暇人主婦の家庭菜園

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

ブロッコリー
＜アブラナ科＞

皆さんは 「ブロッコリートス」 って聞いたことありますか～？
（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ

結婚式でよく見かける演出のひとつが「ブーケトス」。
花嫁がブーケを後ろ向きに投げ、
それを未婚女性たちがキャッチするという定番中の定番で、
キャッチした女性が次の花嫁になれるという言い伝えがありますよね♪

（皆さんもやった覚えがあるでしょうか？・・笑）

これは、いわゆる～ 「幸せ」のおすそ分け！！

この、新婦のブーケトスの幸せのおすそわけに対し
新郎が参列した独身男性たちへ投げるのが～「ブロッコリートス」なんですって。

何故？お花じゃなくって～野菜なの？ってことですが・・

なんでも・・ちゃんと意味があり、
ブロッコリーにたくさんの房があることから～
子孫繁栄や子宝祈願などの意味が込められた 縁起の良い演出とされ
近年、結婚式などでよくめにするようになった新定番！？なんだそうですよ。



また、ブロッコリーには房がたくさんあることから～
「幸せがたくさんつまっている野菜」という意味合いもあるそうです。
さらに～体に良いとされるブロッコリーなので、
受取った方が「健康に過ごせますように」という願いも込められているそうです！

最初に考えた人って、すごいよね～（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!

身近な方が結婚式や参列する時など・・
是非・・菜園にブロッコリーがあったら～結婚式の企画の入れてあげてね☆



ちなみに～こんな感じで・・
「ブロッコリートス」の花束？が作られているそうです！


☆～ブロッコリートス用？おススメ品種～☆

ご存知のようにブロッコリーには、
「頂花蕾を収穫するもの（中心の葉にできる花蕾）」、
「頂花蕾・側枝花蕾兼用（葉の中心にできる花蕾と葉のつけ根からでる小さな花蕾」
などの品種があります。
ココでは頂花蕾を優先した品種選びをします。

☆

＜ピクセル＞

＜グランドーム＞
肥大性すぐれる豊円形の花蕾は小粒で濃緑色で収穫率高い。頂花蕾専用。






栽培方法は普通のブロッコリーと一緒です。



＊苗の植え付け後には害虫被害にあわないよう、
防虫ネットや寒冷紗などし害虫対策しっかりしましょう



＜追肥時期＞
植え付けから２週間後から、２～３週間ごとに追肥をします。
防虫ネットを開け株の周りに肥料をまき、土を混ぜながら株元に土寄せをします。
その後は、防虫ネットなどを再度かけておきます。



＊追肥の時期で重要なのは、
植え付けから、約5～6週間後のこんな花蕾が見え始めた頃です。

この花蕾が見える頃には、たくさんの栄養が必要になるため～
この時期だけは、絶対に追肥と土寄せを忘れたくないですね。



＜収穫時期＞
植えつけ後、直径15cmほどになったら収穫できます。
春～初夏の場合は、花蕾の肥大が早いので、とり遅れないよう注意しましょう。



＜ブロッコリートスの収穫方法＞
茎をやや長めにして包丁で切り取ります。
頂花蕾から15センチほど・・
（花婿さんがトスしやすいように持ち手部分を広くとるため）



大切にでっかく育てたブロッコリーなら～
幸せのおすそ分け感もたっぷりですよね☆（ v￣▽￣） ｲｴｰｲ

☆

でも～個性をだして・・
カリフラワーやオレンジカリフラワー、紫カリフラワー
または、ロマネスコなどでブーケを作ったら、さらにインパクト大かしらん？

お天気に恵まれた週末になりそうですね☆





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