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2021年08月03日

「オーガニック給食」の導入広がる

テーマ：食育(65)

カテゴリ：「食」

　有機食材利用の学校給食の提供は、韓国、台湾、ブラジル、フランスで拡大しているという。
　コロナ禍の中、農薬、化学肥料を使わずに育てた有機米や有機野菜を学校給食に取り入れる動きが、日本でも広がり始めた。
　　　　　

「質素すぎる」名古屋の給食
２学期から
 「オーガニック食材」で大改革へ

2021年06月28日　CBCテレビ

　去年まで名古屋市の給食費は政令市の中で最も安く、「あまりに質素すぎる」と指摘されていました。

　今、全国の小中学校で農薬や化学肥料を使わない「オーガニック給食」の導入が注目されていますが、名古屋の小学校でも導入が決まりました！

　農薬や化学肥料を使わない有機食材を使った「オーガニック給食」。

　愛知県東郷町の南部保育園の28日の献立は、地元で採れた有機栽培の小松菜を使った和え物です。

　（Ｑ：味はどうだった？）

　「おいしかった」

　「（小松菜が）シャキシャキだった」

　（園児）

　東郷町では、おととしから全ての公立保育園や小中学校で、地元農家から仕入れた有機野菜が、多いときには献立メニューの４割にもなる「オーガニック給食」を導入。
　　―　　引用終り　　―

　マイクロプラスチックで河川や海洋の「水」が汚染されていることが明らかにされた現在、食事から「有害物」を減らすことは重要だ。

 オーガニック給食が食べられる自治体のまとめ5選 

2020.09.02　Natural High Life / ナチュハイライフ
　　　　　

　上記の記事によるとオーガニック給食が食べられるのは、千葉県　いすみ市、石川県　羽咋（はくい）市、愛媛県　今治市、高知県　四万十市、千葉県　匝瑳（そうさ）市。
　地元食材の活用を含め、オーガニック給食の波が広がっていくことを期待したい。

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最終更新日 2021年08月03日 06時00分09秒
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