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naonon0214
「絶対に大物になる！」と宣言した高校時代、根拠のない自信を持ったまま、あっという間の50代…大器晩成っていつからですかね⁈ 只今、迷走中！ 果たしてその答えは見つかるのか⁈…というような日常を綴って行こうと思います
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それではつぎのお届けは
昨日につづく『クッキーづくり』ですッ！
…というのも、昨日の良い感触を忘れないうちに
ほかのパターンも確認しておきたかったんですね
↓
…で、今回候補にあがった仕様は
「ホワイトチョコ & くるみ入りの抹茶クッキー」です
↓
結果…
生地に練りこむ「ホワイトチョコ」や「くるみ」
「抹茶パウダー」の量は、スコーン・マフィンの
『オリジナル配合』を参考に入れてみたのですが…
今回はちょっと追試となりそうです
↓
…というのも、生地全体が昨日（プレーン）より
ちょっとしまった感じになってしまったんですね
たしかに固形分が入ることで全体が固まりやすく
なるのはあるかなと思いますが…（かなり顕著でした）
＋
あと、焼き設定においても、そんな生地の兼ね合いから
昨日より5min延長したので（焼き目をつけようと…）
かなり焼き過ぎの感じになってしまったんですね
↓
ま、ま…だいたいいつもの流れですねッ！
ビギナーズラックがあってすこし喜ばせてもらって
そのあと、一旦、試練がやってくるパターン！
＋
ではでは、また少し深掘りしていってみたいと思います
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