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同業のMっちゃんが、ブログネタにどう?って連れてってくれました。寿司じゃなくて、割烹が回転するって、どういう事でしょうか?魚魚丸より高級らしい。お店に入ったら、丁度、焼き立てをお客さんに薦めていたんで、テーブルに座るなり「頂戴!!」酢飯の入れ方が、いやらしく感じちゃうのは、おじさんだけ?大根おろしが付いてるのが高得点。焼き立てって言う割には、ちんちんではなかった。でも、これで150円は、魚魚丸より30円も安い、グッドジョブ。一皿720円もあります。確かに魚魚丸より高級値段です。一本穴子の焼いたのは、何処のお店も名物扱いだね。生まぐろ三貫盛が720円。コレも、魚魚丸より高いぞ。鯛一郎クンって、チャラいネーミングは、魚魚丸に似てるかも。打ち身や血栓の跡が無い綺麗な鮪ですね。美味しいけど、大きさ、厚さは、魚魚丸に負けてます。酢飯が大きいです。口頭で、小さくしてってお願いすることに。一本穴子の天麩羅を頼んだら、塩と天つゆも付いてきました。この辺りが、割烹標準なんだね。魚魚丸もやってほしいな。でも、煮穴子が天ぷらに成っていて、味が・・・?この鯖の身厚な事!!これで280円は嬉しいな~~酢飯に胡麻や大葉の刻んだのが入っているのも良い香りで美味しい。最後に頼んだ、鮪のヅケがあかんかったです。これ、ヅケに見えますか?なんかね、甘いとろっとした醤油タレが塗ってあるだけで、全然漬かっていません。白髪ねぎはネギ辛いし・・・違うネーミングなら頼まなかった。これをヅケと呼ぶのは、如何なもんかと。う~~ん、Mっちゃん、ここは玉石混合ですね。でもさ、おじさん二人で11皿って、お互い食わんくなったね~~
2020年02月07日
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階段下の物置を整理してたら、災害時の非常食用に購入して忘れ去られた瓶詰めが何個か出てきた。若いころは、男のくせに、こういう外国語(古っ!)で書かれた缶詰や瓶詰をキッチンに並べて置くのが、おしゃれと思っていた。あ~やだやだ。賞味期限2016年の4月。あと2か月待てば丁度4年だった。なんか、有機っぽい健康志向の瓶詰だけど、こうなると、まっと合成保存料や殺菌剤が、たんと入っとったほうが安心が保証されるような気がするな。冷蔵庫にも・・・期限切れのフレッシュチーズが有りました。これは、生もんだから、2週間以上も期限が切れれば立派なもんだと思います。缶詰、ビン詰め、レトルトパウチ製品で怖いのはボツリヌス毒素の中毒です。ボツリヌス菌は熱に強いので、いい加減な加熱保存方法だと死なずに残るからです。有機なんちゃら、無農薬、無殺菌、合成保存料無添加って、耳には優しいけど、体に本当に、それが一番安全か、難しい所が在ります。しかも、ボツリヌス毒素って、毒性が強くて、しかも、味があまりしないそうです。酸っぱいとか、苦いとか、臭いって五感の判断が役に立たないみたい。そいでも、一応、味見して違和感が無かったんで、自己責任で加熱調理。黒コショウをたっぷり入れて美味しく頂きました。有機野菜とナチュラルチーズの、体に優しいスープです。なんちゃって摂取後、もうすぐ24時間経過します。体調に異変なし
2020年02月05日
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今日は珍しく、東京の息子が仕事がらみで帰ってきて、息子2人と親子団欒で、北京本店。誰にも取られんよう、各自一人前の餃子を。親子でも、きちんと分ける。石焼麻婆豆腐は、ネギが天こ盛りアチアチの辛辛でお薦め。ご飯を投入したい。安城名物北京飯。今、北京飯のタレがどこのスーパーに行っても、山積みで売られています。是非、ラードで炒めてください。その方が絶対、お店の味に近づきますから。お父さんは、厚玉DXご飯すけな目ね。長男は頭だけ、奥さんは、普通の北京飯。次男は、みんなからおすそ分けで良いそうです。エビチリ食べたいと奥さん。天津炒飯を頼んだら、忙しくて却下されました。メニュウには無いから、仕方ありません。他のお客さんが真似すると、オペレーションが煩雑になるもんね。なので、蟹玉と・・・炒飯頼んで・・・スタッフのおねえさんが、「すみませ~ん。」と笑ってます。天津炒飯の完成炭水化物の取り過ぎです。今朝の体重にちゃんと反映してました。
2020年02月03日
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エノテカのエノ上さんに教えてもらった、四条河原町の一本奥の通りの居酒屋さん。渋くてファンに成ったんですが、木曜日休みが残念なんです。Mっちゃんに教えてもらった、すぐそばの三木半も休み同だった。そのまま、ぶらぶら、近所を探検。渋い小路を発見。エレガントなカレーってどんなんだろう。立ち飲み発見!席も空いてるぞ。TAKAって、この名前もMっちゃんに聞いたような気がする。中のスタッフさんと目が合ったし、これは入るべきでしょう。仕込み水が用意してあり、日本酒に強いお店かな?カユンターだけの立ち飲みで、奥に長いです。二人、三人、横に隣国の人一人。三人客の人が、何気に気を遣ってくれて、場所を広げてくれたり、コート掛けを移動して場所を作ってくれたり・・・初めてのお店で、ウエルカムな雰囲気を出していただけて、安心できました。おじさんも、心を込めて、ありがとうございます。って言えます。スタッフさんが、うちは鶏が自慢です。と焼きながら教えてくれました。確かに、肉も肝も大ぶりと言うか、串がデカイです。「ごめんなさい、夕方の食事が待っているので、喉が渇いてるので、ハイボールだけでもいいですか?」「もちろんです、次回、お腹空かせてきてください。」感じの良いお店です。次回は昼抜きでココに来ようかな。この辺りは、木曜日休みのお店が多いのか?ココも良さ気だな~スティッキージョーンズって何だろう?カジュアルなお店のようです。ここも次回来たいな~餃子の眠眠だ!あっ、ここは来たことあるお店だ。だんだん、京都で見覚えのあるお店が増えてきたぞ。
2020年02月01日
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お腹がすっごい空いている中、R1を走っていて、目に入った、鶏の唐揚げのお店。昨日唐揚げ食ったし、唐揚げって、歯に、はさがるから、別にそんな好き食べもんじゃないし・・・でも、以前、確かココで親子丼を食った覚えがあったんで突入。ところが、メニュウを見ても、親子丼が無い!!おねえさんに聞いたら「止めちゃいました~。」と明るく言われてしまいました。メニュウを見ても、唐揚げばっか。そりゃそうだ、唐揚げ専門店です。別にお店に罪はありません。どうしよう・・・席を立つか?「ごめんなさい、親子丼が食べたかったけど無いので帰ります。」と言おうと思ったら、おねえさんが「おきまりですか~?」と。「あっ、あ~、じゃあ、カレーください・・・」優柔不断なおじさんです。写真を見ても、真っ黒なドロドロのルーで、具が入ってません。唐揚げが二個乗ってるだけ。これでは、蛋白質が足りません。欧風カレーってどんなもんが欧風なのか判りませんが、見た通りのどろどろのカレーでした。ちょっぴりスパイシーですが、小麦粉たっぷりで重たいカレーです。こりゃ、糖質多いな・・・新製品となっていた、辛い味噌味の唐揚げも、結局は、表面のタレが味噌辛いだけで、唐揚げに変わりはない。・・・当たり前。残り少ない人生、他人の顔色なんか気にせず、当たり前のように席を立つべきだった。
2020年01月31日
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伊勢湾岸に上がる前に、男飯。ここは、北京飯と似て非なる、とん珍飯って、玉子と唐揚げの男中華のお店です。相席になった人が、とん珍飯の大盛りは、具もご飯も大盛りですか?とおじさんの疑問を聞いてくれたら、ご飯だけの大盛りとのこと。じゃあ、おじさんは、普通盛りに。アッ、ご飯小盛の方が良かったかな?と一瞬迷うが、普通サイズのまま。赤ちゃんのゲンコツサイズの鶏の唐揚げが三個。北京飯は豚の薄い肉の唐揚げです。ゲンコツ、箸で挟みにくいくらい大きいです。下味がしっかりついているんで、このままいけます。ビールが欲しくなる。とろふわ玉子は北京に似ていますね。ご飯は半分も食べ切らないでお腹パンパンに成りました。野菜炒めを頼まなくて良かった。ご馳走様でした!!
2020年01月30日
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大阪、谷町9丁目の近くで勉強会。二年前にフラフラ歩いて見つけた、たこ焼き屋さん。しかし、偶然にも、その数年前に家庭画報に、此処が載っていて、冷凍たこ焼きを取り寄せたことがあるお店だった。赤い糸でたこ焼きと結ばれているおじさんです。泡を飲みながら、注文を考える。この泡、エチケットが面白くて、一時期、おじさんも購入してた泡だった!!やっぱ、赤い糸だな。なんもつけんのを7個と塩チーズを7個ください。あと、オムたこもね。しんぷるいずべすとです。お上品に出てきます。あふあふへすはら、やへど、ひ~すへてくらはい。化粧っ気無しの、おとなしい顔をして、情熱の塊。おっさん、甘く見て、うかつに手ぇだすと、大やけどしまっせ。とろとろうまひれす。これ、たこ焼きの新しい天体です。え~やないですか、泡にぴったし。たこオムレツ。メニュウをよく見れば書いてありますが、蛸がそのまま入っているんでは無くて、たこ焼きが入ってた!!ちょっと、糖質の取り過ぎだ。西成区のたこ焼き屋さんとは、雰囲気がちゃいまっせ。焼いてる途中で、これほど清潔なたこ焼き器を見たことが無いです。ぴっかぴか!!みならわなイカンです。谷町で勉強会の時は、ジェラートとたこ焼きが定番に成りそうです。
2020年01月28日
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広島焼きって、そばやうどんを入れなきゃ糖質制限な食べもんだね。奥さんと、坊ちゃんって名前の広島焼き屋さんへ。お育ちの良い人がやってるのか?玉子焼きを食べながら、メニュウを決めましょう。くるくるくるっと、あっという間に出来上がり。オタフクソースのお皿が広島焼きだね。ハイボールください。奥さんは生中。奥さんは、肉玉そば。おじさんは、肉玉やさいに、野菜W、肉W、半熟玉子の追加。真ん中がおじさんの。バラ肉が六枚になってます。野菜の盛りも良いです。ひっくり返すと、小麦粉の焼いたんは、こんなペラペラです。これなら糖質はわずかです。これを親の仇のように押しつぶす。目玉焼きは、おじさんの追加の半熟玉子です。それが、こうオンされて・・・頂きま~~~す。ソースが大量です。これでは糖質が多いね。みんなソースの味に成ってしまうから、次回は、ソース控えめで頼んでみます。バラ肉六枚では蛋白質が足りないと思うので、肉をトリプルに出来るかな~
2020年01月21日
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ケイさんが、大漁亭は、タッチパネルで、酢飯の量や、ワサビの有無が選べます。と書いてました。魚魚丸も出来るよ~~って思っていたんですが、長男が、最近、魚魚丸、出来んくなったみたいだよ。と教えてくれました。なんで?良いアイデアで、フードロスにもなるのに、なんで辞めちゃうや~?これの酢飯抜きは、口頭で言わんとダメです。鮪は、ちゃんと選べました。やっぱり魚魚丸の鮪は美味しいです。目光の唐揚げ、最高です。安くて旨い。塩パラリがイイね。貝かい、好きだよ。長男の言うことは本当でした。鮪以外は、ワサビの有無は選べますが、酢飯の量は選べません。会計で聞いたら、おばちゃん「口で言って貰えばやりますよ。」だって。・・・タッチパネルの意味ないじゃん
2020年01月20日
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丸亀製麺がこんなことしてます。丸亀製麺史上最大肉量!!牛すき釜玉に魅かれるんですが、きっと、すき焼きのタレが甘いから糖質制限的にアウトです。肉祭りって言葉がエロく響くのはおじさんだけですか?おじさんは、肉うどんの4倍、うどんの量は勿論並です。並を少なめにしても、肉の量は4倍にしてくれるのかな~?待ってるお客さんが、沢山いるんで恥ずかしくて質問でけん。ポップの写真のように、山盛りではありませんでした。盛り付けを見ていると、小さなトングで摘まんでは、これまた小さな茶碗に一度入れて、量を測ってからうどんの上に乗せてます。それを4回繰り返します。でっかいトングで、がしっと鷲づかんで、大雑把に入れたらんかい見てて、こんなん、4倍楽勝と思い、蛋白質として温泉卵を追加しました。まんだ、食べられると思い、かしわ天の「抜き」を自作。この肉も、おじさんには甘かったんで、うどん汁をかけて食べることに。うどんは、半分は残しましたが、全然へっちゃらで食べられました。6倍でもイイナ。食べても食べても、まだ、肉が残っている。と言うのは、心に余裕が出来て、人間が大きく成れるね。隣の、かけうどん食べてるおっさんに、一箸分、肉を分けてあげようかなって思えた。
2020年01月17日
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大須の中を歩いていて、ふっと、大昔、丁稚奉公の頃、師匠に連れてきてもらったお店を思い出した。 まるなんとかだったけど・・・ 広場のそばに在ったはず・・・ 魚料理や、揚げしんじょうが美味しいお店だった・・・ 翌日も、名古屋に用事が有ったんで、再び大須へ 確か、この辺りと思い、同じところをぐるぐる探し回っていたら、外観が新しく変わっていて気が付きませんでした。 煮魚定食にしようか、出汁巻き玉子も食べたい。 でも、カキフライも・・・ 結局、カキフライ定食に、煮魚と玉子焼きを単品で追加、合計1600円也。 レンチンの玉子焼きです。 魚魚丸には敵わんね。 煮魚が、芯まで煮詰まってて醤油辛い・・・ 皮は溶けて半分剥がれてるし・・・ えええ~~!? 思い出は美しすぎるのか? 卵焼きと煮魚を追加しなかったら、カキフライ四個でご飯食べるんすか・・・ 師匠との思い出は大事に仕舞っとけばよかった・・・
2020年01月16日
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缶酎ハイ一缶では、蛇の生殺し状態なんで、そのまま、通りを進むことに。こじゃれたというか、立ち飲みにふさわしい態をしたワインバーを発見。4~5人は立てそうなカウンターと、小さなテーブル席が三つ。ひとつには、おばさんが三人腰かけ、爆裂トーク中で凄い喧しい。やっぱし常連か?と思ったら、飛び込み客ひとつは若いカップルがおとなしくおしゃべり。残りの一つにおじさんが。ソムリエさんらしき店長さんは、愛想よく対応してくれます。1000円で生ハムとサラミが付いたワインセットを注文。その生ハムを原木から削ってくれてる店長さん。生ハムの量を考えると、お値打ち感はありませんが、原木からのサービスだと、これ位するのかな。店長さんは、凄い酒飲みで、おばちゃん達とも、仲良く盛り上がれるお喋りも大好きそうな方。1000円でご馳走様でした。この看板、気になる。
2020年01月15日
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昨日は、大須で勉強会お昼休みに大須の町を探検祝日の大須は、物凄い賑わいでした!京都の錦市場に負けないくらいです。そんな中、見つけた小さなお店。覗いたら、L字型のカウンターに5人居て、あと二人座れそうなんで中に入りました。おばちゃんと、おねえさんが、カウンターの中に居ますが、それで、もう、カウンター内は、ほぼいっぱいの広さ。「いらっしゃい。」と言って貰えたけど、そのあとは、5人のお客さんとお話に一生懸命で、「何にしましょう?」とは聞いてもらえず、店内を見回す。5人の客が一つの話題で盛り上がっています。全員仲良し、常連なんでしょうね。ちなみに話題は、栗きんとん。栗は地元では賄えんから、九州の栗だわ。って話。地元には、安くて美味しい小さなお店が沢山ある。とも。そうなんだ~~~と聞いてました。結局、隣の人が飲んでた缶チューハイを頼んで、鍋の蓋から串がはみ出ていたんで、聞いたら味噌おでん。じゃあ、それください。まあ、何処から来たの?とか、お仕事は?とか聞かれないから、ほっといてもらってかまわんのですが、完全置き去り状態は珍しいな~って思いました。暖簾には、串カツとか、えび串って書いてありましたが、こんなに話が盛り上がっているのに、腰を折るのも申し訳なく、何を頼んで良いか判らないまま、結局、これでお勘定をしてもらうことに。「うるさくてごめんなさいね~、びっくりしたでしょう。」と最後に言ってもらいました
2020年01月14日
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つい先日、蛋白質補給に、手仕込み豚ヒレ勝つと、手仕込みとんかつと、豚しゃぶ入りの、とこトン三昧カレー1729円に挑戦してみたいと考えています。って書いたら、お孫ちゃんが「カレーが食べたい。」って言うんで、これは、天の啓示に違いないと、早速ココイチへ。半熟卵タルタル…初めて頼みました。と言うのは、手仕込とんかつと、ヒレカツと、二枚もトンカツを食べる自信が無かったんで、今回はトンカツを一枚にして、その分、卵を増やして蛋白質の補強にしました。でも、タルタル・・・絵的に美しくないな~スクランブルエッグと半熟玉子と、豚シャブとヒレカツ蛋白質としては充分量の摂取です。ヒレカツ、ちゃんと肉の味がして良いではないでしょうか。手仕込とんかつは、高い分美味しいのかも。これなら、次回こそ、とこトン三昧カレー、いけそうです
2020年01月12日
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超超久しぶりに王将へお昼時、めっちゃ混んでましたが、回転も早い。どんどん入れ替わる。おじさん、慌てる必要は無いので、じっくりメニューを見て、お初を発見。豚肉と玉子、いいじゃないですか、蛋白質豊富。そして、大人の遠足の時に、酔っ払って頼んだ覚えがある、極王天津飯。ご飯すけなめで注文。肉と玉子のいりつけ到着。きくらげと筍が入ってるとこが中華料理っぽいね。コレも餡掛けだったのが、注意不足でした。天津飯も餡掛けだから、澱粉の取り過ぎです。豚肉と玉子がボリューム満点。美味しいですマッチ。コレだけでもお腹膨れそう。おおおおお~豪華な天津飯。餡の中にも、溶き卵が浮かんでます。折角の黄金の輝きに、黒コショウの粉が汚いから、振らんで欲しいな。じゃじゃ〜ん、ダブル玉子料理。今は、卵は一日一個まで、なんて厚生省の指導は有りませんからね。赤色のくっきりとした海老ちゃんと・・・まるで蟹。カニカモ?大満足の餃子の王将でした。王将、恐るべし!おじさんの隣の男の人は、ライス無しで、餃子だけを四人前、黙々と食べてた。王将には、餃子の修行僧が居ますか?
2020年01月10日
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ケイさんが碧南の大漁亭に行ってたんで、おじさんも、市役所に行くついでに。大漁亭は、今、おじさんの中で、魚魚丸の厚焼き玉子を除けば、同率一位の回転寿司なんです。鮪三種盛りは完全に同点。カキフライが二個なのが、お1人様には丁度良いです。硬いのは一緒だけどね。モンコウイカも同点。酢飯が包めちゃうほど大きいです。勿論歯触りはパきパキで気持ちイイデスハンソン。鮪のアラの煮つけは、おじさんには甘すぎ良太郎でした。本鮪の赤身を追加注文しちゃうくらい綺麗で美味しいです。全然、打ち身や、血栓が無いです。そして、けちけちしてないボリューム満点の厚さが素晴らしい。おじさんは、これを食べて、もう穴子一本焼きは注文しなくなりました。この穴子の方が、一本焼きの穴子より、太いのを使っていて、穴子らしくて大好き。焼き加減、ツメをかけるかどうかも聞いてくれます。おじさんは、強めの焼き加減で、ツメは自分で適量を付けたいので、無しを選択。強めの焼き加減だと、ちゃんと穴子が芯から熱いのも高得点要素。ご飯の量はすけな目をポチっと。酢飯の量の選択は、魚魚丸もできます。よし、この勢いで、次は魚魚丸だな。
2020年01月09日
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なんか、まだ本調子になれん。体がしゃんとしや~しん。蛋白質が足りんのか?こんな時はカレーだよね。ついでにスープカレーで温まろう。4辛で、悪い汗も追い出そう。カリフラワーライス150gに、スクランブルエッグローストチキン入りスープカレーで、蛋白質を、うで卵と鶏肉で補給します。鶏肉100gくらい?うで卵が半分に、スクランブルエッグで、少なくとも卵が2個分は有るでしょう。鶏肉と卵で220gの肉として、大体45gの蛋白質かな。コレも親子丼?炭水化物の、ごろごろジャガイモは残しました。蛋白質補給に、手仕込み豚ヒレ勝つと、手仕込みとんかつと、豚しゃぶ入りの、とこトン三昧カレー1729円に挑戦してみたいと考えています。
2020年01月08日
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肉マイレージカード持ってる人居ますか?月に何回くらい行くんです?三回目のいきなりステーキ訪問。R1に出来て、よく見ます。マッチョに成りたい訳ではありませんが、ジムで上半身の筋肉量が足りないと指摘されて、意識して肉を食うようにしてます。勿論、マシンを使った筋トレも、意識してするようにしました。付け合わせのコーンは澱粉なんで、ブロッコリーに変えて、いんげんを追加しました。でも、冷凍戻しで、どちらも美味しく無いです。300gのヒレステーキ、なかなか見応えがあります。にんにくバターで味の変化も楽しめます。ポットに入った専用のソースは、おじさんには甘い。野性に戻って、もりもりわしわし、はじめ人間ギャートルズだ🍖(知ってる?)意外とうまいじゃないですか、これなら問題なく食べられそう。ハンバーグはよ~焼いて食わんとね。ハンバーグは、肉肉しさが無いですね。トンカツ二枚よりは、衣の油が無い分食べやすいけど、この辺りで苦しくなってきた。飽きてきます。この後は無理して完食ヒレ肉300gで、蛋白質量が60gくらい。ハンバーグは15パーセントくらいあるでしょうか。150gで20グラムとして、合計80gの蛋白質の摂取です。体重の0.15~0.2パーセントの摂取量を目標とすると、60キロの体重で90gから120gに成ります。今日は、一日の蛋白質の必要量のほぼ全量を、一度で摂取してしまいましたしかし、次回、いきなりステーキに来たいと思うのはいつだろうか?
2019年12月26日
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前回、のぞき込むも、誰もどいてくれんから入れず仕舞い。今回、しげると二人で突入。いっとう奥のカウンター席が二人分空いてました。思ったより、若い兄ちゃん達が頑張ってます。左の奥のガラスが外に面しています。焼きもんの場所です。いぶし銀のおじいさんズのステージラインに憧れます。この信じられない値段設定を見てください。なんでビールの中瓶が300円で出せるの?横流しのビールか?まさに庶民の味方です。味方って言うより守護神だ。ハイボも250円。回転寿司が裸足で逃げ出す値段です。鉄火なんて、結構なボリュームでしたよ。メキシコの本鮪、これ、小トロで、おじさん好みの部分。幾らだと思いますか?四百万両鰆の炙り、小気味よい厚さで、250円。笑うしかない流行るはずです。アジフライ100円ちょっと衣が多かったけど、100円だもの相田みつを。唯一の残念賞、回転寿司と同レベルの穴子、300円。ホッケの四つ一、150円。ブツが運ばれる前は、ホッケの150円ってどんなんだろう?って話してたんです。機械でスティックに切られたヤツか?当然、冷凍をチンだよな。って。ところが、機械で頭を落として二枚卸しにされたものだと思いますが、ちゃんと焼いてあります。しかも、ちんちんで旨いの。ビックリこきました。この中で、白ワインの氷入り250円と穴子を除けば、文句のつけようがありません。一人12余0円で天国です。京都で行くトコ迷ったら、ココです。気持ち良く飲んで、あとは京都ぶらぶら。おじさんは、入りたいと思わんけど、外人には受けそうな寿司屋さん。ときすでにお寿司外人が、こういう諺が有ると思うと心配だな~暗闇の中に人だかりが・・・12月の寒空に、よ~並びまんな~ぎょ、ぎょうざ?餃子に並んでるんだ。まっ、人それぞれですから、岐洲でも並ぶもんね。温ったかくなったら並んでみようか?この日も、よ~け歩きました。これは、老後の趣味の一環として決定だね。
2019年12月25日
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気ぜわしい時期に成ってきちゃいました。ヤだな~、みんな止めちゃって気楽に新年を迎えたいよ。八百津に燗酒を買いにやってきました。その前に買い食いだ。え~トコの子ぉは、買い食いなんかしちゃあイカンけど、エテコ~の子はイイんですうっき~熱々のメンチカツほくほくのコロッケさっ、油まるけの指を、よ~舐めてからハンドルを握りましょう。燗つけ器が欲し成った
2019年12月23日
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またまた京都。 またまた殿田。 前回は、観光客が歩道にうじゃうじゃ湧いてたんで、諦めました。 今回は、常連の中年夫婦が1組だけ。 親子丼ください。 と、頼んでから席をたって、給水器のとなりのガラスケースんとこへ。 お目当は、おばあちゃんの作った(多分ね)お寿司。 前々から、これが食べたかった。 なんか、田舎のおばあちゃんが、お祭りん時に、たんと食べてきんね。と出してくれたお寿司みたいでしょ? 酢飯は、やわくて、甘々で、やっぱり、おばあちゃんが作ったお寿司でした。 親子の頭でビール よかったら、これかけてね。って。 京都は、山椒どすな〜 こんなメニューがありました。 まるでプリントアウトの味気ない、お店に似合わないメニュー。 なんでナンバーまでいれてあるのか?と思えば このためなんです。 殿田さんは、優しいです。 どこかの小路は、もう来てくれんでいい。って言ってますが。
2019年12月21日
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新幹線の三河安城駅構内にある、串揚げやさん。以前は、奥さんと京都に行く前に一杯ひっかけていたんですが、最近は、車内で飲むように成ってご無沙汰してました。ランチがめっちゃ安いですよね!500円で、ご飯とみそ汁が一回お代わり無料ですよ!!ビックリしたのは、一年ぶりくらいにお店に入ったら、おばちゃんに「おひさしぶりですね、今日は何にしましょう?」って聞かれた事。髭面坊主頭は印象に残るんだね。悪い事できんわ~串揚げを5本適当にお願いして、角ハイ。揚げたての串カツにハイボール、く~~~、たまらんちんIOC会長だ。ウズラ玉子、海老、茄子、所謂串カツは判るが、あと一本、丸いのは何でしょう?これね、まん丸。ポテサラだった。いやいや、ポテサラじゃなくて、いもコロッケの丸いヤツだね。不用意に齧り付いたら、火傷して、上の前歯の裏側の粘膜がぶよぶよになってしまいました
2019年12月20日
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昨日、心臓のCT造影検査をして、検査後は沢山水分を取ってくださいね。と言われたんで、昨夜から意識して、いやいや?焼酎のお湯割りをよ~け飲んでるおじさんです。お昼ご飯も、汁もんを食べようと。牛すき釜玉とか、肉ぶっかけが蛋白質が多そうで気になります。天丼用ご飯小盛りに、穴子天、海老天、かしわ天、〆て620円うどん用お汁をたっぷり注いで・・・丼から天ぷらがはみ出ちゃう~~腹のぜい肉がはみ出るのは嫌いですが、これは許す。かき揚げは、衣が多いから止めたんですが、天麩羅三本入れると、やはり衣が大杉良太郎です。でも、お汁を吸った衣とネギと生姜だけで、ご飯がさらさらかっ込めちゃうから危険です。お店に慣れてきて、途中で、席を立って、追い汁と追いネギ生姜。お汁がちんちんに熱いんで、とても美味しいデスハンソン。小盛のご飯を半分残すのに、固い意志が必要でありました。こんなパネルが在りました。う~~~~ん、本当は、酒地肉林祭りが良いけど。でも、これは、糖質制限おじさん、試しに来たいです。午後5時からだよ~、みんな~~
2019年12月18日
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月に一回の大学の先生に来ていただき、夜中まで勉強をする会。唯一の楽しみがお弁当だ。昨夜、豊田の仕事場で出してもらった弁当が、ビックリデカイ表彰状をささげ頂くように両手で持つと、ぐわんぐわんと、弁当の入れモンがしなる重さに耐えかねたプラスチック容器が、真ん中で沈み込む。フライに刺身、煮もの、酢の物、焼き物にフルーツ、〆は三色団子。その中で、異彩を放つものが初めて見ました、真っ黒な物体。見つけた誰もが「やい(弁当を担当した人間を呼んでる声)こやなんだ?い~だか?食って?紙屑の燃えカスか?ほかったほうがよ~ないか?」と。恐る恐る齧ったら、鶏肉の真っ黒な天ぷら。炭の粉を混ぜたのか、イカ墨を混ぜたのか、誰も答えることが出来ませんでした。誰か、見たことある?
2019年12月13日
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岡崎のメインストリート、康生通り昔はとっても賑やかな通りでした。ここは、おじさんが小学校の時には、既に在ったと思います。外観からして、昭和ブルースです。細い縄暖簾が珍しいです。入り口の半分を占める室外機は敷地の関係でしょうか?午後一時過ぎ、お客さんはいません。おばあちゃんが一人で営業です。かつ丼天丼1200円!!なかなか強気のお値段。1200円のかつ丼のトンカツの大きさが気になりましたが、親子丼850円を注文。納豆丼の850円も気になります。まさか、納豆ご飯が850円ってことは無いよね。テーブルのべたつきもなく、店内は清潔そのもの。古いけど、お手入れは行き届いて、昭和をキープしています。おっ、蓋つき塗りのどんぶり。漬けもんは自家製っぽいです。ポテトサラダが付いてくるのが、ハイカラ。でも、ポテサラより味噌汁が欲しいなあ。地味な色です。この写真より、玉子とじがくすんだ色をしてます。次の写真の色が本物に近いです。珍しい色です。鶏肉をうどんの汁で煮ちゃいました。って親子丼です。全然半熟感は無し。正直、全く、好みの親子丼ではありませんが、なんとなく、おばあちゃんが一人で頑張ってるし、1200円のかつ丼や、お店の外にアピールしてるお雑煮や鍋焼きうどんって、どんなんか気になるから、また来たいと思っとります、はい。
2019年12月04日
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友達に、吉牛、そんなに行かないからと、株主優待券の使いかけを貰った。丁度、肉を食わねばと思っていたんで行きました。牛すきは、ぐつぐつ温かくてイイよね。コレも好きです。超特盛でご飯少な目を頼むんです。ライザップ牛サラダは、おじさんには、冬は、つべたいから無理。牛鍋にしました。優待券が有るから、肉2倍盛に。玉子も一緒に一個追加に成ります。望むところです。一個は溶き卵にして、もう一個は鍋の中に入れて半熟にします。七味の蓋が外れちゃった仕様ね。これ、もう、ルーチンの行事に成ってしまいました。肉が倍はイイです。安心して、無計画に肉を食べても無くならない。精神的に安定状態で食べ進められます。顎はちょっと疲れるけど、それも、顎関節のトレーニングと思えば、一石二鳥。後半戦、半熟に成った卵をご飯にオン。これをこうやって、ぐちゃぐちゃにして、丼に噛り付いてラストスパートです。僅かでも、うどんは残します。その一筋が豚に成る。ご飯も同じく、勢いに負けて食ってはいけません。誘惑に負けない自分を褒めたい。優待券のおかげで、おじさんの支払いは190円でした。安い!!
2019年11月29日
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筋肉を着けるために肉を食うゾって、前から気になっていたお店が在る、東浦イオンのフードコートへカルビ焼肉丼一本のお店です。タレがちょっと糖質なんでアレですが、陣地取りのハンカチじゃないことを確認して、まずは席を確保。焼肉(得)は普通盛の倍の肉の量に成ります。並んで待ってる時に見たんですが、普通盛は肉の量が全然足りない。あれは、タレでご飯を食べさせてると思ったんで、しょっぱなから得盛に挑戦。そして、良質な蛋白質、卵を2ケ。甘いタレを予想して、口直しの若布スープをつけて。キムチはサービス。どど~~~~んカルビ肉、固さは吉牛とおなじで、「こわい」肉です。それをわしわしわしわし。やはりタレが甘いです。ご飯を極力食べないようにして、代わりにタマゴに絡めて味を薄くしないと、くどくなってきます。肉、食ったド~~って気分になれました。筋肉がもりもりつく気がしました。ですが、果たして、定期的にここへ来たいかというと、塩カルビ焼きを作ってくれないと、引きつけられないかな。
2019年11月28日
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土曜日の夜、奥さんと長男親子が、劇団四季のパリのアメリカ人を見終わって、皆んなで晩御飯を、食べることに。G20の会場の観光ホテルのそばですから、警官の数が凄かったです。昼間は、交通規制が敷かれ近寄れなかったそうです。テロに備え、おじさんが、当家最高権力者の来店前に、店内警備のため先発隊で入店、席の確保。おじさん、体を張って毒味の最中。一応、消毒薬も飲んどこうかな。懐かしいな~って思うくらい昔に来たことがあります。何頼もうかな~~掃除はきちんとされています。ピリ辛のねぎチャーシュウの頭は外せない。この焦げ方は、餃子の香蘭園って名前が泣くな~でも、焦げていても旨いのは流石と言うか、焦げて無かったらもっと旨かったのにな~オムレツとメニュウに書いてありますが、まさに普通の玉子焼きだねチャーシュウエッグ、そのまんま。これ、ご飯に乗っけて食べたくなるね。イカ団子、ちんちんあまりの熱さに、齧り付いて、吐き出しましたここはソース焼きそばが、旨いんですよ。キャベツがシャキシャキ~~ン。白いご飯が欲しいいや~、町の中華屋さん、最高です。
2019年11月25日
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まさか、おじいちゃん、おばあちゃんまで並んでご飯を食べる時代に成ったとは・・・帽子のおじいちゃんは、ふたばで豆餅買うのに一時間、ここでも、既に一時間待っている。って話してくれました。まあ、おじさんも、おじいちゃんだけどさ。満寿形屋さん、昔から、店構えからは想像できないほど締めサバが高級値段です。いづうさんより高いです。うどんは普通ですから、そのギャップが、最初、違和感を感じたくらいです。おじさんが着いた時、既に閉店、準備中の札がかかっていました。うどんのお汁が、おじいちゃんたちの分までで無くなってしまったそうです。観光客の人は、これで諦めてしまいますが、〆鯖はまだあるかもしれませんから、お店の人に聞きましょう。この時も、最後のしめ鯖が一本残っています。これを買って、数切れ店内で食べて、残りをお土産にすれば良いのです。値段、見えますか?一本7000円してます!!回りは、普通の商店街的な様子です。桝形商店街から、満寿形が来てるんですね。おじさん、10分と待たずに入れました。しかし、前の四人のお客さんが〆鯖を注文して、最後の一本あったのは、その人達に食べられて、おじさんの口には回ってこないことに成りました。当初の計画の〆鯖も、うどんも、両方食べられないことに成ってしまいました本鮪のトロの握りが有ると言うんで、それを頂くことに。勿論、熱燗もね。煮しめはサービスねって。かなり甘い炊き加減ですが、こういうサービスは嬉しいよね。立派なトロですが、握り方は・・・〆鯖がメインで、握り寿司を頑張って出してるようには見えません。ご飯が多いのおじさん、液体のお米を食べるから、こんなに固形のお米食べられません。その旨、伝えたら、「じゃあ、お刺身で出してあげればよかったね。」って。刺身ッて選択が有ったんだお味噌汁もサービスで出してくれました。プラスチックのお椀じゃ、こうはいかないよね。トロと酢飯を別々に肴に飲んでます。山葵たっぷり別添えしてくれてますから、山葵酢飯がアテに成ります。京都は、山椒です。でも赤だしなんだ。ワカメたっぷりです。握りの個体差が笑えますが、ふわっと柔らかい握りで、美味しかったです。次回は、寄り道しないで、真っすぐここに来ようと思います。
2019年11月24日
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大漁亭は、玉子焼きがイマイチなんで、最初から、本鮪三種盛りで。でも、今回の三種盛り、真ん中のって、本鮪ですか?鮪三種盛りで、本鮪三種盛りじゃなかったかな?身が白いから、血栓みたいな血液の固まった点々が目立ちますね。カキフライが有ったんで注文。ココイチ以上に衣がバリバリ!!でも、アッチアチ。やはり、熱いのもご馳走の内ですね。ココのお薦め、イカリング。綺麗なリングです。コレも、油断して口に入れると、熱くてびっくりします。ただね、一人でカキフライとイカリングを全部食べると胃が重いです。年寄りは二つは無理かも。コレも、おじさんのお薦め。一本物の穴子より旨いです。焼きを強めでセレクトしてね。香ばしくて良いです。おじさん、タレは少なくて良いので、タレ無しを頼んで自分でかけます。今回、鮪の頭の煮つけも旨かったな~ただ、揚げ物二品に、煮ものは、正直クドイです。くどいおじさんでも、くどかった。最初の鮪三種盛りが残念だったので、本鮪赤身を〆に頼みました。これは、身を大きくて厚くて満足して終われました。
2019年11月20日
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とあるフードコートで、親子丼を発見。フードコートのマナーは、もう完璧です。人のハンカチをいざらすこともなく、自分の文庫本を「ここはおじさんの陣地だでね。」と席を確保しました。ブザーが鳴って、お店に親子丼を取りに行きました。大きなプラスチックのお椀の蓋を開けたら・・・こ、これって親子丼ですかど、どうしちゃったんですか?溶き卵、よそ見してて半分こぼしちゃったの?鶏肉が一部焦げてるのは、焼き鳥風の親子丼ですか?一味は、悲しみを紛らわすために振りました。
2019年11月16日
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勉強会の後、何を食べようかとグーグルしていたら、どうも、豊橋は餃子のお店が多い。浜松に近いから?しかも、お持ち帰りが多いんです。おじさんが入った時、カウンターで食べていたのは二人だけで、入れ違いで出ていったんで、カウンターに座っていたのはおじさんだけです。見えにくいですけど、この時10人は並んでいました。おじさんの背後にも、お持ち帰りの二人客が居ます。生中と、餃子11個ください。大、特大となっていますが、数の話で、大きさではありません。カウンター優先ではなく、あくまでも、来た客の順番のようで、少し待ちました。待ってる間に、ジョッキが空いてまった。餃子と一緒にハイボールを注文。餃子が大きいです!!揚げ餃子に近い感じです。衣厚め、餡少な目、揚げた時に一旦膨らんで、しゅ~って凹んだ感じです。野菜多めでさっぱりしてます。おじさんには、衣が厚くてちょっとヘビーです。糖質制限的にもイカンです。モヤシとキャベツが付いてきました。キャベツがシャキシャキで口直し的に良かったです。お持ち帰りのお客さんが常に10人ほど店内で立って並んでいます。カウンターが空いていても、誰も座りません。暗黙の了解が在るんでしょうね。さあ、まあ一軒行ってみるか。すこし町はずれの「中(ちゅん)」さん「ぎょうざ」って、ひらがなの間隔が妙に狭くて、逆に「中」との間が広いのが気になるここは、赤のれんさんより、もっとお持ち帰りのお客さんが多く満員です。それでも、誰もカウンターに座らず、立って待っています。おばちゃんが汗を拭きふき餃子を包んでいます。「時間かかるけど、ちょっとまっててね。」と入店一分後に振り向いて声をかけてくれました。電話注文も、どんどん入ってきます。これは、相当待たんといかんと覚悟を決めました。15分くらい待ったかな。ビール二本目です。待ってる間に、腹がいっぱいに成ってきました。ふ~~ん、豊橋餃子は、最初に蒸して、そのあと油多めで揚げ焼きのような作り方みたいです。やはり衣は厚め。ココの方が餡がたっぷり詰まっていて、野菜が甘くて、おじさん、好みでした。しかも、めちゃ熱いです衣が厚い分熱量が多いから、かみ切ろうとすると、上顎の前歯の奥の粘膜を火傷します。おじさん、どうも、モヤシの食べ方が判らんです。酢や、ラー油、そのまま、色々試したけど、キャベツの方が好みでした。ビール三杯、ハイボール一杯、餃子21個。翌朝、体重が2キロ増えててビックリ豊橋餃子、探検の価値有です。
2019年11月12日
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珍しく豊橋で、午後から勉強会です。午後のエネルギー補給をしなくては。駅の東口を降りたら、目の前に在りました。お値打ちと言うより、しっかり食べてねってメニュウと値段設定だね。トンカツとラーメンのセットが気になる。しかも、小ライス付き!!サンプルケースの丼がデカイ!!寿司とうどんのセットも在るぞ。殆どテーブルで液体燃料補給中です。いいな~、違和感なく溶け込めるわ~写真には見えない右側に中年カップルがビール大瓶四本空けて賑やかにしてます。羨ましい。でも、そんなに飲んで、この後大丈夫か?あっ、先に済まして来てるのか?う、うらめしい~一応勉強会の前だから、熱燗いきたいけど、熱燗飲むと、顔が真っ赤になってしまうからな~清潔です。牛すじの玉子とじ。スープも旨いの。ご飯にぶっかけて食べたいくらい。一味タップし振りかけて。あ~~~、勉強会止めちゃいたいな~
2019年11月11日
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おじさん、なんか気に入ると、同じもんを食べたがる。親子丼がイイナって思うと続くしね。すす家さんで、これ以上ないアチアチのカキフライを食べて、カキフライモードです。ココイチで、カリフラワーライス、5辛、ルー追加、スクランブルエッグ、海の幸トッピング相変わらずカッチカチのカキフライ。すず家さんの表面カリッカリとは違うんだよね。すず家さんのは、カリッカリの薄い衣をかみ切ると、牡蠣の煮えたぎった牡蠣汁がドバって出てくるの。ココイチさんは、厚い衣のカッチカチでも、嫌いじゃないよ
2019年11月09日
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付加価値をつけて高く売る。大事なことですが、本当に付加価値が在るのかどうか、客が満足できるかは別問題。名古屋コーチンと言われても、おじさんのアホベロでは「?」だった。そしてお重にするのも、普通の親子丼より高価だから、丼ではなくお重で高級感を醸し出そうとしてるんでしょうけど、でも、お重がプラスチックじゃね。瀬戸もんの丼の方が高かったりして山椒の香りがする「つべたいツミレ」も値段を上げるための秘策なのかな?でも、つべたいのがガッカリ感を増してしまいました。なか卯の親子丼は、普通のが美味しいと思いました。昨日の750円の親子丼の方が数段良かったな~~たぬき蕎麦の小丼がお汁代わりのセットですが250円で、1000円を超えてしまうのは痛い。なんだかんだ文句を言いながら、次回は牡蠣とじ丼を食べに来るだろうな
2019年11月06日
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殿田で食べられなかった親子丼を食べようか、かつ丼を食べようか、迷いながら入店。午後二時半前、旅行客一名、地元客と思しき客一名とりあえずビールを飲みながら、注文を考えます。前回来た時は、天とじ丼でした。アレも美味しかったな~~~定食の、ミニ丼や、ミニ蕎麦が付くのが、作業員さんの注文通りだね。かつ丼と悩みながら、結局初志貫徹。く~~~~、ふわふわ~~~山椒がかかっているのが京都ですね。これって、親子丼と言うより、鶏丼の玉子とじって雰囲気です。汁だくで嬉しいし。おじさん、好みだわ~~~おつゆたっぷりで、ご飯が、薄味の卵かけご飯みたいです。次回はかつ丼だな。
2019年11月05日
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世の中は三連休ですが、おじさんには、昼からオフが三連荘の初日土曜日、奥さんとアサヒ食堂さんへ。ふっふっふ、とうとう念願の昼ビーです。やいやい、大瓶じゃん、どうしやかしゃん入ってすぐ右に在るオカズコーナーから、から揚げと煮物をチョイス。定年おじさんの、理想的なお昼の過ごし方。煙草の煙が、もわ~~~っと霞む食堂での昼下がり、ワイドショウを見ながらだらだらビールを舐める図。たまらんです。ここの甘辛くない、おつゆで煮た親子丼、好きです。今日の親子丼の漬けもんは、キムチです。コレも、ビールのつまみだね。親子丼の上も、ツマミです。奥さんが頼んだ玉子とじうろん、美しい丼顔です。奥さんから、うろんを二筋ばかり頂いて、初めてうどんを食べました。まさに、手切りで、不揃いの断面をしたもっちりとしたうどんでした。腰と言うより、固ゆでの餅みたいな歯ごたえのうどんです。普通盛でも、凄く量が多いから、やっぱり、糖質制限おじさんは頼めない代物でした。
2019年11月03日
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毎月29日は、モスバーガーの肉肉肉バーガーの日バンズの代わりにパテで、肉を挟む。肉好きは勿論、糖質制限派ご愛用バーガーです。顎関節の可動域が狭くなった介護老人は、齧り付くことは不可能なので、上品に食べることに。ほほ~、今回は、パテの間に、照り焼きチキンと豚カツが挟まっています。鶏豚牛の揃い踏みだ。これに、トマトがはさまっていると絵的にも栄養的にもナイスな気がする。冷蔵庫を探してみたが、トマト不在でした。これで、税込み870円。なかなかなモンです。 二段階に分離して食べることにしました。う~~~ん、食感的にも、間にトマトが入ったほうが旨いと思う。レタスの絶対量も足りんね。熱でしなびちゃって、全然物足りんと言うか、新鮮さな野菜が欲求不満です。これは、肉好きがっつり派でないと、飽きます。
2019年10月30日
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雨を避けるために、ミヤコ地下街を歩いていたら、懐かしいお店を発見しました。発見って言う言葉はおかしいかな、お店はず~~~っとここに在ったんだから。よく見れば50周年素晴らしいです。50年前は、おじさん、中学3年生。おじさん、お店の創立初期に食べに行ったんだ。大学生に成ってから、食べたことがあるかな?40年以上食べたことが無いけど、お店は、繁盛し続けていたわけです。凄いな~~~おじさんなんか、今年、独立して33年です。そろそろリタイアを考えているのに、こちらは50周年。おじさんも、まっと頑張らんとイカンかや~
2019年10月25日
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お店の外観を撮り忘れてしまいましたが、店の入り口が、本当に道の角の90度の頂点を三角に切りとるように在りました。和、洋、中、勢ぞろい。変わった物は有りませんが、王道をおさえたメニュウ構成です。スーツ系と、屋外・頭タオル系が半々でした。調味料入れ、清潔。キッチンで、五徳にフライパンがガンガン当たってる音が旨そうです。かつ丼注文。おや?玉子にカタクリ系のツヤを感じますが・・・かつ丼に、スプーンに紙ナプキンくるくるが付いてくるのは珍しい。おじさんの年齢を考えて、ユニバーサルデザイン対応か?これ、やはりカタクリ入ってますよね?食べても判らんかったけど・・・。家庭内別居型の後がけスタイル。最近、この型が多いような気がする。きちんと硬めに揚がった豚カツで、厚さはそれなり。衣の固さが、玉子との生活を拒否。仕事が忙しいパパと、派手好きなママは、別の部屋で暮らしています。いとこの長ネギとタマネギが遊びに来てます。メニュウを見てて、かつ丼と同じ750円もする野菜炒めって、どんなんだろうと気になり、追加注文。丼の1.5倍はあるお皿にどさ~~っと盛られてやってきました。今、野菜、天候不順で高いんでしょ?豚肉も入っています。キャベツ、モヤシ、長ネギ、人参、玉ねぎ、きぬさや・・・野菜不足解消今朝、個室で、快調な出だし。近所で見つけました。やってるかや~?
2019年10月24日
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ケイさんのブログで、鶴舞にイカ天丼のお店が在ることが判りました。納屋橋、イチビキのイカ海老天丼。食べられなくなって、もう10年以上でしょうか。これ、最高に好きだった。イカ天丼屋さんに向かう途中に発見。以前に行ったことがあるか?・・・在りました。楽しみです。わくわく。岩野屋さんです。ケイさんのブログ通り、人形がお出迎え。ただ、コレが似合っているか、おじさんは悩む。在りました、在りました、イカ天丼880円セパレートかつ丼(サラダって、これには、サラダが付いているって事かな?判った!!ご飯とかつが別々で、サラダの上に煮カツ状態でとんかつが出て、丼ご飯が別についてくるのでは?おじさんは、今回は、とにかく、何が何でもイカ天丼。いいな~、大衆食堂だよ~~お茶、どど~~~ん。ごはんすけな目でお願いしました。イカ天、長いのが二枚に切られて六切れも有ります。人参の大きさがバラバラなのが三つも!オクラの刻んだ天ぷら、ごぼう天、カボチャ、それにタマネギの大きなかき揚げ。その日によって、イカ以外は、ありあわせと言うか、臨機応変というか、在るものを適当にというか。タマネギのかき揚げが、ボデーブローで効きます。年寄りのおじさんには油が堪えます。イカは柔らかくて美味しいです。もちろんあっちあち。すこし甘目の天ダレです。味噌汁が、豚汁の残りって思えるような具沢山と煮込まれた濃い味。常連に成って、イカ天だけの天丼を頼みたいな。
2019年10月23日
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魚魚丸に行ったら、アナコンダを売ってました。魚魚丸、ますこデラックスも、おじさん的には、膝カックンってなるくらい、なんだな~って思えるヘボイネーミングでしたが、これは、顎が地べたに落ちて砕けました。あなごを煮込んだから、アナゴンダか?確かに、山椒の目が、蛇の目のようで不気味だ。鼻の頭は、脱皮を開始してるのか?肌の色も、血の気が無くて、薄気味悪い。こんなもん、食欲が萎えて、売り上げが減ると思うんですけど・・・
2019年10月16日
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へいへいほ~~~~へいへいほ~~~~~水車が回っています。夏が涼しく感じるけど、真冬に回ってたらさぶそ~ですね。丁度、お客さんがひけたんでパチリ。夜、このカウンターに並びたいな~小上がりでも良いけどね。ただ、おじさんた~のお年頃は、膝や腰が痛くなるんだよね。おじさんが居たような気がしたんですが、この日、若い大将が一人で頑張ってました。天丼と、煮魚ください。定点観測。落ち度無し。キッコーマンの醤油が二種類用意されています。九州出身のお客さんが多いのかな?鱚三枚、オクラ二本、茄子、オサツ各一枚、海老三尾衣がさっぱり、さくさく、油臭さ皆無。海老は大きいけど、少し薄味。天つゆにつけても良いし、汁を丼にかけてもイイですよと、おばあちゃん。薄味のさらさら天つゆで嬉しいです。メバル旨し!!なんで、料理屋の煮魚って旨いんでしょうね~常連に成りたいな~~
2019年10月11日
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長男が、今度のココイチのスパイスカレーは、スパイスの香りがちゃんとして美味しいよって教えてくれたんで、行ってきました。ほほう、アジアンテイストですか。とろ~りチーズが美味しそうですが、やはり、牡蠣が捨てがたい。シーザーサラダに唐揚げをトッピングで・・・唐揚げでビールを飲みながらカレーを待ちます。木くずのようなスパイスがたっぷりかかって、確かに、香りが格段に良いです。これなら、スパイスカレーと名乗っても大丈夫です。エスニックとアジアンな区別も判らんおじさんですが、胡椒じゃない、複雑な良い香りがします。美味しいです。好きです。固い衣のカキフライも変わらずですが、まあ一回は食べてみたいと思います。
2019年10月10日
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前回、浜松餃子がキャベツが多めで、さっぱり系の餃子と知らず、なんとなく拍子抜けしたんで、まあ一回食べてみました。勿論、ハイボールのお供で。炭酸が強力で良かった。奥さんと二人だから15個です。そう思って食べたら、美味しいでも、さっぱりな割に、皮がしっかりボリュームがあるって感じました。うでたもやしをどうやって食べると良いのか判らんです。海老マヨらしいけど、これは、なんか、おじさんには、匂いが気になってアカンかった衣もカチカチだったしね。タマネギの薄切りは上手です。で、ハイボールを二杯飲んで、良い気分で新幹線へ。西本願寺の向かいに、龍谷大学の仏教総合博物館「龍谷ミュージアム」って、大学の博物館があります。お洒落な建物です。そこで、特別展「素朴絵」展をしてました。まあ、ゆるキャラの誕生はいつの時代か?その流れ、その製作者たちと市井の人びとの関係を判り易く展示してあります。大昔から、日本人は漫画チックな絵、仏像を生み出していたんです!!それが、現代でも充分通用する作品なんです。って、言うことは、人間の頭ん中って、そんなに進歩しとらんってことだね
2019年10月05日
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久しぶりのアサヒ食堂さん、嬉しいな~手打ちうろんを一度も食べて無いのが、申し訳ないやら情けないやらですが。入って右の棚に、おかずが並んでます。コロッケが、食べとくれよ~って呼ぶんです。おばちゃんが、「あっためようか?」って聞くんです。「と、糖質だぞ~」って心の叫びを、快楽中枢の側坐核の誘惑に負けて「あっためてください。」赤ちゃんのゲンコみたいなコロッケ柔らかめのジャガイモにひき肉とタマネギがたっぷり混ざっています。ソースどばどば旨し。蓋からはみ出てる~~~~パンツからはみ出てる腹の脂肪は嫌いだけど、ブラからはみ出てるオッパイと、丼からはみ出てる鰻と玉子と天ぷらは大歓迎だよ。この薄味そうな色合い、色白な親子丼、白人の親子?タマネギが茶色く煮詰まっていないのもイイナ~とろっ、ちゅるっの玉子、ラブだよ。汁だくも良いし、ご飯がちんちんなのも!!はふはふがつがつかっ込んでご馳走様でした。
2019年10月04日
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午後一時半、おっ、誰も並んでません。ラッキーです。市場めし、魚めし、いい雰囲気。カウンターが一席空いていて滑り込みましたが、おじさんの後は、また外に並んで待ってました。毎回、悩みますが、今回は煮魚にしようと決めていました。海鮮丼復活の文字に負けそうでしたが、煮穴子定食1400円を注文。ご飯が、白米、炊き込み、酢飯から選べます。酢飯にすると、ミニ刺盛を乗せて海鮮丼に成りますが、それでは、煮穴子と合いません。悩んで、あえて、炊き込み。今日は鯛の炊き込みでした。あなごが、とにかく立派です!!おっきいの!!山葵が付いてるのも嬉しいです。これで、酒の肴ですよ。柔らかくて、とろふわっ。ご飯に乗っけて、山葵乗っけて、わしわしかっ込んで食べられます。美味いわ~~~ご飯お代わり自由ですが、もちろん、おじさんはしませんけど、刺身乗っけて食べたくなります。鯛の炊き込み、ちゃんと鯛の身が入ってました。ご飯山盛りで、おじさんには、一膳でも多い。刺身、どれも一箸分ですが、六種類もありました。あっち熱ちの味噌汁。具が無いじゃんと思ったら・・・小さなワタリガニの断片が入ってました。身は無いけど、汁が美味しいから、汁さえ飲めればイイんだけどね。次回は、刺し盛定食に、頼めるのか判りませんが、豪華に天麩羅を追加してみたいな~
2019年10月02日
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やっぱり昼からオフの、ある日奥さんと二人で。「やい、じまめのうでたのがあるぞ」当地では、「やいやい」と「やい」と「や~い」は意味が異なります。ビールのあとは、ハイボールへ~、ここは、ホワイトホースなんだ。最近は、所謂、おじさんた~が昔、スナックで飲んどったスコッチウイスキーの、ホワイトホース、カティーサーク、ジョニーウォーカー、オールドパー、バランタイン、シーバスリーガル等々のブレンデッドウイスキーが、み~んなハイボールで飲まれるようになった。キンキの煮つけ、ちなみに、全てiPhone10で撮ってます。お昼のラストオーダーに頼んだ、かつ丼、1250円 味噌汁付きご飯すけな目(に頼んだはずだったが・・・)ご飯少な目って言わんかったら、日本昔話盛りに成っていたかも。これでも、充分迫力あります。この丼、普通のより、口も広くて大きいんですよ。丼表面いっぱいに豚カツです。大豚カツ大陸で海が見えません。カツ断層図です。表層地殻衣層は厚めです。マントン層は、噛み応え充分、肉質充実層です。栄養価に富んでます。外核、内核は、液状化が進み食べやすいです。近位に在る地殻採掘棒の太さと、遠位のマントン層の厚さを比較していただくと、マントン肉塊の高密度化が理解されます。マントン脂肪塊が側面からの圧力で大きく隆起しているのが判りますが、この脂肪塊が、また旨いのであります。しかし、1250円は如何なもんかとも思う次第であります。
2019年09月30日
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名古屋駅、新幹線側の地下街エスカ。ここの東側のはずれにある居酒屋さん、珍串。初めて見つけた時は、名前を言うのが恥ずかしかった。名物親父さん。ビールを一杯ご馳走すると、二杯返ってきます。アジフライ頼みたいけど、今日は、迷わず初志貫徹。それは・・・牛ホルモンの唐揚げです。「えっ?」と思った貴方。あの白い脂身がふわふわくっ付いたホルモンを揚げるの?脂っ濃そう~!!って思ったでしょ?それが、アラ不思議、毒をもって毒を制すじゃないけど、油をもって脂を制す。なんです。豚の脂身でラード作ったことありますか?すき焼きの最初に、牛脂を敷いて、そのまま、最後まで入れっぱにしたことありますか?しゅしゅしゅ~ぶくぶくぶくと脂を吐き出して、縮んでいきます。だから、これが、却って、思ったほど油っこくなくて、ふわふわくしゅくしゅな歯触りで、美味しいの。醤油の香ばしい味付けなんです。ハイボールが最高に合います騙されたと思って、是非一度挑戦してください。
2019年09月25日
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気になってたお店、篠田屋さん。木曜日に、ふらっと京都へ。調べたら、こちら、創業明治37年、西暦1904年創業でした素晴らしいの一言です。この客さんに続いて入店。午後二時前、客はおじさんた~二人だけ。・・・と思ったら、この後、途切れることなく、ぱらぱらぱららと、一人客が5人続きました。え~雰囲気でしょ?しかも、お値打ち。高くても650円。皿盛650円中華そばも捨て難いけど、新幹線の中で飲んじゃって、二つ食べるのは、絶対無理。初志貫徹、気になる皿盛を注文。アッ、それとビールください。ビールは小瓶と中瓶と、二種類置いてるそうです、なんてご親切。紙ナプキンでくるくる、昭和だな~ふ~~~ん、皿盛って、うどん屋さんが、丼じゃなくて、皿で、「ちゃんと」「洋風」「紙ナプキンくるくる」の洋食屋スタイルで「カレーライス」を出してるあたりから、来てる名前?そんなんじゃなくて、昔は、「丼カレー」だったんだけど、「カレーライスやから、お皿で食べたいわ~」って、舞妓はんがゆうもんやから、「ほな、そうしましょう。」って、お皿でもカレーライスを出すようになったと、ちゃいますやろか?片栗粉の和風だしのルーでんな。とんかつも、薄いとは言わんけど、どうだって厚さを競うもんでなく、いたって、普通の厚さの、ちょい小さ目なお上品なとんかつが、かりっと揚がっています。ピリ辛です。けっこう味は、濃いさんどす。とろみは、片栗粉奢り過ぎやで~ってくらい、どろっっっとろ。ご飯も、大盛りです。これ、男飯です。舞妓はんは、よ~たべはりしまへんわ。次回は、腹空かして、中華そばとビフカツやな。
2019年09月21日
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