2011年11月の記事
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車の話：オルタネーター
何やら長期保管のＤ２１テラノを復帰させるとか？とりあえず整備開始・・その昔、オルタネーターについているバキュームポンプから油漏れで使用中止したので、とりあえず交換することにしました。（平成１年式ディーゼル車です）古い方を取り外します。使用中止後９年ほど放置していたので錆が生えています。新旧比較・・同系列で若干出力の大きい他車種用のものを調達したので外観は全く同じです。あっという間に交換完了。ついでにベルトも新品に交換します。あとは下回りの整備をして登録の準備・・車庫証明は申請済、印鑑証明も取ってきたし・・・でも、古いし１８万キロほど走行しているので、細かい整備が終わるまで今しばらくかかりそうです。排ガスは当時は無かったスモークテストがあるので燃料を少し絞らないといけません。増量していたので・・急がないといっても車庫証明の有効期限があるので、暇を見つけて少しずつやらねば・・さて、忙しかったので夕飯は既製品を頂きます。鶏の甘辛焼き２種類・・手羽には胡麻がかかっていておいしいです。月末は何かと忙しく、余裕がありません。おいしいものを頂いてパワーアップ・・
2011.11.30
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鯖
今日は鯖。忙しいので家人作成・・いつものオリーブ油で焼いた鯖・・大根おろしと七味風味のポン酢で頂きます。味噌汁は水菜・・これはモヤシ炒めのようです。月末なので、何かと忙しいです。帰りも遅いので夕飯も遅い時間になっています。肥満の原因？
2011.11.29
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カレー煮込みハンバーグ
今日は煮込みハンバーグ。カレー風味・・軽く焼いたハンバーグを市販のカレー風味煮込みハンバーグの素で煮込みます。シメジと玉葱も追加・・・大根の味噌汁も頂きます。いつものように七味をトッピング・・トマトサラダ・・オリーブ油とシーズニングで頂きます。このところ寒いので煮込み系の料理がおいしいです。
2011.11.28
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鍋
今日は鍋・・頂き物のシャケを使います。シャケの頭と切り身を鍋に入れます。豆腐、はんぺん、鶏団子、長ネギ、エビ、みょうが、水菜、蒟蒻などを入れます。モヤシ、ちくわぶなども入れます・・いつものようにてんこ盛り？煮込むとなんとか鍋に収まりました。しばらく煮込んで完成。今日はマッコリで頂きました。
2011.11.27
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シャケ
何やら頂き物のシャケ・・最近のシャケはパックに入って切り身になっているものもあるようです。早速、焼いてみます。オリーブ油を多めに入れ、返しながら火を通します。完成。塩味にばらつきがありますが、薄味でした。お茶漬けには薄味なので醤油をかけてそのまま頂きました。
2011.11.26
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自転車専用
何やら近所の自転車専用道路？いつの間にか名前がついているし・・仙台駅の東口・・歩道と車道の間にあります。いまだに歩道の方を走る人が多いようですが・・さて、夕飯は・・寒いのでシチューを頂きます。ブロッコリー入りのホワイトシチュー。家人作成です。キャベツも頂きます。今日はソースの気分・・なんだか鼻水が止まらない・・少し風邪気味のようです。悪化しないように用心しないと・・
2011.11.25
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夕飯
今日の夕飯も鯖・・何やらたくさん買い込んだので・・今日は鶏のから揚げと揚げ焼売が付き・・家人たちの食べた余りを頂きます。味噌汁はワカメと豆腐・・そういえば昨日はワカメとジャガイモだった・・トマトも頂きます。定番のオリーブ油とシーズニングで頂きます。今日は少々忙しく、夕飯も遅い時間になってしまいました。しかも昨日と似たような物・・・この御時世、贅沢は言えないか・・
2011.11.24
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バイクの話
何やら古いバイクがパンクしているので直すようにとか・・前輪の空気が抜けるようです。とりあえず分解・・なんと中は錆だらけ。どうしようか・・仕方がないので掃除して錆取りしてみます。チューブに多量の錆が付着しているのでこれも掃除します。チューブを水に沈めてエア漏れを見てみましたが、特に穴は開いていないようです。バルブも点検・・ここから少し漏れているようなので交換します。これで様子を見てみることにしました。タイヤとチューブは新しいものを購入済みですので、ダメなときはホイールも含めて交換することにします。さて、きょうも夕飯の時間に・・・鯖があったのでオリーブ油で焼いて頂きます。大根おろしも頂きます。シンプルに頂きました。
2011.11.23
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鱈
今日は鱈。何やら香味焼きみたい・・フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、鱈を焼きます。出来合の味付け加工済なので、焼くだけで完成。味噌汁は大根・・七味が合います。キャベツとトマトも頂きます。今日も寒かったのでお腹が空いてしまいました。
2011.11.22
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グラタン
今日の夕飯はグラタン。忙しいので家人作成・・子供たちの食べたものをおすそ分け？鶏肉入りでした。昨日の炒め物が余ってとっておいたので、これも頂きます。無駄にしないように・・豆苗の味噌汁に長ネギをトッピング。ついでに加賀揚げも乗せてみました。トマトも頂きます。チーズを細かく切り、オリーブ油とシーズニングをかけて頂きます。とりあえずバランス良く食べようと思ったのですが、量が多すぎては体に悪そうです。結局、ポテトフライは食べきれませんでした。
2011.11.21
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野菜炒め
今日は野菜炒め。豚の焼肉も作ります。玉葱、長葱、エリンギ、モヤシ、豚肉、今回はタピオカ入り揚げ豆腐も用意・・フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、ネギ類とエリンギから炒めます。豚肉とモヤシを入れ、オイスターソースと料理酒を入れ、さらに炒めます。タピオカ入り揚げ豆腐を入れ、中華だしと醤油で味付けし完成。次は豚肉・・これもオリーブ油とスライスにんにくで焼きます。筋切りしなかったので焼きながら切っていたら脂身が取れてしまいました。まあいいか・・ヘルシーかも？とりあえず完成。切り分けます。 ４人前完成・・味噌汁はエノキと長葱と豆腐・・今日も美味しく頂きました。
2011.11.20
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鍋
今日は鍋物。いつもの闇鍋？特価の材料をＧＥＴ・・各自勝手に選んだ材料を使います。とりあえず定番の蒟蒻を加工・・おでんの具をベースに野菜と肉を追加します。モヤシ、小松菜、長ネギ、舞茸、はんぺん、豚肉、ソーセージ、鶏団子、なぜか木クラゲまで・・うーん、鍋から溢れそう・・鍋は１１号ですが、４人でこんなに食べられるのだろうか・・煮込んだら、なんとか鍋に収まりました。味付けはおでんの素とダシ醤油を併用・・味醂を少々入れてしばらく煮込んで完成。鶏団子やソーセージはおいしかったです。結構いいかげんな鍋ですがおいしく頂きました。
2011.11.19
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カレー
今日はカレー。なにやら鶏の手羽元入り・・コクが出ておいしいです。ラッキョウも頂きます。何やら工作用品が大特価？早速買い込み・・子供たちに作らせてみよう・・・
2011.11.18
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メンチカツ
今日はメンチカツ。油が多いので1個だけ頂きます。ウスターソースは少な目に・・塩分控えめ・・ついでに麻婆豆腐も頂きます。味噌汁は玉葱と油麩。七味が合います。ここ数日、血圧が高めなので塩分を控えていますが、少し濃いめのおいしい味噌汁はやめられません。
2011.11.17
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鯵
今日は鯵？なぜか鯖みたいな鯵？輸入物ですが、かなり大きいみたいです。確かに鯵でした。あんかけ玉子も頂きます。トマトサラダ付き・・このところ寒くなってきたのでお腹が空いてきます。食べ過ぎ注意？
2011.11.16
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夕飯
今日の夕飯は豚肉とサラダ？普通のご飯です。豚肉とキャベツ・・普通さが新鮮？こちらは豚肉とキャベツ炒め。子供たちが食べたあまりを頂きます。味噌汁はエノキとあぶらげ・・七味で頂きます。なんだか急に冬になったみたいで寒くて参りました。温かいものがおいしい季節になってきました。
2011.11.15
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ハンバーグ
今日はハンバーグ。何やら頂き物とか・・ハンバーグの上に乗せたのは豆苗でした。味噌汁は豆苗とあぶらげ・・ちょっと少な目？今日はヘルシーに頂きました。
2011.11.14
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焼きうどん
今日は焼きうどん。モヤシ、長ネギ、エリンギ、舞茸、キャベツ、豚肉、ピーマンなどを用意・・フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、キノコ類から炒めます。豚肉を入れ、火が通ったらモヤシとキャベツを入れます。麺を入れ、料理酒とソースを加えます。今日は味噌風味・・仕上げにバターを少々加えて完成。味噌バター風味・・思わず食べ過ぎてしまいました。
2011.11.13
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電機の話：ドライヤー修理
なにやらドライヤーから煙がでたとか何とか？危険なのでさっそく分解・・・どうやらニクロム線に髪の毛やホコリが付着した模様です。早速清掃・・ファンの羽根の軸にも髪の毛がからみついており、うまく回らなかったので過熱したようです。とりあえず復旧しました。ということで夕飯・・今日はいろいろな行事があり多忙だったので出来合のおかずになりました。揚げ物メインですが、おいしく頂きました。
2011.11.12
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カレー
今日はカレー。このところ忙しくて家人任せ・・カレーに七味とカレー粉でトッピング？お代わりしようとしたらご飯がなくなっていました。しかも精米しないといけない・・とりあえずご飯が炊けるのを待ている間、味噌汁かわりの昨日の鍋の残りを頂きます。炊き上がったご飯で２杯目を頂きました。ちょっと食べ過ぎでした。
2011.11.11
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今日も鍋
今日も鍋・・昨日のは食べてしまったので家人たちが別な味付けで作成・・豚肉、白菜、長ネギ、モヤシ、シメジ、糸コン、豆腐などなど、今日は普通のダシ醤油で味付けしてあります。帰りが遅かったので、家人たちが食べた余りを頂きます。ついでにマッコリも頂きました。遅い時間に食べたので、消化するまで起きていないといけません。睡眠不足・・
2011.11.10
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担担鍋
今日は担担鍋。ピリ辛？鍋に市販の担担鍋の素を入れ、白菜、モヤシ、長ネギ、エノキ、豆腐、鶏団子、糸コンなどを入れ煮込みます。あっという間に完成。？何やら鍋にひび割れが・・これはまずいので、さっそく瞬間接着剤を流し込み・・とりあえず、そのまま頂きます。野菜がうまい・・・ご飯にかけてみました。七味で強化？とてもおいしく頂きました。
2011.11.09
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おでん
今日はおでん。帰りが遅くなったので家人が作成・・ダシは煮干しと昆布・・ついでにご飯とおひたしを頂いて夕飯にしました。寝る前にたべたのでは消化に悪いのでしばらくおきていないといけません。今日も睡眠不足・・
2011.11.08
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マリネ
今日の夕飯はシャケのマリネ。家人作成・・シャケに片栗粉をまぶし、オリーブ油で揚げて市販の甘酢に漬けたものです。材料の都合で塩シャケでしたので結構塩辛いです。漬けてもあまり塩が抜けないようです。子供たちの余りのグラタンも頂きます。味噌汁かわりに昨日のミニ鍋を頂きます。今日は塩辛いものばかりでした。減塩しないと・・
2011.11.07
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ミニ鍋
今日は鍋・・と思ったら昼にバイキングを食べ過ぎて食欲がないとか？（食い意地が張っている？）仕方がないのでミニ鍋に変更・・土鍋ではなく普通の鍋に変更・・鍋に昆布とダシを入れ、白菜、長ネギ、シメジ、豆腐、糸コン、豚肉、鶏団子などを煮込みます。味醂とダシ醤油で味付けします。しばらく煮込んで完成。七味をかけて頂きます。丁度良い分量・・ご飯も少な目に頂きました。食べ過ぎた時は次の食事で調整するのが良いそうです。
2011.11.06
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ハッシュドビーフ
今日はハッシュドビーフ。食べ方はハヤシライスと同じ？フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、牛肉から炒めます。玉葱を投入・・火が通ったら鍋に移す準備をします。鍋に水を入れ、沸かしておき、フライパンから材料を移します。しばらく煮込んでハッシュドビーフの素を入れ煮込みます。チャツネも追加・・ しばらく煮込んでバターを少量入れて完成。今日は泳いできたので空腹でした。結局食べ過ぎてしまいました。
2011.11.05
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鯖
今日は鯖の南蛮漬け。家人作成・・玉葱、ピーマンなどと一緒に片栗粉を薄くつけて焼いた鯖に市販の南蛮漬けの素と七味をかけてしばらく置きます。鯖を掘り出すと・・・？おいしそうです。結構、酢味が強い・・・味噌汁はエノキとシメジ・・サラダも頂きます。今週は休みがあったため、何かと忙しいです。そんな時は酢を頂いてパワー回復？
2011.11.04
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ジャガイモとコンビーフ炒め
今日はジャガイモとコンビーフ炒め。おつまみ向き・・フライパンに多めのオリーブ油とスライスにんにくを入れ、賽の目に切ったジャガイモを炒めます。ジャガイモに火が通り透き通ってきたらコンビーフを加えます。全体にコンビーフが均一に混ぜ合わせられたら塩コショーを振り掛けて完成。結構、分量がありました。私はおつまみに、子供たちはおやつにしました。醤油味でもおいしく頂けます。味を濃い目にするとご飯のおかずにもなります。
2011.11.03
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夕飯
今日の夕飯は豚の焼き肉。その他諸々・・・豚肉はガーリック焼きにします。シンプルに塩コショーで頂きます。モヤシ炒めも頂きます。味噌汁はホウレンソウとあぶらげ・・・トマトと胡瓜のサラダも頂きます。オリーブ油とシーズニングを振り掛けます。今日も遅い時間に頂いたので太りそうです。何とかしないと・・
2011.11.02
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ししゃも
今日はシシャモ。なぜかおつまみ用？フライパンにオリーブ油を入れシシャモを焼きます。スライスにんにくも振り掛けます。おつまみ用に固めに焼いてみました。カリっとしているのですが、オリーブ油が染み込んでジューシーでした。でも折れやすい・・疲れたときは、お気に入りのおつまみで一杯・・・
2011.11.01
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