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2005年06月の記事
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カレーパン ドーナツてるの 区分なぞ
神戸屋のカレーパン(103円）だ。裏書の製品区分を見るとあれ？ドーナツだ。穴はない。ドーナツてるの？本文は夜記入予定。 夜です。パン表示は役所の決めた区分に沿っているようだ。農水省は「パン類品質表示基準」を決めている。パン、ドーナツ、和・洋菓子の区分があり、パンはさらに食パン、菓子パン、その他のパンに区分。ドーナツは油菓子、揚げたパンの総称らしい。穴があるからドーナツではない。アタマ痛い。役に立たない情報ですみません。 ドーナツの穴はパン生地に火を通すために子供が発明。したらしいがそんな童話でもあるのかな。このパン2個入り。原価構成はどうなっている？次回一度に8個掲載。甘く切なくミリオンダラースイーツベイビー。ヘルシーカレー粉 20g■カレーパウダー100g袋カレー一族の来襲、人々は美味しさにおののくのであった。
Jun 30, 2005
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フランスの ほうれんチーズ お好みか
山崎パンの系列カフェチェーン、ヴィドフランスでホウレン草＆チーズ(189円）を食べた。ホウレン草とチェダーチーズが練りこまれたフランス生地が包むのは、スイートコーン入りクリームチーズ。写真では、店内のペンダントライトの赤みで素材の色が見分けにくい。平らにすれば、外見はお好み焼きになってしまいそう。 マッドパティシエさんが、松吉のカラ梅雨不作見通しに「みんな口が肥えてきたから、マズいものはどんなにハラが減っても食わないと思う」とコメントしてくれた。確かにその通り。店内には美味い新作が続々。農作物が不作だから不味い物も食べるとはならないだろう。次回はカレードーナツ。２５日写真、迫力作品に代えました。この商品紹介方法はどうでしょうか。便利かな。
Jun 28, 2005
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モーニング いいすといるの パン食べて
掲載を予定変更。本日はベックス新モーニングＡ（回数券セット230円）。モーニングを食べていると、「イーストいるの？」と女性の声が聞こえた。 声の方を見ると、中年女性と若い男性が二人でモーニングを食べていた。女性が上司で、男性が部下か。朝からパンの話。仕事がパンがらみ？これはまちがい。このところパン頭の松吉には「イースト」に聞こえたが「いい人」のことだった。女性にはちょっとなまりがあり、その後は、仕事も生活もがんばりなさいよ、とはげましの会話が続いた。 男社会ではつらい状態の部下がいれば「飲みに行くか？」だが、「朝食食べた？」が女性上司の方法なのか。勉強になる。モーニング、いい味だった。次回はホウレンソウ＆チーズ。この方が便利ですか？範囲広すぎ？役立ちますか？
Jun 28, 2005
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ニューヨーク パンで想像 街の味
フラマンドールでニューヨーカースティック（189円）を食べた。固い。このスティック、誰もが噛み切るわけではないだろう。ニューヨークに住んでいる人はどうやって食べているのか。行ったことがないのでわからないが、能天気なハンバーガーよりも真面目で宗教画のような朝食風景を想像する。 日本ではカラ梅雨だ。コメの主産地東日本が水不足になれば収穫量が減る。コメ不足になると代替食として行政はパン食や麺類を勧める。国際市場で追加輸入が可能な種類の小麦を手当てして放出する。その小麦が適した加工方法のパンが「ブーム」としてメディアで演出される。 この秋、どんな朝食風景になると思いますか？次回ホウレンソウ＆チーズパン。米粉不足になるのか。
Jun 27, 2005
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ハムチーズ 悲しきランチ 駅ホーム
この日、品川駅のホームでベンチに座り、パンを食べるはめになった。東海道線にでも乗ってボックス席に座り、景色を眺めながらパクつくのならば幸せも感じるが、そうもいかない。ホームのベンチでせわしなく数分間の食事である。なんだか悲しくなるが、美味いなあ。あとは夜記入。 夜になった。ベッカーズのハムチーズ（160円）はデニッシュ生地でロースハムとチーズフィリングを包んでいる。そこにパルメザンチーズをトッピング。ホームのベンチには似合わなかった。焼きそばパンやあんぱんがホーム喰いには似合う。 それにしても品川、高層ビルが増えた。海風をビルが遮断する。今年の都心は一段と暑くなるだろう。次回はＮＹスティック。パルメザンチーズ3点。中田選手も食べていたのかな。
Jun 26, 2005
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100円で ウェンディーズでも 新工夫
100円バーガー店内加工がウェンディーズ進出。新宿に行った。すると、ウェンディーズでも100円バーガーを売っている。チーズバーガー100円、チキンナゲット100円（3ケ）だ。早速入店。 バンズには健康志向でパン生地にかぼちゃを練り込んだという。つまりカロチンが含まれて見た目も黄色、バンズの食味も若干甘さを感じる。 パティは大きくもなく小さくもない。チキンナゲットを乗せる。ソースはバーべキュー味（ＦＰ「パンなき戦い」に原材料記入）を選びドロリ。カロチン効果で全体に温かみのある内容だ。ソースはバーベキューのせいか炭っぽい味がした。ここは好みの問題だろう。店の内装はレンガ色、ナチュラルさが売りか。次回ハムチーズパン。バーベキューソース。米国で人気スモーク味。山海川夏。
Jun 25, 2005
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フラマンドル トーストたっぷり ジャムバター
フラマンドールで、モーニングを食べた。トーストセット336円。 紅茶を飲んだ。コーヒー用のミルクを２個入れてしまった。まあ、いいか。カップの中真っ白。 トーストは注文後焼いてくれるので、席で４、５分待ち。焼きあがったトーストにはイチゴジャムとホイップバターをしっかり塗った。ベタベタ状態になったが、これはこれで気分がいい。ケーキや菓子をほとんど食べない松吉なので、ジャムの甘さがうれしい。 この店では、ガラス越しにパン作りが見える。焼きたての証明だ。てきぱき働く女性がなぜか皆小柄。白い服を着た人形のショーを見ているようだった。次回ウェンディーズ100円店内加工。1800円以下トースター。業務用。ウン百万円商品も。開店する方向き。
Jun 24, 2005
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ずんだロール フラマンドール 北の味
ずんだ？何？と思ったら宮城名物「ずんだもち」応用編。豆をつぶす「豆打」（ずだ）がなまり「ずんだ」になったという。元の大豆は未熟粒。普通の大豆にはないビタミンＡ、Ｃを含む。昔は農家が規格外産品を加工品に利用したのだな、と思う。 フラマンドールのずんだロール（136円）は、店内表示によると枝豆をつぶした「ずんだあん」を酒種入りの生地で巻き込んだパン。使用特定原材料として小麦、卵、乳の３点を表示。やさしい味でハンバーガー疲れが癒された。フラマンドールは元は東急系の会社だったが、平成14年にＪＴが株式を取得し100％子会社にした。値ごろ感のある焼きたてパンを販売するインストアベーカリー。10店舗程度展開している。次回は同社モーニング。パンじゃないけどもちも良し。ずんだアンパン。
Jun 23, 2005
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サイゼリア ガーリックいける トーストで
サイゼリアで、ガーリックトースト（159円）を食べた。 私には少量で食欲も満たすことができる味だった。体調を維持するにはいいトーストだと思う。 ガーリックは健康にいいということで、生にんにくをすりおろし数日食べ続けたところ、汗までにんにく臭くなり撤退したことがあった。ガーリックトーストはどうかな。 それにしても、サイゼリアは相変わらず女性だらけ。前回とは別の店だが、やはり女性客が圧倒的。デニーズなどで見かける家族客とは違って、仲間内で来店しているためか、しゃべりの勢いがいい。ストレス発散になるだろうな、とうらやましい楽天松吉であった。次回は「ずんだロール」。ガーリックいろいろ。お中元にガーリックトースト。
Jun 22, 2005
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マクドナルド チキンフィッシュ ディッパーだ
更新内容が手抜き気味で申し訳ない。本日もマクドナルド店内加工品。第3弾は合体バーガー、チキンフィッシュディッパー。考えてみると、どんなハンバーガーもいくつかの独立した調理品が合体している、と思う。本文は夜記入予定。 夜です。チキンフィッシュディッパーは、はっきり言って油まみれ。主食にしたら短命な人生となる油の勢いだ。そこが美味いと言えば美味い。途中で食べるのを止めるのは悔いが残り止めることができない。 ここで残念な報告。100円シリーズからチキンバーガーとチーズバーガーが消えた。楽天松吉の悪さが原因か？100円合体シリーズ第４弾は今後の楽しみ。次回はサイゼリアガーリックトースト。 タルタルソース。バター。
Jun 21, 2005
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マクドナルド チーズディッパー ありでしょ？
マクドナルド店内加工第2弾。100円チーズバーガーと100円フィッシュディッパーを購入。ディッパーは4つあるので、このうち3つをチーズバーガーと合体。写真では、タルタルソース有り（左）と無し（右）に分けた。タルタルソースの原材料は意外と多い15種類（ＦＰ「パンなき戦い」参考）。本体のチーズと牛肉とディッパー他が加われば、優に２０種類を超える食材を一口で味わえる。この辺りがジャンク、か。体に無謀な雰囲気だ。 さて、タルタルソースの有無で、舌触りがまったく違う。どちらを美味いかと言えばソース付きの豊かな味の方。満足感あり。シンプルが建前の楽天松吉も本音は普通。次回マックチキンデッィパー。パン皿です。
Jun 20, 2005
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世界的 やきそばパンは 国際派？
パンは洋食である。焼きそばは中華である。ふんわり乗った鰹節は和食である。三位一体の強力トライアングルが「焼きそばパン」。調理パン世界の強者として長年その地位を守り、そしてこれからもその美味を守る（力みすぎ）、と感じた。 フラマンドールで焼きそばパン（157円）を食べた。誰が思いついたのか知らないが、パンにあつあつの焼きそばを挟み、濃い目のソースをかけ、さらにたっぷり鰹節を振りかけてしまう技は、楽天松吉的には好ましい。マヨネーズ、紅しょうが、青海苔と脇役も充実している。楽しめる小劇場の演劇といったところ。 調理パンは、言い換えれば加工技術のパンだ。日本人の得意技だね。次回は創作マック２。富士宮、浅草、コリアオタフク、大黒
Jun 19, 2005
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パンもどき もちもち蒸しパン 和菓子です。
あれ？パンではない。99円ショップで買った神戸屋「もちもち蒸しパン抹茶」（103円）は、袋裏表示を見ると和菓子。正確には、和生菓子だ。掲載すべきか悩んだが気分はパンなので掲載。 名称「和生菓子」は、もちもち蒸しパンだけではなかった。外出中に立ち寄ったスーパーで神戸屋の他の商品を見ると、和生菓子区分の商品があった。共通点は原材料名にイーストがないこと。そこで区分けかな。 パン材料としての米粉は、コメの消費減退対策として以前から登場していた。一部の大手メーカーではもちもち感を出すため、もち米の米粉を添加したらしい。正統派のパンファンからの不満が心配だったとか。パンの材料事情もちょっと複雑。米粉でもパン作り。 次回は焼きそばパン掲載。
Jun 18, 2005
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ベックスの ブルーベリーで よい気分
ＪＲ駅構内ベックスコーヒーショップで「ベーグルブルーベリー」160円をつまみ食い。本文は夜記入予定。下はパン用ブルーベリーとジャム。 夜。追加記入。記載店舗の整理をしておこう。「ベックスコーヒーショップ」はＪＲ東日本フードサービス社の一部門。業態はコーヒーショップだ。「ベッカーズ」も同社の一部門だが、業態はファーストフード。関東地区以外の方には不親切な表記になっていた。 ということで、ブルーベリー。甘いが健康に良いと思う。14日のモンブランよりはこちらが好み。このベーグルで腹いっぱいにする気はないが疲れているときには気力・体力に効果がある。 次回は「もちもち蒸しパン抹茶」をアップ予定。 健康果実？
Jun 17, 2005
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フレンチＴ 甘さびっくり デニーズで
フレンチトーストというものを食べたことがなかった。何事も挑戦である。デニーズで注文(飲物付き550円）。ええっというほどの糖分摂取量だ。 だからフランス人は太るのか、と思わず考えた。美味しいけどね。ワインをがぶ飲みした時にも同じことを考えた。フランスの名がつく飲食習慣は、私の栄養摂取限界を越えている。その辺りは、勉強しないとわからない。 ということで、アフィリエイトで本を集めてみた。興味のある方はチェックしてください。写真下のアフィリエイトは昨日試した2段組はうるさいので変更。1段で継続する予定。 追伸。このとき、コーヒーを美味く感じました。 フリーページ「パン関連書籍」にも有。
Jun 16, 2005
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ジョナサン シンプルいいな モーニング
早朝からジョナサンで、トースト210円とドリンクバー。シンプルな朝食である。 朝食をしっかり食べると体に良いことはわかっている。けれども朝食を十分に食べるという生活環境でもない。完全リタイア生活を実現できる日が来れば、その日はゆっくりと朝食を楽しもう。 ということで、トーストにイチゴジャムつけてパクパク食べる。同じようにモーニングを食べている背広姿の男性もいる。目がうつろである。コーヒーを飲んでいる。朝、ジョナサンに来るのなら野菜ジュースを飲む方がいい、と楽天松吉は思うぞ。下段は食パン型・ホームベーカリーのアフェリエイト。フリーページにも有。
Jun 15, 2005
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ベックスの モンブラン大 雪崩かな
今回は先送りしていた、ベックスコーヒーショップの「モンブランデニッシュ」170円だ。写真の前部が暗く、雪曇りのなか雪崩が起きたように見える、だろうか。 雪山のモンブランを名前に使うのは、イメージ戦略として効果的。雪山で遊んだ経験のある人には、一段と美味しい味になると思う。 雪山では、慣れないスキーでゴロゴロと転んだ経験しかない楽天松吉には、モンブランの白い砂糖（？）の甘さは、苦い記憶を呼び起こすばかりである。美味しいけれど個人的にはどうにも悲しいモンブランデニッシュだ。下の写真は砂糖。砂糖のフリーページも作りました。
Jun 14, 2005
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サイゼリア チーズフォッカチオ 女島
先日、ファミリーレストランのサイゼリアに入店。昼過ぎだつたのだが、女性客ばかりでびっくり。50人ほどいた客のうち男性客は楽天松吉を含めて数人。女性の会話（けっこう大声）で店中がわんわんとうなっている騒がしさ。女子高生から年金世代まで話に夢中だ。サイゼリアの雰囲気はこれか、と女島状態に納得。 初めて食べたチーズフォッカチオ（159円）は、熱く、チーズの香りが食欲をそそる。柔らかい。ちぎって食べるのも楽しい。ドリンクはオレンジを飲んだが、水が欲しくなった。（ベックスモンブランは次回に変更、すみません・フリーページにもチーズ版作成・写真大の下は業務用チーズなど）
Jun 13, 2005
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カレーパン カレー粉の味 なつかしい
山崎製パンのカレーパンをアップ。ついていない。具がほとんどなくてカレー粉が主役のハズレだ。パンではないが、製造ラインの仕事経験からすると、完全に均一な製品を作り続けるのは難しい。ハズレもあるさ。それでもカレー味にあこがれた子供時代を思い出し懐かしい。と、カレー粉アフェリエイトを取り込んでみた。画面にぎやか。次回はサイゼリアのチーズフォッカチオ。ヘルシーカレー粉 20g■カレーパウダー100g袋
Jun 12, 2005
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ゴマパンで サンドイッチの タリーズだ
おはようございます。楽天松吉です。タリーズのサンドイッチ写真をアップ。タリーズの話の前に「麦秋」の季節、麦収穫期です。フリーページ「国産パン用原料」をアップ。随時品数を増やします。 タリーズではガラスで仕切られた喫煙スペースに入った。サンドの味は変わらないが、こそこそ食べてプチ犯罪者気分。タリーズサンドイッチ原材料名は、フリーページ「ニュー・サンド・パラダイス」に。次回は山パンカレーパン。
Jun 10, 2005
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サンマルク 長いため息 長いパン
サンマルクでランチ。長いパン（名前は「やみつきドック」）を食べる。ソーセージも長い。写真では半分にちぎって写した。全長は２４，２５センチもあるか。かぶりつくものではないし、短くちぎり食べた。好みではない、ねばりのある食感だ。 店内には、座高の低い黒のソファーがあり、そこで食べた。長いため息。次回はタリーズのチーズサーモンツナサンド。下の写真は、パン屋を開きたい方向き。かなり高価です。パン仕事人ページにも有。
Jun 8, 2005
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スタバだよ 高級マックに なってきた
スターバックスに入り、軽食。 スタバも当たり前にある店になってしまった。 日本に上陸した初めの頃は、これまでの喫茶店とは異なった高級感に少しドキドキした。しかし、見慣れるようになると、スタッフの雰囲気も含めて、高級マクドナルドという印象を受ける最近である。 ベーグルの印象も、普通かな。先入観がありすぎかもしれないけれど、とくに美味だとは思わなかった。残念である。 ＊パン以外の原材料名「パンなき戦い」をフリーページに追加しました。
Jun 6, 2005
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ドトールの オーガニックあん 一人食べ
ドトールに入店。あんぱん130円を購入。 原材料名をみると、「オーガニックあん」の表示。あんの専門家ではないが、確かに写真でも、ねりあんとは違った雰囲気を確認できる。 メロンパンを複数掲載してきたが、あんぱんも一大グループを形成している。 メロンパンの場合、雰囲気やイメージが大切だった。パンのデザインというか模様も多様だ。一方、あんぱんの焦点は何だろう。「あん」が主役でいいのだろうか。今後、掲載点数が増えたら検討してみよう。それにしても、あんぱんを一人で食べるとちょっと切なくなるのは梅雨が近いせいだろうか。 原材料詳細はフリーページを見てください。
Jun 4, 2005
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チキチーズ 創作マックで モーニング
毎度のマクドナルドだが、今回はちょっと工夫。 チーズバーガー100円とマックチキン100円を購入し、合体させた。 マックチキンの具材の上に、チーズバーガーの具材を乗せた。マックチキンチーズバーガー（チキチーズ）の完成である。加工時間１０秒。独自の新作マックは200円だ。贅沢である。昨日の記述の有言実行だが、店内で作成したので少し恥ずかしい。うつむいて食べました。 一方、あまったパンで、パンのみの味を楽しむこともできる。スカスカした「あれっ」という感じが楽しい。
Jun 2, 2005
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白亜モス ギリシャ風の 店見つけ
「おいパン」番外編である。いつもパンの接写が多い「おいパン」だが、今回初めて店舗の外観をアップする。 私鉄某駅近くのモスーフードは外観がギリシャ風だ。 古代ギリシャ風の柱と白い壁の装飾。店内はどうなっているのか。時間がなくて立ち寄れなかったが、機会があれば店内に入ってみよう。ギリシャ風ハンバーガーがあるわけないだろう、と思いつつライスバーガーを作り出したモスバーガーである、オリーブバーガーなどがあっても不思議ではない。 この辺りのフレキシブルさが、パン加工品の裾野の広さで個人的にはおもしろい。 次回はひと工夫マックをアップする予定。
Jun 1, 2005
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 朝から疲れている日の肉団子弁当
- (2026-10-16 07:00:07)
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- オトコの手料理
- Indian Cuisine Cooking
- (2026-10-15 06:21:00)
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- ご当地グルメ
- 行かなきゃ良かった「カレーフェス」
- (2026-10-11 07:23:54)
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