2018.01.16
カテゴリ： ラーメン
「!ご当地!」
「 飲む干す 一杯 」シリーズは価格的には廉価版(実勢価格 100円以下)という位置づけのようですが、なかなか頑張っていると思います。もともとは「濃い目の味」のバリエーションを追求しているように見えましたが、一昨年 10月からご当地系に参入(2016年10月3日に 尾道 札幌 、2017年1月30日に 横浜 仙台 熊本 )し、今回第3弾…と思われます。過去の商品については 過去の記事 をご参照下さい。
麺の戻し時間はいずれも 3分…「新潟」だけは太麺なのでこれだけ長いそうなもの、どれも同じ時間とは…不思議です…。
3つともちゃんとしていると思いますが、敢えて私的に順番をつけますと、まず「新潟」が一番(背脂の思い切りの良さが「飲み干す 一杯」というコンセプトに合致)、次が和歌山(スープに勢いが欠けている…かやくは頑張っている印象)、徳島がその次(「きみまろペースト」ありきで開発されてしまったのでは…? 単に私の徳島ラーメンに対するイメージが「豚バラ薄切り肉がのった、豚テースト主体のラーメンであり、生卵は主役ではない」というものだからかもしれません…)でしょうか…。
和歌山
「こってり豚骨醤油 これが和歌山の味」「なめらか食感、のどごし麺!」「後入れスープで最後の一滴まで飲み干したくなるコク深いスープ!!」
熱湯 3分、液体スープを入れてできあがり。
蓋を開けると小さいながらも桜型のかまぼこが入って作る側の気合を感じました…。スープの味はこの時点で豚骨醤油でしたが「深うまいの素」と書かれたピンク色の袋に入った液体スープ(「醤油にちょっとラード」という印象)を入れると醤油味の立った豚骨ラーメンになります。
過去にお店( まっち棒 のりや食堂 )で食べた経験から「和歌山ラーメン」に対する印象は、醤油よりも豚骨に寄った味なのですが、 ウィキペディア にある通り、2系統(「醤油ベースが『車庫前系』、豚骨ベースが『井出系』)のうち、私が過去にお店で食べたことがあるのは「井出系」、このラーメンは「車庫前系」なのだな…と勝手に解釈しています。
(内容量 70g めん 55g)
必要なお湯の目安量 280ml/希望小売価格 180円
JANコード 4901071239527
タテ型 飲み干す一杯 和歌山 こってり中華そば(エースコック)
新潟
「背脂と魚介醤油 これが新潟の味」「弾力のある太麺!」「後入れスープで最後の一滴まで飲み干したくなるコク深いスープ!!」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉 植物油脂 食塩 砂糖 しょうゆ、スープは動物油脂 食塩 鶏・豚エキス しょうゆ 魚介エキス たん白加水分解物 香辛料 デキストリン でん粉 砂糖 魚醤 酵母エキス 植物油脂 全卵粉)、かやくは玉ねぎ メンマ ねぎ/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウム カラメル色素 香料 かんすい 増粘剤(加工でん粉 増粘多糖類) カロチノイド色素 酸化防止剤(ビタミンE ビタミンC) 微粒二酸化ケイ素 ビタミンB2 ビタミンB1(原材料の一部に卵 乳成分 ゼラチン ごまを含む)
熱湯 3分、液体スープを入れてできあがり。
この背脂の多さは反則級と思うのですが、それゆえに平太麺(幅が徳島 和歌山の 2倍くらい)によくからんでおいしくいただける…のではないでしょうか。
(内容量 64g めん 50g)
必要なお湯の目安量 290ml/希望小売価格 180円
JANコード 4901071239534
タテ型 飲み干す一杯 新潟 背脂しょうゆラーメン(エースコック)
徳島
「甘辛豚骨醤油味と卵のまろやかさ これが徳島の味」「卵黄風きみまろペースト使用」「きみまろペーストで最後の一滴まで飲み干したくなるコク深いスープ!!」
熱湯 3分、きみまろペーストを入れてできあがり。
蓋を開けると醤油の味が強めのスープ、決して濃厚だとは思いませんでしたが、きみまろペーストを入れると卵の黄身の甘さが利いて濃厚な印象の味になります。
「きみまろペースト」は 2016年3月「 たまごかけ風焼そば まろ旨ソース味 2016/3/21 新発売 」で初登場、ラーメンには とろうま濃厚中華そば と ときたまご風(チキン醤油味 チキンカレー味) で味わうことができました。
どうもバター( バター状ブロック (エースコック) バター風キューブ (東洋水産) バター風味ブロック(サンヨー食品) …エースコック以外は「フタの上で温めてはいけない」としています)と混同してしまいますが…フタの上で温めてもよいのでしょうか…? 凝固して袋から出てこない…なんてことにはならない…!?
(内容量 65g めん 55g)
必要なお湯の目安量 280ml/希望小売価格 180円
JANコード 4901071239541
タテ型 飲み干す一杯 徳島 濃厚豚骨醤油ラーメン(エースコック)
「タテ型 飲み干す一杯」シリーズ 2018/1/8 新発売(エースコック)
「 飲む干す 一杯 」シリーズは価格的には廉価版(実勢価格 100円以下)という位置づけのようですが、なかなか頑張っていると思います。もともとは「濃い目の味」のバリエーションを追求しているように見えましたが、一昨年 10月からご当地系に参入(2016年10月3日に 尾道 札幌 、2017年1月30日に 横浜 仙台 熊本 )し、今回第3弾…と思われます。過去の商品については 過去の記事 をご参照下さい。
麺の戻し時間はいずれも 3分…「新潟」だけは太麺なのでこれだけ長いそうなもの、どれも同じ時間とは…不思議です…。
3つともちゃんとしていると思いますが、敢えて私的に順番をつけますと、まず「新潟」が一番(背脂の思い切りの良さが「飲み干す 一杯」というコンセプトに合致)、次が和歌山(スープに勢いが欠けている…かやくは頑張っている印象)、徳島がその次(「きみまろペースト」ありきで開発されてしまったのでは…? 単に私の徳島ラーメンに対するイメージが「豚バラ薄切り肉がのった、豚テースト主体のラーメンであり、生卵は主役ではない」というものだからかもしれません…)でしょうか…。
和歌山
「こってり豚骨醤油 これが和歌山の味」「なめらか食感、のどごし麺!」「後入れスープで最後の一滴まで飲み干したくなるコク深いスープ!!」
熱湯 3分、液体スープを入れてできあがり。
蓋を開けると小さいながらも桜型のかまぼこが入って作る側の気合を感じました…。スープの味はこの時点で豚骨醤油でしたが「深うまいの素」と書かれたピンク色の袋に入った液体スープ(「醤油にちょっとラード」という印象)を入れると醤油味の立った豚骨ラーメンになります。
過去にお店( まっち棒 のりや食堂 )で食べた経験から「和歌山ラーメン」に対する印象は、醤油よりも豚骨に寄った味なのですが、 ウィキペディア にある通り、2系統(「醤油ベースが『車庫前系』、豚骨ベースが『井出系』)のうち、私が過去にお店で食べたことがあるのは「井出系」、このラーメンは「車庫前系」なのだな…と勝手に解釈しています。
| 品目 | 全体 | めん かやく |
スープ |
|---|---|---|---|
|
エネルギー(kcal)
|
298 | 238 | 60 |
|
ナトリウム(g)
|
1.8 | 0.7 | 1.1 |
|
食塩相当量(g)
|
4.6 | 1.8 | 2.8 |
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たんぱく質
|
7.4 | ビタミンB1 | 0.21 |
|
脂質
|
12.7 | ビタミンB1 | 0.22 |
|
炭水化物
|
38.4 | カルシウム | 147 |
必要なお湯の目安量 280ml/希望小売価格 180円
JANコード 4901071239527
タテ型 飲み干す一杯 和歌山 こってり中華そば(エースコック)
新潟
「背脂と魚介醤油 これが新潟の味」「弾力のある太麺!」「後入れスープで最後の一滴まで飲み干したくなるコク深いスープ!!」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉 植物油脂 食塩 砂糖 しょうゆ、スープは動物油脂 食塩 鶏・豚エキス しょうゆ 魚介エキス たん白加水分解物 香辛料 デキストリン でん粉 砂糖 魚醤 酵母エキス 植物油脂 全卵粉)、かやくは玉ねぎ メンマ ねぎ/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) 炭酸カルシウム カラメル色素 香料 かんすい 増粘剤(加工でん粉 増粘多糖類) カロチノイド色素 酸化防止剤(ビタミンE ビタミンC) 微粒二酸化ケイ素 ビタミンB2 ビタミンB1(原材料の一部に卵 乳成分 ゼラチン ごまを含む)
熱湯 3分、液体スープを入れてできあがり。
この背脂の多さは反則級と思うのですが、それゆえに平太麺(幅が徳島 和歌山の 2倍くらい)によくからんでおいしくいただける…のではないでしょうか。
| 品目 | 全体 | めん かやく |
スープ |
|---|---|---|---|
|
エネルギー(kcal)
|
289 | 219 | 70 |
|
ナトリウム(g)
|
1.6 | 0.4 | 1.2 |
|
食塩相当量(g)
|
4.1 | 1.1 | 3.0 |
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たんぱく質
|
5.1 | ビタミンB1 | 0.20 |
|
脂質
|
13.6 | ビタミンB1 | 0.20 |
|
炭水化物
|
36.5 | カルシウム | 135 |
必要なお湯の目安量 290ml/希望小売価格 180円
JANコード 4901071239534
タテ型 飲み干す一杯 新潟 背脂しょうゆラーメン(エースコック)
徳島
「甘辛豚骨醤油味と卵のまろやかさ これが徳島の味」「卵黄風きみまろペースト使用」「きみまろペーストで最後の一滴まで飲み干したくなるコク深いスープ!!」
熱湯 3分、きみまろペーストを入れてできあがり。
蓋を開けると醤油の味が強めのスープ、決して濃厚だとは思いませんでしたが、きみまろペーストを入れると卵の黄身の甘さが利いて濃厚な印象の味になります。
「きみまろペースト」は 2016年3月「 たまごかけ風焼そば まろ旨ソース味 2016/3/21 新発売 」で初登場、ラーメンには とろうま濃厚中華そば と ときたまご風(チキン醤油味 チキンカレー味) で味わうことができました。
どうもバター( バター状ブロック (エースコック) バター風キューブ (東洋水産) バター風味ブロック(サンヨー食品) …エースコック以外は「フタの上で温めてはいけない」としています)と混同してしまいますが…フタの上で温めてもよいのでしょうか…? 凝固して袋から出てこない…なんてことにはならない…!?
| 品目 | 全体 | めん かやく |
スープ |
|---|---|---|---|
|
エネルギー(kcal)
|
275 | 233 | 42 |
|
ナトリウム(g)
|
1.7 | 0.5 | 1.2 |
|
食塩相当量(g)
|
4.3 | 1.3 | 3.0 |
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たんぱく質
|
5.1 | ビタミンB1 | 0.18 |
|
脂質
|
10.1 | ビタミンB1 | 0.20 |
|
炭水化物
|
40.8 | カルシウム | 137 |
必要なお湯の目安量 280ml/希望小売価格 180円
JANコード 4901071239541
タテ型 飲み干す一杯 徳島 濃厚豚骨醤油ラーメン(エースコック)
「タテ型 飲み干す一杯」シリーズ 2018/1/8 新発売(エースコック)
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