えっ⁈ 大器晩成って…⁈ 〜50代のトリセツ〜

それでは本日のメインcookingとなります

２週間ぶり６回目の「ピザづくり」のお届けです

前々回（11/12)のときにつくった生地が

冷凍庫にひとつだけ残っていたので

11/14の「鮭フレークと海苔の佃煮のピザ」から

２週間ぶりの再チャレンジとなりました

今回、特筆するのは

トッピングの具材の話しではなくて

「生地の伸ばし方」と「焼き設定」のことです

…というのも、まだまだシロウトなので

ピザ生地のベストな状態が良くわからなくて

試行錯誤しているところだったんですね

　・１～３回目までは軽く伸ばす程度

　　→ 結果、ピザパンみたいな感じに

　・４～５回目はうすく伸ばし過ぎ

　　→ 結果、焼き上げ後、生地がカリカリに…

　　　※φ10インチ…25㎝にしてました

…で、６回目の今回は

前回までの反省をふまえて

中間サイズとなるφ8インチ…20㎝にしてみて

焼き時間も２段階で調整してみました

（※最後の5minを高温で焼く）

あと、今回の仕様は

一番最初のピザで試してるケチャップを使った

ピザソースをつくって、トッピングについては

冷蔵庫にあったありあわせとなります

（たまねぎ・小松菜・ソーセージ）

おっ！いい感じに仕上がったっぽいです

このあとのおひとりランチの方で、実食のもようを

あらためてお届けできればと思います