2004.06.08
テーマ： 今夜のばんごはん(53081)
カテゴリ： カテゴリ未分類
雨の合間に、花たちの手入れをしていたら・・
「なぜ、この枝だけ太いのかな?」と、目を凝らせば、でっかい茶色いイモムシが絡み付いてるし、
鉢を持ち上げれば、「ムニューーー」と、変な手応え。
指につぶれたナメクジがくっついていたり・・。
ゲッ!!
今日も蒸し蒸し日和だったので、今晩はちょっとさっぱりめに。
(ハンガリー風・インゲンのスープ)
ハンガリー旅行をした時に、宿の奥サンが作ってくれた料理。
とてもおいしかったので、レシピを聞いた。
言葉が通じない私に、材料をずらりと並べて説明してくれた思い出の一品。
暑い時期にピッタリの、酸味の効いたスープ。
本来、サワークリームを使うのだが、買い置きがなかったので、毎朝食べているカスピ海ヨーグルトを水切りして使う。
1カップ分をペーパーを敷いたザルに乗せて、ずーっと置いておく。
なんとなくそれらしい見た目、味のものが出来上がる。
タマネギ・1/4個、ニンニク・1かけのみじん切りを油でよく炒め、
小麦粉・大さじ1杯ふり入れて炒め、パプリカ・小さじ1～2杯、ブイヨン・2カップ、ローリエ・1枚を入れて煮る。
茹でたインゲン、サワークリームもどき、塩、こしょう、ワインビネガーをほんの少し、生クリームを大さじ3杯位を加えて出来上がり。
(キャベツのサラダ)
太めの千切りにしたキャベツに、塩とワインビネガーを混ぜて、しんなりさせる。
千切りのタマネギは塩もみして、水で洗っておく。
(トマトのサラダ)
みじん切りにしたパセリ、ワインビネガー、オリーブオイル、ハーブソルトを混ぜてドレッシングを作り、皮をむいて切ったトマトにかける。
(ウインナーのグリル)
私としては、上の3品とパンだけで十分と思うんだけど、物足りなそうな、寂しそうな、夫の顔を見るのは辛いので、ウインナーをグリルする。
サービス品。
「なぜ、この枝だけ太いのかな?」と、目を凝らせば、でっかい茶色いイモムシが絡み付いてるし、
鉢を持ち上げれば、「ムニューーー」と、変な手応え。
指につぶれたナメクジがくっついていたり・・。
ゲッ!!
今日も蒸し蒸し日和だったので、今晩はちょっとさっぱりめに。
(ハンガリー風・インゲンのスープ)
ハンガリー旅行をした時に、宿の奥サンが作ってくれた料理。
とてもおいしかったので、レシピを聞いた。
言葉が通じない私に、材料をずらりと並べて説明してくれた思い出の一品。
暑い時期にピッタリの、酸味の効いたスープ。
本来、サワークリームを使うのだが、買い置きがなかったので、毎朝食べているカスピ海ヨーグルトを水切りして使う。
1カップ分をペーパーを敷いたザルに乗せて、ずーっと置いておく。
なんとなくそれらしい見た目、味のものが出来上がる。
タマネギ・1/4個、ニンニク・1かけのみじん切りを油でよく炒め、
小麦粉・大さじ1杯ふり入れて炒め、パプリカ・小さじ1～2杯、ブイヨン・2カップ、ローリエ・1枚を入れて煮る。
茹でたインゲン、サワークリームもどき、塩、こしょう、ワインビネガーをほんの少し、生クリームを大さじ3杯位を加えて出来上がり。
(キャベツのサラダ)
太めの千切りにしたキャベツに、塩とワインビネガーを混ぜて、しんなりさせる。
千切りのタマネギは塩もみして、水で洗っておく。
(トマトのサラダ)
みじん切りにしたパセリ、ワインビネガー、オリーブオイル、ハーブソルトを混ぜてドレッシングを作り、皮をむいて切ったトマトにかける。
(ウインナーのグリル)
私としては、上の3品とパンだけで十分と思うんだけど、物足りなそうな、寂しそうな、夫の顔を見るのは辛いので、ウインナーをグリルする。
サービス品。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2004.06.08 20:49:05
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
