暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



チョロギ
＜シソ科＞


チョロギって知っていますか～？

そう・・あのお正月に黒豆の上に、チョコンとのっている赤い物体！

長老喜，千代老木，長老木，長呂貴といった～

めでたい当て字が使われ，正月の御節料理に使われてますね





昨年は自家製チョロギを栽培して～

おせち料理に使用しようと思って、頑張りました

チョロギを漬ける際、梅酢が足らなかったのでかなり薄くなってしまったので

今年もリベンジチョロギ栽培です。

3月～４月が、種根茎の植え付け時期

長老喜（ちょろぎ）

3月に入ると～ちらほらと園芸店に並ぶ、野菜球根種。

袋から取り出すと～

まさにチョロギそのまんまのお姿！！でも白い？（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!

そう～あの赤い色は、梅酢で漬けてあるから赤く染まっているだけで、

本当の色は白色なんです。

コレをポリポットに植えつけて～成長させます。







無事・・発芽すると～

ちょっと綺麗な黄緑色の葉っぱが・・・






ちょろぎはシソ科の多年草の植物で、



6~7月頃には淡紅色から薄紫色の花を咲かせるようですが・・

結局我が家のちょろぎは、

昨年の台風被害で茎が倒れてしまって～お花も咲きませんでした。

(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ

これまた～リベンジ栽培の理由の１つです（笑）

（やっぱり～お花見てみたいですよね♪）





収穫は、11月頃 。

茎葉が枯れてきた頃に行います。

土の中に埋まっているチョロギを掘りあげます。





チョロギはランナーが長く成長するので～

株から離れたところにも塊茎が広がるので、取り残しのないように収穫します。

取り残すと、翌年、発芽して雑草化することがあるらしい～

さすが・・シソ科、多年草ですね





無事掘り出すと～

まるでﾋﾟｶﾋﾟｶ光るダイヤモンドのように？

少しブルーがかった白色のチョロギが収穫できます。

どうです？

植えつけた時のチョロギといっしょでしょ？ププッ （￣m￣*）

まるで振り出しに戻ったみたいね



来年のおせち料理用に、この3月に植えつけてみませんか？
手に入りにくいものは、家庭菜園でちょこっと楽しんでみましょう。

煮豆に数個チョロギがのっているだけで～
手作りおせちが料亭風になっちゃうかもよ。







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昨日の明け方から降りだした大雪。

今朝は早くから晴天のようで～一気に雪が溶け出しそうです。

これなら～屋上菜園のお野菜たちもホッと安心しているかしら？





今日は、最高気温１４℃くらいまで上がるそうです。

これでまた「春」に、近づいたかな

二十日わけぎ収穫セット　1鉢