暇人主婦の家庭菜園

​​​​​​​おはようございます。

神奈川県 ”農業サポーター2年生” による実習レポートです！

2021年10月13日からは七十二候の一つ
​『菊花開（きくのはなひらく）』​
菊花開（きくのはなひらく）とは、菊の花がさく頃。
各地で菊の展示や菊まつり、品評会が行われます。
菊には不老長寿の薬効があるとされ、古来中国から伝播し、
重陽の節句には、菊の花を酒に浮かべた菊花酒を飲む風習がありました。
（お天気.comより）




​☆～葉山農園風景～☆​

＜第2地区＞

（タマネギ種まき地　×　パクチー種まき地）


（秋ズッキーニ種まき地　×　秋ダイコン種まき地）


（カブの種まき地）


（冬キャベツ苗植え付け地　×　冬ハクサイ苗の植え付け地）


（秋キャベツ苗植え付け地　×　芽キャベツ苗植え付け地）





（秋ジャガイモ　×　秋ジャガイモ）


​☆～本日の作業風景~☆​

この日は 10月10日（日）
前回は、 耕運機&ヒマワリお片付け でしたが、今回は～？

​＜パクチーを収穫しよう～＞​

⇒

「サラサラ細葉パクチー」&「パクチー」
2種類のパクチーの種まきをしたのは～​ 8月上旬頃 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
可愛い発芽を確認したのは、 8月中旬頃 ​​​​​​



地中海東部原産で、タイ料理やベトナム料理などの
アジアン料理には欠かせない食材の１つ、「パクチー」。


古くから野菜、ハーブ、香辛料として歴史は古く、中国では「香菜(シャンツァイ)」、
中南米では「シラントロ」、ベトナムでは「ザウムイ」タイではパクチーと呼ばれています。

☆

＜サラサラ細葉パクチー＞
香りがマイルドで食べやすく、細葉で口当たり、歯触りの良いパクチー。

​＜パクチー（コリアンダー）＞​
ヨーロッパ南東部に自生し、インド、中国、エジプトでは数千年前から使用されてきました。
独特な強い香気は慣れない人にはビックリするほど強烈です。

☆

気になっていた「サラサラ細葉パクチー」は、
本当にか細い葉で、「セリ科」の仲間であるニンジンの葉や
ハーブのディルやフェンネルに似た優しい葉です。

☆

柔らかな葉が、同じ「セリ科」のミツバに似ています♪

パクチー好きには、やっぱり一般的なパクチーの方が
独特な香りが満載で美味しく楽しめそう☆
(o'艸')ｸｽｯ

☆

​＜パプリカを収穫しよう～＞​


パプリカ苗を植え付けたのは、 5月初旬 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
本支柱を立てたのは～ 5月中旬頃 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
1番果の収穫がスタートしたのは～ 5月下旬頃 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
そして、完熟果の収穫が始まったのは～ 7月下旬頃 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
少し色づきはじめたものから～収穫を楽しんでいます。

☆

​☆～本日の収穫野菜～☆​







今回、2種のパクチーの収穫を楽しみましたが～
普通のパクチーが食べられる私にとっては、
やっぱり一般的の臭いパクチーの方が好みだわ♪



​＜関東地方～新規感染者数＞​
昨日、 ​10 月12日（火） の新規感染者数は・・
☆東京都： 77人（前日49人）＊現在感染者数（1268人）
☆神奈川県： 46人（前日49人）＊現在感染者数（785人）
☆埼玉県： 25人（前日21人）＊現在感染者数（581人）
☆千葉県： 28人（前日25人）＊現在感染者数（494人）
☆栃木県： 13人（前日２人）＊現在感染者数（126人）
☆茨城県： 6人（前日3人）＊現在感染者数（116人）
☆群馬県： 5人（前日7人）＊現在感染者数（86人）
（＊緊急事態宣言は、9月30日をもってすべて解除されました）

​＜国内の発生状況＞​
＊現在感染者数（11658人（前日比）-837人）
＊新規感染者数（369人（前日比）-230人）
＊死亡者数（17960人（前日比）+20人）
＊退院者数（1681645人（前日比）+1186人）
（2021年10月11日23時55分更新より）



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