名古屋めし♪

おいしいけど・・・怖い

大浜のシャコは日本一おいしいよ！と、魚屋さんにそそのかされて買ったシャコ。てっきりお亡くなりになっているものと思っていたのに、料理しようとしてびっくり！生きてるじゃ～ん必死の思いで鍋に放り込んで、おいしそうに茹で上がりました。近所のリカーショップで馬鹿みたいに安く売っていたムルソーと一緒においしくいただきましたでも、やっぱり・・・シャコって怖いエビも気持ち悪いけど、シャコはさらにエイリアンっぽいよね。しかも皮がむきづらくて、攻撃的。シャコといえば、今まで食べた中で一番おいしかったのは、中国は上海で食べたもの。体長20ｃｍくらいある肉厚なものを素揚げして、五香粉（ウーシャンフェン）の入った塩をまぶしただけの調理法としてはとっても簡単なものなのに、これがとってもおいしいのです！手が汚れるのも気にせずに、バリバリ殻を割りながら食べましたｗ日本で同じものを作ろうと思っても、シャコが小さくて、ダメなのよね。今度はエビで試してみようかな？