暇人主婦の家庭菜園

根岸農園です


冬の土用の丑の日
＜２０１３年＞


土用の丑の日というと、夏のイメージがありますが・・

実は春夏秋冬の各季節にあることをご存じですか～？





土用とは古代中国で考え出された
思想の陰陽五行説（いんようごぎょうせつ）に基づき割り当てられた期間で、
簡単に言いますと・・

土用は立春、立夏、立秋、立冬の前の約18日間のことで、
その中の丑の日（十二支の中の丑）を「土用の丑の日」と呼びます

そして・・

今年の冬土用は、２月４日(木)の立春の前の１８日間。

２０１３年は１月１７日(木)～２月３日(木)までが土用入りってことになり 、

冬の土用の丑は １月２３日(水)

ってことになるんですね♪





ちなみに今年（2013年）の土用の丑の日は、

［冬］１月２３日（水）

［春］４月１７日（水）、４月２９日（月）

［夏］７月２２日（月）、８月３日（土）

［秋］１０月２６日（土）

※土用入り：１月１７日（木）、４月１７日（水）、７月１９日（金）１０月２０日（日）

「暑い時期を乗り切るために、栄養をつけるために鰻を食べる」という

習慣？があるため、１年でもっとも鰻の需要が多いですが・・

実は鰻の１番美味しい時期、旬は冬なんですって♪

Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！　びっくりっ！

「うなぎ」は、寒い時期を乗り越えようと～

冬にたくさんの脂を蓄えることから脂の乗りもよく、身もやわらかいのが特徴。





そもそも、「夏の土用丑の日」にうなぎを食べる習慣は、
幕末の学者である平賀源内が、夏に売れないと嘆くうなぎ屋に薦めた
宣伝方法が大当たりしたのが始まりといわれ、
うなぎは夏バテ予防に効果があるビタミンを豊富に含んでいるから、
「夏に食べて健康を維持しよう」という有名なお話が現在に受け継がれていますね。

間違ってはいないのだけど・・

できれば～美味しい鰻を食べたいな！！





＜鰻（うなぎ）の栄養＞

うなぎは他の魚に比べて他を寄せつけないくらいにビタミンAの含有率が多い魚で、
このビタミンAは、目の働きを良くしたり、
がんを抑制するはたらきもあると言われる栄養素です。

また、ビタミンA以外でもうなぎは非常に栄養価が高く、
コレステロールや中性脂肪など血管や血液に関する病気の予防にも効果がある
EPA（エイコサペンタエン酸）や、脳の働きを活発にし学習効果をあげたり、
痴呆の予防にも効果があるDHA（ドコサヘキサエン酸）、
美肌や老化防止効果が期待できるビタミンEが多く含まれています。






３月の母親のお誕生日会は～
やっぱり「ロブスター」より「うなぎ」の方が喜んでもらえるかしら？
と、考えうなぎのお値段をリサーチがてら、うなぎを食べてきました。

「うなぎ、値下げしました！」の文字が・・♪

嬉しくってつい、お土産に買ってしまった！
また3月にうなぎ食べにいくなんて～ダメじゃん(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ


さてさて。。何がいいかしら？
まあ～本人に希望を聞くのが１番ですね☆







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だって！！(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ

明日、2013年は1月20日（日）。

一年で一番寒いとされている「大寒」。

暖かくして週末を過ごしたいですね☆

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