サルデーニャの海と風と

先日どーしようもなくフライドポテトが食べたくなって、

なべに油を入れて火をつけた。

その後、シャワーに入っていたゆみーなとせにーのが

いつものごとく空になったシャンプーだか何だかの取り合いで大騒ぎをし、

二人を怒鳴り散らしながらゆみーなを上げて、パジャマを着せたりしているうるちに

油のことをすっかり忘れてしまい、キッチンは煙でもくもく、油はこげこげ!　

その日は泣く泣くピザを注文して食べたが、次の日はその怒りを晴らすために

朝っぱらから電気屋へ行って、素早く フライヤー を買った。



フライヤーとはこんな感じ。




炊飯器よりやや大きめで、実は結構場所をとる。

油の容量が1L～2Lとあって、それによってサイズが変わるのだが、

私が買ったのは 最新型 のデカ物である。


何が最新型なのかというと、油を入れる内なべの底が

従来のように平らではなく斜めになっていて、

それに沿って入るかごが自動でぐるぐると回る仕組みになっているので

油の量が約半分で済む のである！！！


実際、1kgのおイモちゃんを揚げるのに通常は2Lの油が必要だが、

私のマシーンは1,5Lで済んでしまうのである!!


もちろんサーモスタットもついているので、

私のように、火をつけて　“キッチンさようなら”　するような人でも大丈夫。

（ここだけの話、実は先日紅茶を飲もうと思ってお湯をかけた後、すっかり忘れてゆみーなのお迎えに行ってしまった！）

もちろんその夜、早速フライドポテトを揚げてみることに。

まず油を MAX

5分ほどで油が加熱され、サーモスタットが利いてランプが消えた。

そこで冷凍のフライドポテトをどさっとカゴに入れて、ふたを閉める。

このマシーンの優れたところといえば、

ふたを閉めた後で取っ手を下げることによってカゴが油につかる仕組みになっているので、

油がはねることがまったくなく、やけどの危険はなし、キッチンを汚す心配も無しなのである!!

冷凍のフライドポテトの調理時間は４分から６分と説明書に書いてあったので

タイマーを5分にセットして、ピピピっとなったところで取り出すと、

まるで高級レストランで出て来るようなフライドポテトが出来上がったのである!