暇人主婦の家庭菜園

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

実えんどう（グリンピース ）
＜マメ科＞

エンドウには～一般的に
・柔らかな莢を食べる「サヤエンドウ（絹さや）」
・若い莢や豆を食べる「スナップエンドウ（スナックエンドウ）」
・若い豆を食べる「実エンドウ（グリンピース）」などがあります。

今回は実エンドウ（グリンピース）です。




☆～品種や種類を選ぼう～☆

実エンドウ（グリンピース）にはたくさんの品種や種類がありますが～
代表的なものが３つあります。どれも「ツルあり種」になります。

＜グリンピース＞

・莢の長さ１４cm位と大きく、１莢に１０粒位実が入ります。
・品質優秀で甘味があり食味は最高です。

＜うすいえんどう＞
生育旺盛で草丈170ｃｍ位になります。
莢の緑がうすくなった頃が収穫適期です。
実が粉質で食味の良さが特徴のつるあり種です。
豆ご飯にすると絶品です！

＜紫えんどう（ツタンカーメン豆）＞
ツタンカーメンのエンドウ豆はエジプト王家の墓の中から発見された、
神秘とロマンのエンドウで、つるあり赤花、赤実種、豆は緑色から茶色に変わり、
グリンピース用に、また豆ご飯にして蒸すと赤飯になります。


＊グリンピースの種袋より

(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ
「つるあり種」って支柱を高く立てなきゃいけないので、

実えんどうの「ツルなし種」もあるんです☆



＜つるなし実えんどう　タイニーピース＞
草丈40から50センチの極矮性種で、支柱は倒伏防止程度でよく、
プランターや鉢で容易に栽培できます。
濃緑の大莢には、大粒の実がぎっしりと入り、よく揃い大変美味です。
一般的に秋蒔き及び春蒔きを栽培しますが、暖地の夏蒔き年内どりも可能です



＜秋の種まき時期＞
寒冷地：秋まき不向き
中間地：10月中旬～11月上旬
暖地：10月下旬～11月中旬
＊１ポットあたり3~4箇所あけ、各穴に１粒ずつタネをまく
＊発芽の適温は18～20℃。
＊種まき後は、鳥などの被害にあう場合があるので必ずネットなどをかけましょう。



無事、発芽。そして種まきから3週間後、
本葉３～４枚、草丈７～８センチになった頃が定植時期。



＜秋の植え付け時期＞
寒冷地：秋まき不可
一般地：11月中旬～11月下旬
暖地：11月下旬～12月上旬
＊間引きはせず、3本立ちのまま植え付ける。



エンドウには、冬の低温にあたることでたくさんの花芽が出来る性質があります。
しかし、冬越し中に霜や寒風で株が傷んだり、枯れてしまう場合があるので～
防寒対策として「寒冷紗」や「不織布」などで覆ってあげましょう。
または、株元のワラなどで地面を覆ってあげるのも効果的。
＊草丈が伸び始める3月中旬頃になったら～防寒用ネットははずしてもOK！

☆

３月中旬～４月上旬

春が近づく頃～こんなスイートーピー似の可愛いお花を咲かせます。
エンドウの花には、赤花品種と白花品種などがあり～
収穫する前にお花も観賞用として楽しめますね♪
生育と結莢の適温は15～20℃。



＜エンドウの収穫のタイミング＞
・サヤエンドウで、開花後12日～15日
・スナップエンドウは、開花後20日～25日
・グリンピースは、開花後28日～30日
同じ育て方なのに～こんなにも収穫までの期間が違うんです！！
（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!



冷凍されたグリンピースではなく、
本物の豆ご飯を是非、味わって下さいませ。
ほんのり～甘くて、美味しいですよ！！



育て方は比較的簡単ですので初心者の方にもおすすめです。
いっぱい収穫して～豆ご飯にはもちろん、煮物などにも使えますよ！
綺麗なグリーン色が、食をそそります☆
ｱﾊﾊヾ(≧∪≦*)ﾉ〃
エンドウは、カロテン、ビタミンＣ、食物繊維が豊富で、
豆の部分には、ビタミンＢ１やたんぱく質も多く含まれます。
疲労回復や美容効果に◎





「頑張って、野菜つくれよっ」と応援の
ポチっとをおねがいします。

いつも皆様の応援に感謝しております。
そして、毎日の励みとなっています



プランター菜園 ブログランキングへ



にほんブログ村



レシピブログのランキングに参加中♪