいたっぽい⁈
あと、問題なのは、味わいと食感ですねぇ〜！
わたしは、結構イケてるかなと思うのですが
また、「スコーン大好き博士（妻）」による厳しいチェックをしてもらおうと思ってます
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