暇人主婦の家庭菜園

根岸農園です


安納芋の食べ比べ～



前回、収穫した我が家の安納芋～

本当なら芋類は収穫したら、

しばらくじっくり寝かせた方が甘味が増すんですが～

我慢できなくって、食べてみることにしました。


＜安納芋ＶＳ紅あずま＞

安納芋と比べてみよう posted by (C)根岸農園



落ち葉を集めて～のんびり焚き火をしながら～

焼き芋を～なんて話は、この住宅街では無理な話なので・・

スチーム機で、ゆっくり時間をかけて蒸すことにしました




蒸す posted by (C)根岸農園



もくもく～モクモク～蒸気が立ってｺｺだけとっても暖か

出来上がるまでの３０分・・大掃除しなくっちゃね～








じゃぁ～～～～～～ん


比べてみよう posted by (C)根岸農園



蒸しあがりましたよ～

大掃除を頑張った人へ～ご褒美です。

家族より一足お先に・・味見しちゃいましょう～

安納芋蒸し２ posted by (C)根岸農園

紅アズマ蒸し posted by (C)根岸農園

いかがでしょうか？

安納芋と紅アズマの色が全然違いますね～

普通のさつまいもが白っぽい黄色？なのに対して、

安納芋はオレンジに近い色。

黄金色（こがねいろ）っていうのでしょうか？




安納芋蒸し１ posted by (C)根岸農園



味を食べ比べてみると～肉質も違っていて、

普通のさつまいもは、ほくほくした食感で素朴な甘さなのに対して、

安納芋はねっとりとしていて、とってもなめらか

そして・・まだ収穫したばかりだって言うのに、



あまりに美味しいので、

下の階でテレビを見て寝転んでいる爺も呼んで・・

昼間の親子「お芋大会？」を楽しみました。

爺も、安納芋の方が「甘いなあ～♪」って言っていましたよ。



来年は、もっと栽培してみようかな？









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