2011年11月の記事
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■Biz-Day127: データ分析はやはり重要。Factをつかめ！(ハワイ時間：2011年11月29日)
自社管理物件の11月の売上、利益を精査中です。良いところ、悪いところ色々あります。何の施策を講じた時にどんな結果が残ったのかそういったものを一つ一つ精査することで次の一手が見えてきます。基本的にはダメだった時の分析よりも良かった時の分析をしてなぜ成功したのかを追求する方が好きです。今回とある店舗の１ヶ月分の売上推移を調べているととある企画をやった時に売上が相当伸びました。また、注目すべきはその施策自体も当たっていたと思うのですが、その時にシフトに入っている人も実は同じだったということを発見しました。つまり、そのスタッフが接客した時は顧客満足度が相対的に高いという事です。その事実を本人に話したところかなり喜んでいました。I want you to work more.と言ったところ、働ける時はどんどんシフトに入ってくれるとのことでした。こういった事実をつかんでフィードバックしてあげることがマネージメントチームとしては重要です。モチベーションは高く！夢は大きく！やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 30, 2011
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■Biz-Day126: The Great Repeatable Business Model by Harvard Business Review (ハワイ時間：2011年11月28日)
JAIMSで紹介されて以来定期購読をしているHarvard Business Reviewですが今月号の記事で面白そうなものがありました。それがこの"The Great Repeatable Business Model"です。ポイントは Differentiationです。自社サービスの他社との違いは何なのか？そこを磨くことがアドバンテージに繋がると書いてありました。本日、白木屋屋台村に日本のあの光麺がテンポラリーで出店しました。味は日本の光麺と変わらないともっぱら評判です。また、その隣りには威風堂々というラーメン屋が並んでいます。この店舗は過去には2週間で約１万人のお客さんを集めたすごいお店です。ラーメン屋が並ぶことでお客が増えるのかそれともシェアを食い合うのか注目したいところです。このHarvard Business Reviewの記事を参考にして考えると、お互いの良いところを追求することが結果的に両者に取っていい結果をもたらすことになるということになります。間違っても相手の真似をしてはだめだと。自社のウリはどこなのか？そこを追求することが生き残る道です。お客様に、「何でおたくの料理を食べないと行けないの？」と聞かれた時に何と答えるかです。その答えがその店舗のウリです。UPS(Unique Selling Proposition)が無いと魅力無しです。
Nov 29, 2011
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■Biz-Day125: Shopping is Entertainment! Also, Dining is Entertainment! (ハワイ時間：2011年11月27日)
楽天市場のスローガンに、"Shopping is Entertainment!"というものがあります。インターネットショッピングモールは自動販売機ではなく、よりお客様と密接できるツールとして効果的効率的に使う、そしてその顧客とのコミュニケーションがエンターテイメントであるべきだという考えですが、飲食業も全く同じだと思います。"Dining is Entertainment!"白木屋屋台村にオープンしたChanpion's2号店ですが、本日夜にお店の前に立って見込み客と話をしながらステーキをお勧めしていました。シェフの写真を見せながらシェフ本人を紹介したりサンプルを試食してもらったり、そして出来立てのステーキにソースをかけてじゅーーという音を立てるパフォーマンスを派手にしてみたりとほんのちょっとのことで売上はあがるものです。ものの2時間程度でしたがその日の朝から夕方まで売っていた数を上回るステーキの数を販売できました。その時にこの冒頭の言葉を思い出した次第です。お店の人とのコミュニケーションを楽しむためにお客様はお店に来ているんだと。。。我々、サービス提供側はお客様に対して料理ではなく夢と感動を売る訳なのでそこを意識しないといけません。夕方来た時に気付いたのがロコスタッフの覇気のなさ、これは顧客に伝わります。そしてある程度、美味しく、楽しくみせるために映像を使って音を出したりしているはずだったのですが、映像が流れていなかったりと。基本動作が全く出来ていませんでした。ある程度、現場のマネージャー候補生に権限委譲し任せて行く方針ではあるのですが、こういったことがあるとまだまだ基礎的な部分がおざなりになっていると言わざるを得ません。基本的な動作を誰もがある程度のレベルでできるようにした上で、イベント性を高めたPRを打つという戦略が必要だと思います。突貫工事で無理矢理オープンしたので現場のオペレーションが遅れ気味ですが明日以降ブラッシュアップして最高のパフォーマンスを提供しようと思います。We are the Entertainment Company!We are the Champion's!やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 28, 2011
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■Biz-Day124: Amazon Kindle Fireで見る”Steve Jobs One last thing” (ハワイ時間2011年11月26日)
Amazon Kindle Fireの無料映画やTVドラマを見まくっていますが今日、Steve Jobsのドキュメンタリーが追加されていました。その名も"One Last Thing"Jobsのプレゼンテーションで必ず出てくるフレーズ"One more thing"をもじったものです。関係者のインタビューや懐かしの映像等が中心で構成されています。個人的にはApple Co-founderの第３の男Wayneの存在が、始めて知ったということもありますが興味深かったです。45%Jobs, 45%Wozniak, 10%Wayneの持ち株比率でした。10%をもらったWayneですが今の時価総額でいくと一体いくらになるのでしょう？最高の投資だったと思います。笑人生どうなるか分かりません。突き進むのみ！やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 27, 2011
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■Biz-Day123: Black Friday Sale Coming to Yataimura! (ハワイ時間：2011年11月25日)
今日はアメリカの全ての会社が黒字になる日。Black Friday!です。我が主戦場アラモアナショッピングセンターも大盛況でした。朝の6時スタートでしたが既に駐車場は満車状態。パーキングを探すのに一苦労でした。そんな中、Champion's Steak&Seafood Expressが白木屋屋台村内にソフトオープン！2号店が船出をしました。今回は白木屋さんサイドの強い希望もありBlack Friday当日に滑り込みでオープンしました。という訳でメニューは何と１品だけ。笑8ozで9.5ドルのチャンピオンステーキのみです。こちらで勝負に出ました。さすがに朝はステーキを食べる人がほとんどいなく苦労しましたが夜にはかなりの人でステーキ店舗の周りは賑わいました。そしてその原因を作ったのがこちらのステーキ。2枚のステーキと3スクープのライスめちゃくちゃお得です。携帯でぱちりと写真を取っているお客様もいらっしゃいました。嬉しいです！明日からも鉄皿盛りでステーキ2枚ライス3スクープやります！乞うご期待！やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 26, 2011
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■Biz-Day122: Happy Thanksgiving!! (ハワイ時間：2011年11月24日)
日本ではほとんど馴染みのなかったThanksgivingですが遂にThanksgivingをハワイで体験しました。といっても何もやることはありませんでした。笑あまりにも暇なのでちょっと遠出しようということでとあるところまでショッピング。なんと、アラモアナショッピングセンターでさえしまっているのでどこもしまっているかなと思っていたのですが、既に前日からBlack Fridayセールをやっていました。New＆SALE！COACH コーチ 【リュックサック】 ボヤージュ バックパック PC収納対応バッグ グレー×ブラック 【あす楽対応】こちら定価450ドルが既に258ドルでしたが更にそこから30％オフ。約180ドルです。(15000円弱)PCを収納できるバックパックを探していたのでこの色違い、Black×Blackを購入。めちゃ安いです。そしてサイフもなんと長サイフが約70ドル。COACH コーチ メンズ 二つ折り長財布（小銭入れ付）COACH コーチ ドレス テキスチャード ブレスド ポケットウォレット メンズ 二つ折り長財布（小銭入れ付） ブラック 74130 BK/BK5000円ちょっとです。びっくりです。それ以外にも激安になっていましたがみんな休みだと思っているのでしょう。ガラガラでした。笑お店の人に聞いたら一旦夕方６時にお店を閉めて今日の夜中の12時から再度セール再開だそうです。でも値段は特に変わらないそうで今買った方がお得と言っていました。明日になると入店までに長蛇の列に並び、レジも2時間待ちになるくらい人でごった返すそうです。そういったお祭りが好きなのがこちらの人達ですが正直、そこまでして買い物はしたくないです。。。ゆっくり安い買い物ができて本当にラッキーでした。さあ、明日のBlack Fridayは朝６時からオープンです。売上目標は高いですが頑張ります！やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 25, 2011
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■Biz-Day121: Kindle Fire! Fire! Fire!（ハワイ時間：2011年11月23日）
遂に来ました。Kindle Fire!コンパクトで本を読むのに適切なサイズだと感じました。ただ、今回のKindle FireはWebも見れてアプリも使えて、そして何より音楽や映画などが聞けたり見れたりできるというのが特長です。そして既に名前が登録済みで送られてきました。まだ何も使っていませんが、初期設定が終わるといきなりAmazon Primeが１ヶ月間無料でスタートします。これがハンパ無いです！商品の発送が早いというのは日本のアマゾン通りですが、それ以外の部分がびっくりします。映画やアメリカのテレビ番組など10000タイトル以上が無料でダウンロードできます。Lostも24も全Season無料です。これを日本でDVD大人買いしたら何万円です。それだけでもこのKindle Fireの199ドルはPay出来ちゃいます。まあ、この多忙中、いつこんな大量な映画、ドラマを見るんだ？という疑問はありますが、ダウンロードしておけばいつでも見れるのでせっせとダウンロードしておこうと思います。それ以外もかなり多機能です。Thanksgivingにいいモノをゲットしましたが使いこなせるかな。。。。笑やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 24, 2011
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■Biz-Day120: 寿司のシャリの大きさが戦前戦後で全然違う件（ハワイ時間：2011年11月22日）
本日ビジネスパートナーと話をしていた時に聞いた話。第2次世界大戦以前の寿司というのは今の寿司よりシャリの大きさが2倍以上あったそうです。どでかい寿司をみんな食べていたそうです。それがなぜ戦後はシャリが小さくなっていったか？答えはシンプル。戦争に負けて配給制度が始まりその結果、ご飯の量が減っていたということでした。なるほど！実は今度寿司屋をプロデュース予定なのですが我々の寿司はこんな感じです。というのは冗談ですが、かなりぶっ飛んだ寿司屋をやれるかもしれません。戦前寿司はメニューに加えたいと思っております。乞うご期待！やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 23, 2011
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■Biz-Day119: Monday Night Footballは月曜日の売上を左右する？（ハワイ時間：2011年11月21日）
飲食業は週末に売上が上がります。そして平日はとんとんです。そんな中、月曜日にも集客を成功させているお店があります。共通点はテレビ番組、特にスポーツ番組を放送しているということです。スポーツを放送しているお店は混んでいています。こちらではアメリカンフットボール(NFL)は大人気でそして月曜日にMonday Night Footballと称して特別なカードの試合を生中継しています。それをみんなでビールを飲みながら見る！というのが人気な訳です。スポーツをみんなで見て盛り上がるというのは日本もアメリカも一緒だと思います。他店のベストプラクティスは真似をする。そこに＋αを加えれば更にいいものを提供することになるので差別化もできます。早速、TimeWarner Cableに加入しますか。やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 22, 2011
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■Biz-Day118: 落合監督退任に見る勝っても退任するプロ野球経営の難しさ（ハワイ時間2011年11月20日）
日本シリーズが終わって福岡ソフトバンクホークスが日本一になりました。おめでとうございます！その勝利の裏に名将落合監督がユニフォームを脱ぎました。過去８年間で５度の日本シリーズ出場。セリーグ2連覇は半端無い実績だと思います。でも解任。。。。プロ野球はただ単に強いだけではダメということを物語っています。ファンあってのプロ野球。強いのは当たり前。プロなんだから。強さの先にあるファンに対してどんなベネフィットを提供できるかで価値をはかられている気がします。Baseball is entertainment!です。わくわくドキドキ感動させるのがプロです。どんなに常勝軍団でもそれだけではダメ、プロ野球という世界はそう言うものだと思います。会社なので経営的な視点も監督には求められているんだと思います。日本シリーズの最低打率.155、最少安打34、最少得点9などなど打撃のワースト記録を最後に作ったのは３冠王３度の落合監督の率いるチームとしては何とも皮肉な結果でしょうか。でも、個人的には落合監督の野球は好きです。監督！お疲れさまでした！やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 21, 2011
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■Biz-Day117: 19年目の入籍。我が大家さん。おめでとう！（ハワイ時間：2011年11月19日）
本日はおめでたいことがありました。我が家の大家さん夫婦が入籍を致しました。19年一緒に連れ添った後にです。びっくり！20年前に中国からやってきてそれはそれは色々生きて行く為に苦労したそうです。そんな自分達の若い頃に我々をダブらせて見てくれていて、色々サポートしてくれています。この家を借りる時も自分達はリストの7番手でした。それを僕らが日本人だと分かるとリストの１番手にしてくれて、そして僕らがこの家を気に入れば優先的に契約すると言ってくれたのがこの家に住んだきっかけです。正直、クレジットヒストリーもなくソーシャルセキュリティナンバーもない自分達は普通にはなかなか家を借りれません。そんな僕らに家賃さえちゃんと払ってくれればどんな仕事をしていようが、僕らは何も言わないと言ってくれたのを覚えています。そんなご縁に恵まれてこの家に住み出して娘も妻も非常に仲良くしてもらってずっとここに住みたいと言っています。そんな二人が入籍していなかったとは今日の今日まで知りませんでいた。ホームパーティがあるから来てと言われChampion'sのステーキと飾り巻寿司を持ってパーティ会場へ行くと、なんとその二人の結婚式だと知らされてめちゃくちゃびっくりしました。たぶん、50代？の二人ですがめちゃくちゃ幸せそうでした。そして40人以上はいたでしょうか。近所の知り合いが集まっていました。妻と娘はChampion'sの寿司を全員に一個一個ふるまい、そしてフライヤーを全員に渡していました。かなりChampion'sのアピールをすることができました。ご苦労様でした。ありがとう！これでまた新規のお客様が来てくれると思うので是非リピーター、ロイヤルカスタマーへ転換して行きたいと思います。こういった地道な努力が奏功して花開くのが飲食業だと思います。飲食業は地域コミュニティとの密接な関係を築くことが極めて重要です。やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 20, 2011
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■Biz-Day116: ３回来たらファンになる法則は正しいかも。。（ハワイ時間：2011年11月18日）
ハワイのアラモアナショッピングセンターにある日系人向けデパート「白木屋」のフードコート「屋台村」にプロデュースしたカレーのお店ですが毎日たくさんのお客様に食べて頂いております。このカレーは日本の九州でナンバー１のカレーをベースに作っています。数十種類のスパイスを調合してカレー粉を作っているので実は体にもヘルシーです。このカレーを作っている会社の社長が言っていたのですが、「３回食べたら大抵のお客様は病み付きになる」と自信を持っておっしゃっていました。確かに自分もそうですが３回食べたら病み付きになります。スパイスによる中毒性なのか？笑分かりませんがリピーターになる人が多いです。これをハワイカイにあるChampion's Steak&Seafoodでも実践しています。とにかく(極論どんな手を使ってでも笑)３回来てもらうのをまずは目標にあらゆる施策を打っています。どんなことをやっているかは企業秘密の部分があるので詳しくは言えませんが、かなり高確率で３回来たらリピーター、ロイヤルカスタマーになってくれます。今日も昼のランチと夜のディナーと一日2回、一人でも来てくれたお客様がいらっしゃいました。こういったお客様をたくさん作ることが飲食業では安定した収益を生むもとになります。2割のロイヤルカスタマーが８割の売上を生むというのは飲食業にも当てはまりそうです。リピート客を大切にする施策をもっともっと増やしてファン化させることが極めて重要です。楽天のプラチナ／ゴールド／シルバーといった会員ランキングもロイヤリティ向上には非常に良い施策だと今更ながらに感じます。ベストプラクティスは横展開。真似させて頂きます。笑実践あるのみ！やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 19, 2011
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■Biz-Day115: プライドを持てる仕事していますか？「やるからにはプライドを持てる仕事をやれ！」（ハワイ時間：2011年11月17日）
本日も、ミスターXに言われた一言。「やるからにはプライドを持てる仕事をやれ！」なるほどです。最近の傾向として自分の会社の業態がスモールビジネスのため、考え方もスモールになりがちでした。本日とある新規のプロジェクトのMTGがあったのですが、その時に言われたのがこの冒頭の言葉です。「やるからにはプライドを持てる仕事をやれ！」自分の仕事が他の誰も真似できないすごいことだったらどうでしょうか？自分以外は誰もやったことないことだったらどうでしょうか？そういった誰も出来ない、誰もやったことがないことをやり抜くことでプライドが生まれるのかもしれません。人生は長いようで一瞬です。2000年の日本の歴史の中で、自分の生きている80年なんてごみ以下です。であったら既にごみ以下なのででかいことをやる方にシフトしていった方がよいと思います。人生は一度きり。どうせならでかいことをやり遂げたい！Just do it!やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 18, 2011
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■Biz-Day114: ハワイの外食産業はエンタメ産業？（ハワイ時間：2011年11月16日）
現在、複数の店の開店準備に入っています。白木屋屋台村を見ていると絶好調そうなお店、苦戦してそうな雰囲気のお店がありますが違いは何かと常に考えています。そこで結論に至ったのはノリ、エンターテイメントです。味が美味しいということも当然ありますがお客様が求めているのはディズニーランドに行った時のような異体験です。自分を楽しませてくれているお店にお客は集中しているように感じます。何かしらお店でイベントをやっていたり大きな声で出来立ての料理をアピールしたりモニターで商品の背景を説明していたりとちょっとしたことですがこのちょっとしたことが結果的に大きな差になっていると思います。まさにFood Entertainment!です。我々は美味しい料理もそうですが楽しさを提供しないとダメだと切に思います。楽しくなければレストランじゃないです。という訳でこれから常に面白いこと楽しいことを中心にお店作りをしていくことにしました。ド派手なくらいでちょうどいい訳です。ヒントを頂いたミスターXに感謝です。日々是勉強です！やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 17, 2011
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■Biz-Day113: ハワイ永住希望者注目！GreenCard宝くじの落とし穴発見！（ハワイ時間：2011年11月15日）
アメリカは面白い国です。全ての人にチャンスを与えてくれます。その一つがGreen Card lotteryです。毎年10月に募集があり、抽選の結果、世界で５万人程度に無条件でGreen Cardが発行されるというシステムです。ハワイに住みたい人はものすごくいっぱいいます。そしてみんなビザの問題で苦しんでいます。なんとかビザを手に入れようと躍起になっている人もいればグリーンカード宝くじになんとなく応募して当たっちゃった人もいます。グリーンカード宝くじは運です。なので結果を変えるとかは、自分の力ではどうにもなりません。でもそもそもエントリーの段階で落選している人がめちゃくちゃ多いことが判明しました。どういうことかというと日本からの毎年の応募者は大体5万人ぐらいです。そしてそのうち書類の不備で抽選前に落ちている人が2万人程度いるそうです。じゃあ一体書類の何が問題なのか？答えは・・・・ID写真です！応募する時に、写真はウェブでアップロードして投稿するのですが、その写真の４割は問題があるということです。アメリカ大使館のページにこの写真はOKかということを調べるツールがあるのですがこれに落とし穴が含まれていました。つまりこの写真を判別するツールは写真の大きさと重さだけをチェックするツールなんだそうです。びっくりです。。。今日、ハワイにいらしてる社長様からこの事実を聞いて驚愕しました。そんなことがあってかどうかは定かではありませんがその社長はこんなサイトを運営しています。グリーンカード.jpグリーンカード抽選プログラムの応募代行でシェア１位の会社です。この申請代行費用を高いと思うか、安いと思うかは自分次第でしょう。備えあれば憂い無しです！もう申し込みは来年分からですが。。。やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 16, 2011
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■Biz-Day112: ビジネスで人にモノを頼む時の頼み方復習編（ハワイ時間：2011年11月14日）
最近、周りで言ったのにやってくれないとかどうなっているのか進捗報告がないとか、そういった類の話をよく聞きます。話を聞いてみるとそれじゃ無理でしょうということが多いので、昔も一度書きましたが、仕事を依頼する時、依頼を受ける時のルールを書いておきたいと思います。1. 仕事を依頼、受注する時に意識すべきこと。納 期：いつまでにやってほしいか（いつまでにやらないといけないか）コスト：その依頼内容をいくらでおさめて欲しいか（いくら使っていいのか） 質 ：そのコストでどれぐらいのクオリティを求めているか納期、費用、質についてコンセンサスを取っておくことが極めて重要です。そして大事なのは依頼する時にこの仕事はどんなプロジェクトのどの部分を担っているかという仕事の立ち位置を共有することだと思います。そして最後にフィードバック。その時の納品物がのちのちどんな効果があったのかよかったのか、悪かったのか、振り返りをすることが重要です。これを徹底しないと言った言わない、やったやらない、ということが起こり無駄なコミュニケーションコストが発生します。最初に納期だ、費用だ、質だとか面倒くさいなと思うかもしれませんがこれが結果的に一番確実に問題も起きずに業務が遂行できる唯一の方法だと思っています。最初は面倒くさいですがこういったことをみんなで徹底することで組織として強い統率の取れた組織になって行くので関係者の皆さんは徹底のほど、宜しくお願いします。やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 15, 2011
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■Biz-Day111: APEC終了～。ビジネス的にはGood or Bad???（ハワイ時間：2011年11月13日）
本日日曜日を持ってAPEC Hawaiiは終了しました。今週はアラモアナショッピングセンターはかなり大変でした。道路の規制がいつ起こって、いつ解除になるかなど不明瞭で常に渋滞、閉鎖の繰り返し。。。APEC関係者が2万人もワイキキ、アラモアナ周辺に集まってきた訳ですがビジネスチャンスなのかそうではないのかの判断などかなり神経を使った週でした。週の始めは通常の1.5倍以上の売上ペースで進み、うおおおお～といった感じでしたが土曜日、日曜日は各国の首相級の来ハということもあり、かなりの厳戒態勢でロコの方達はそもそもアラモアナ周辺には近づかず、家で大人しくしていたようで、売上も伸びずといった感じでした。週でならせばたぶん、通常週よりよかったということになります。という訳でAPECありがとう！明日からまた一から頑張ります！やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 14, 2011
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■Biz-Day110: 娘のみならず妻も頑張っていることが分かった件（ハワイ時間：2011年11月12日）
先日娘が頑張っているというブログを書きましたが妻も頑張っていることが先日判明しました。ハワイに来てから妻はボランティア活動に参加しています。もともとの目的は英語の勉強。英会話学校に通ってもぶっちゃけ意味が無いと思っているので、より実践的な英語に触れる機会を作るということでボランティアに参加し出しました。どんなことをやっているのかというとハワイのローカルのお年寄りのデイケアとのことでした。なんとなくこんなことやってるのかな～と思っていましたが、なんとテレビ局の取材が来たそうで、その模様がハワイのローカル局のニュース番組で取り上げられました。こちらに来てほとんどテレビを見ないので家には録画するデバイスがありません。という訳でiPhoneでテレビ画面を動画撮影。。。うわ～、映ってんじゃんと思いながらも、こんなことやってるんだ～と感心してしまいました。人の為に役立つということは人間として生まれてきた以上、この上ない喜びかもしれません。娘、妻と努力して結果を出してきているので次は自分の番です。今の自分の状況はノーアウト満塁で自分の打席が回ってきたという感じなので、ここは一発狙って行きたいと思います。かっ飛ばせ～！かっ飛ばせ～！自分～！やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 13, 2011
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■Biz-Day109: 11年11月11日。本日は晴天ならぬ、青天の霹靂(へきれき)！（ハワイ時間：2011年11月11日）
非常に大きなことが本日自分の人生に起こりました。この11年11月11日というのは忘れられない日になるでしょう。認められることで人は成長し、また前進しようとモチベートされる訳です。そんな日でした。川の向こうと川のこちらではめちゃくちゃ意味が違うことを思い知っているので尚更です。いよいよ世界の頂点を取るべく本格始動開始です！やるからには世界一を目指すだけです。世界でただ一つの価値を提供することが世界一になる上で重要だと思っています。その為に必要なのが想像力と創造力。ImaginationとCreation.これがめちゃくちゃ大事だと教わりました。常に五感を張り巡らせ第六感を信じて突き進むのみ。さあ、行きますよ！まずはGo to Pearlridge!!やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 12, 2011
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■BIz-Day108: 【親バカトーク】Hawaii State Assessment Testingでクラスで１位を取った娘。（ハワイ時間2011年11月10日）
本日のブログは親バカトークです。あしからず。ハワイ州では各学校の生徒の能力をはかる為学力統一テストを実施しています。それが"Hawaii State Assessment Testing!"です。Reading と Mathのテスト結果を中心に各学校をランク付けします。今月はHSAT Weekと言われていてず～～～っとテストがあるようです。そんな中、嬉しいことがありました。娘はクラスの中で唯一の日本人です。言語のハンディキャップがあるのでどうしてもクラスの平均点を押し下げるのではないかと心配してました。足を引っ張ってるのではないかと。。。ところがそんなことをは杞憂に終わりました。なんと、Mathテストでクラスで１位を取ったそうです！うれしい～～～～～！！！！算数は比較的日本人は得意だと言われていますがそれでも質問等は全て英語なのでそんな中１位を取ったということは本当にすごいことだと思っています。とりあえず、足を引っ張るどころか最高の結果を残してくれて安心しました。娘は相当頑張っています。自分も負けないように頑張ろう！完全に親バカですいません。。。。笑やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 11, 2011
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■Biz-Day107: ２つの売上の公式で売上を解剖！会社の健康状態をチェック！（ハワイ時間：2011年11月9日）
楽天時代に何度も何度も口にして染み付いた公式があります。それがインターネット販売の売上の公式です。売上＝アクセス人数×転換率×客単価この公式を知らない楽天社員はいないと思います。笑売上100万円のイメージとはこんな感じです。１万人の人がサイトを訪問してくれてその内１％の人が１万円の買い物をしてくれたら、その売上が100万円ですと。ここから自分の商材を考えた時に客単価5000円なら転換率を２％に上げるか、アクセス人数を２万人にしないと100万円の売上はキープできません。こんな感じで自社の強み弱みを理解して各項目について施策を打って行くというのが楽天スタイルです。一方でこういった形で売上を計測することもできます。売上＝マーケット規模×マーケットシェア１億円のマーケットで１％のマーケットシェアを取れたら、売上100万円です。これは今、アラモアナショッピングセンターのフードコート等でお店をやっていますが、この公式である程度、自社のポジションが分かります。マーケット内シェアを高めて行けば売上は伸びますし、マーケット規模が伸びればシェアは一緒でも売上は伸びます。シェアが伸びているのか、規模が伸びているかをチェックすることで自社の経営分析を見誤ることが無くなります。この２つの公式で売上を因数分解して中身をチェックして、あとはコスト管理を徹底すれば確実に利益は出るので、戦略を見誤ることは無いと思います。さあ、一日一改善。明日も頑張ります！やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 10, 2011
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■Biz-Day106: Take me out the ball game♪～ハワイで野球始めました。（ハワイ時間：2011年11月8日）
楽天で働いていた時にいくつかの同好会に所属していたのですが、その一つに野球同好会があります。プロ野球参入の時に野球同好会が出来てその時から参加していました。当時からありましたが秋になると大きな大会、関東ITS健康保険組合に加盟している会社による野球大会があります。この大会の優勝を目指して当時から頑張っていました。当時は優勝なんて又の又の夢といった感じでした。ところが今年、なんと！その大会の決勝に駒を進めています。これは去年に続いて2年連続の快挙です。素晴らしい！しかし、去年は決勝で惜敗。。。そのリベンジを合い言葉に後輩達が一年間頑張ってきました。そして遂に今年その偉業を達成しようとしています。今週末が決勝戦です。なんと、チーム防御率はここまで0.00です。つまり１点も取られていません。すごすぎます。そして準決勝もコールド勝ちするなど圧倒的強さを誇っています。海の向こうのハワイから応援します。是非、優勝して下さい～！そしてそんな後輩に触発されて、自分自身もハワイでの野球生活、始動です。早稲田大学の先輩の誘いで今週からローカルの野球チームに入れてもらいました。練習でぜえぜえ言ってるぐらい体力がかなり落ちていましたが、やっぱり野球は楽しいし気持ちいいです。そして我がチームの監督が早稲田実業出身で同期に大矢監督がいることから、なんと名誉監督は大矢監督です。そして今月末に名誉監督がハワイにいらっしゃいます。一緒に野球が出来るというだけでもワクワクします。打ち上げはうちのChampionのステーキを食べてもらおう。"Take me out to the ball game,Take me out with the crowd.Buy me some peanuts and cracker jack,I don't care if I never get back,Let me root, root, root for the home team,If they don't win it's a shame.For it's one, two, three strikes, you're out,At the old ball game."やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 9, 2011
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■Biz-Day105: APEC Week! オバマ大統領、Obama Roll作って待ってます～！（ハワイ時間：2011年11月7日）
今週はハワイでAPEC開催ということもありコンベンションセンターのあるアラモアナ周辺はぴりぴりしています。道路の閉鎖も始まっております。そんな中、我々Champion'sとしてもアロハスピリットで各国の要人を迎えようかと色々考えております。そんな中、実現したのがこの飾り巻！もはや芸術の域です。名付けて"President Obama Roll"かなりビッグです！取材はハワイカイにあるChampion's Steak & Seafoodまで。笑TEL:808-394-6666http://hawaii-champions.com/やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 8, 2011
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■Biz-Day104:"俺がいないと何も出来ない、でも俺一人では何も出来ない。"それがカリスマ経営者！（ハワイ時間：2011年11月6日）
本日もまたハワイにいるすごい方から教わった一言。世界で誰もやったことのないことをやってきた方の一言だけに重いなあ～、深いな～と思って聞いていました。基本、仕事は誰もやったことないこと、誰も真似できない大きいことをやるという主義の方です。その方曰く、「俺がいないと何も出来ない。でも俺一人では何も出来ない。」と。端から見ると確かにこのカリスマがいるからこそ、こんなに勢いがある会社になり、大きなことを成し遂げようと動いてるように見えます。そんな先頭に走ってるミスターカリスマですが、一方でスタッフの役割や詳細について細かく把握しており、突っ走る先導役かと思いきや、列の一番後ろを走り、脱落しそうなスタッフを支えているという2面性を持っているように見えます。世界的にめちゃくちゃでかいことを成し遂げた人が、これだけ天狗にならずに冷静に俯瞰でモノを見れるというのはすごいことだと思います。次なる野望はまたまた超でかい話。この船に乗るとまた一回り大きくなれそうな気がしてワクワクします。振り落とされないように頑張ろう！やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 7, 2011
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■Biz-Day103: College Football 1位LSU vs 2位ALABAMAが激突！結果は如何に？（ハワイ時間：2011年11月5日）
秋のアメリカの土曜日はCollege Football Dayです。今週の大一番は1位LSU(Louisiana Stage University)と2位ALABAMA(University of Alabama)のランキング１位2位対決です。お互いレベルの高いディフェンス力を誇っています。むか～～～し、アラバマに住んでいた自分としてはアラバマ大もLSUもなじみがあるのでこの対決は嬉しいです。(ちなみにLSUはシャキール・オニールの母校)正直、ライブで見たかったです。試合は予想通り、お互いに点の取れない展開です。何とかフィールドゴールで３点を追加していくぐらいです。両者譲らず６－６のまま延長戦(Over time)へここでビッグプレイがでます。ALABAMAがロングパス。このパスがゴール１ヤード付近まできてそれをアラバマ大のワイドレシーバーがキャッチしたかに見えました。が、実際は空中でキャッチしたアラバマ大の選手から地面に落ちるまでの間にLSUのディフェンスの選手がボールを奪い返してインターセプトしました。このパスが通っていればほぼ勝ちが見えていたアラバマ大学ですが、勝利の女神に見放されました。結果としてLSUのフィールドゴールが決まってジ・エンド。９－６でLSUの勝ちでした。惜しかったです。アラバマ大。負けて悔しいから這い上がるんです。Stay Hungry!!!!!!!!やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 6, 2011
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■Biz-Day102: 一日一善ならぬ一日一改善！（ハワイ時間:2011年11月4日）
白●屋のオーナーに言われた一言。「何でもいい、一日一つ新しいことを導入せよ。 変化しないとお客様にすぐに飽きられるぞ。」変化し続けることが大事だと。という訳で、毎日何かしら新しいことを導入し始めました。すると、売上も伸びるし、スタッフも活気に満ちてお客様も楽しそうで、良いことづくしです。毎日何か新しいことを導入することでお客様は常に新鮮みを感じて頂きリピートに繋がります。飲食業は如何にリピート客を増やすかがポイントであるのでオーナーの言っていることは当然のことです。当たり前のことができてない店の多いこと多いこと。飲食業は難しいと良く言われますが結局は日々のオペレーションに忙殺されてこういった当たり前のことを出来ずに負のスパイラルに入ってしまっているのだと思います。繁盛店の共通項は常に進化し続けていることだと。攻め続けること。攻撃こそ最大の防御なり！実践すべし！やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 5, 2011
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■Biz-Day101: アラモアナで火事。パンダ燃ゆ。そしてBlazin'が。。。(ハワイ時間：2011年11月3日)
本日のアラモアナショッピングセンターのトピックと言えばこちら！”Fire!!”です。アラモアナショッピングセンターのフードコートにある人気の中華料理のB旧グルメ「パンダエクスプレス」から火が出たようです。フードコート内の人は全員追い出されフードコートは煙が充満していました。今日はもうビジネスが出来ないと思っていましたが、何とか火も沈静化して午後3時30分よりフードコートを再開しました。ところが。。。。我がBlazin' Steaksはアラモアナセンター内フードコートにもあるのですが、火事の中でたぶん、消防士が慌てたんでしょう。ウィンドウが壊されておりました。パンダエクスプレスからは離れている所にお店があるので大丈夫だと思っていましたが大丈夫じゃありませんでした。。。。がーんっ！取り急ぎ、セキュリティから一通りの報告を受け、どうしたら良いか？聞いたところ、マネージメントオフィスに行けと言われてマネージメントオフィスへ行きました。そしてマネージメントオフィスのスタッフに事情を説明すると、すぐさまセキュリティに聞けと言われ、あーでたー、たらい回しと思ってさっさと引き上げました。修理費が500ドル以上なら保険でカバーした方がよいとのこと。修理費が500ドル以下なら自腹（残念ながら）で修理した方が翌年の保険代の値上がり率を考えるとよいとのこと。明日、修理の見積もりを取ってもらうことになりましたが、さてどっちでしょう？まあ、どっちにしても泣き寝入りです。。。これもハワイビジネスということで。笑売上と利益を伸ばすことに集中します！やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 4, 2011
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■Biz-Day100: あらためて、当事者意識のススメ（ハワイ時間：2011年11月2日）
楽天時代、よく三木谷さんに言われて意識してきたことに"当事者意識があるか？"という言葉があります。ベンチャーは明日にはどうなるか分からない。自分が社長だったらどうするか？そういう視点で常にいろということなんですが今ハワイでビジネスを展開中ですが、加速させる中でこの言葉を思いだしました。現在、いろんな案件がパラレルで走り、楽天時代みたいに物事が整理されていて、管理・共有されている訳でもないのでかなり現場が一部混乱しちゃったりしています。そうなってくると責任の所在も不明確で誰かがやると思っていたとか、誰かがそう言っていたとかそんなフレーズがスタッフから出てきます。完全に他人事です。もっともっともっと、自分も含めてですが当事者意識を持つ必要があります。「これは俺の仕事だ！」英語で言うところの"Sense of ownership!"という気概が必要です。今日でハワイでビジネスを開始して100日経ちました。明日からまた気持ちも新たに再出発！Day100+1です。やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 3, 2011
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■Biz-Day99: Let the Curry Battle Begin!@Shirokiya Ala Moana Center!!! (2011年11月1日)
Champion's Managementプロデュースの新物件、白木屋内屋台村に「マハラジャカレー」がオープンしました。本日から既に販売していた白木屋カレーとカレー対決なるバトルが開始されました。そして目玉商品はこちらの対決カレー！修正前の画像なので値段が9ドルになっていますがなんと！5.9ドルです！！赤字にならないかなぁと心配しつつもこのカレーの味をハワイの皆さんに知ってもらいたいという想いもあり、5.9ドルにしました。日本円にすると500円以下です。安い！！このカレーは３回食べると病みつきになると言われているので何とか３回食べてもらえる仕掛けを考えています。ちなみに今回のカレーは「対決」ということもありどちらのカレーがおいしいか投票する投票箱を設けました。そこに美味しかった方のカレーにチェックをいれて投票完了です。なんと１位はラスベガス旅行～～～！！行きたいです！一人何口でも大丈夫なので（毎日食べて）毎日応募しに来て下さい。本日は相当たくさんのお客様にお越し頂いたようで本当にありがとうございました！勝負はまだまだこれからです。1ヶ月間の長丁場です。個人的には勝負事は何でも勝ちたい性分なんで、今回も常に最高のものを作って、お客様に提供して、その結果マハラジャカレーが勝てたら最高だなと思います。（白木屋カレーごめんなさい。。。）オペレーション、仕込みなどなどまだまだ改善すべきことが多々あるので、明日以降修正しつつ最高のフードエンターテイメントを提供できれば良いなと思っています。"Food Entertainment at Yataimura!"やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 2, 2011
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■Biz-Day98: Halloween@Waikikiは大人の為のお祭りだったと知った件（ハワイ時間：2011年10月31日）
今日はHalloweenです。子供が近所の家をキャンディ欲しさに練り歩きます。うちの娘もご多分に漏れず、相当な数のキャンディをゲットしてきました。そしてアラモアナショッピングセンターでも各店舗で思考をこらしたイベントを実施していました。アラモアナのBlazin' SteaksでもスタッフがPopeになっていました。笑何となく楽しいイベントだな～と思っていましたが夜にワイキキに用事があって行ってみるともの凄いことになっていました。笑所狭しと仮装した人、人、人！！何人のスパイダーマンを見たことでしょう。ハワイでは大晦日の夜に年明けとともに花火があがりめちゃくちゃ盛り上がる日があるのですが、その日に勝るとも劣らぬ人出でした。クラブも飲み屋も警察もみんな大忙しです。これぐらい派手なイベントになれば日本でももっとハロウィーンが流行るのではと思いました。来年はちゃんと準備して行こう。しかし、今日まだ月曜日なんですけど。。。。やるからには１位を取りたいんです！クリックお願いします。↓↓↓↓
Nov 1, 2011
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