名古屋めし♪

寿司パーティー

先日、我が家で寿司パーティーをやりました目的は大学のサークルの後輩の結婚祝い。 彼女とはバンドで2年ちょっと一緒にやってました。 寿司職人はサークルの同期の男の子。 彼と彼女は寿司屋さんで一緒にバイトしていました。 その寿司屋さんは数年前に大将が亡くなって閉店。 当時のレシピ通りの作り方で、 思い出の店、一日限りの復活です。 主役のご夫婦が来る前に、下ごしらえ。 海老は殻と身の間の隙間に串を打って蒸すと、 まっすぐ綺麗に仕上がるそうです。 太巻き～！ 実は私、自分で太巻き作ったことが無かったので、 この機会に教えてもらいましたｗ シャリは手前は平らに、奥は土手のように小高く。 きゅうり、たまご、アナゴなど水の出にくいものを下にして、 かんぴょうとか高野豆腐などの水っぽいものは上にすると巻きやすいそうです。 先生がいいので初めてでも上手に巻けました握ってるところも撮影したけど、 台所があまりに雑然としているので掲載却下出来上がりです～♪ 主役のご夫婦も到着！ ラブラブにお寿司でファーストバイトしてもらいました旦那様の方が年下で、奥様にしっかり操縦されてる感じでしたが とってもお似合いな二人でしたよ！ 末永くお幸せに～ お寿司は「そうそう、この味！」の懐かしい味でした。 貧乏学生だからお店に行ったことは無いんですけどね、 お寿司が余ると彼女がタッパーに入れて うちに持って来てくれたりしてたんです。今回も余ったお寿司は折に入れてお二人に持って帰ってもらいましたｗお寿司をつまみながら、 お互いや同じサークルのみんなの近況を報告しあったり、 仕事への熱い思いを語ったり、愚痴をこぼしたり 変わらないなぁと思う部分もあれば、 変わったなぁと思う部分もあり。 まあでも、基本的にそれぞれキャラは変わってなかったな（笑）とても楽しいひと時でした