2004.06.13
テーマ： 今夜のばんごはん(53083)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昼前
えーーー。(いやだなー)
「いっぺん食べてみんとな・・」
そーいえば、随分前にテレビで楊州炒飯のことを知って、
わが街にも楊州炒飯をメインにした店が開店して、
それ以来、ずーっと「食べたいなー」と言い続けていたっけ。
でもなー。
「楊州炒飯食べずに死んだら、一生後悔が残るぞ」
ということで、
太陽が頭のてっぺんでサンサンと紫外線を放射する、一日で一番暑い真ッ昼間、2人で自転車を漕いで、どれだけおいしいか未知数の炒飯を食べにいく。
少し並んでありついた楊州炒飯。
別に、普通の炒飯じゃないか。
夫の話によると、干しなまこや中国ハムなど普通の炒飯には見られない具が入っているらしいのだが・・
それらしい、ゴミみたいなものは混じっているものの、味は特別変わった感じもなく。
それよりも、この店のもう一つの名物である四川風・麻婆豆腐の方がインパクトがありすぎた。
豆腐の量と同じ位、赤唐辛子が入っている!!
目だけでなく、舌も麻痺して、完全に本来の目的を見失った。
で、今日の夕飯。
(ホワイトアスパラwithオランディッシュソース)
ホクレン・北海道農協みたいな所(この日記でお世話になっている楽天サンの中のお店ではなくてゴメンナサイ)の通販で注文したあったもの。
今晩はこれを茹でて、オランディッシュソースをかける。
ホワイトアスパラは、軸側2/3位をピーラーでむき、砂糖とレモン汁を入れた湯で茹でる。
ソースは、
卵黄1個分、レモン汁・小さじ1杯、マスタード・小さじ1杯、白ワイン・大さじ1杯を混ぜて湯煎にかけ、溶かしバター50gを少しずつ加え混ぜていく。
ホカホカアスパラに、ソースをトローッとかける。
アスパラのみずみずしい苦味にソースが絡んで、缶詰では味わえない春の味。(もう梅雨だけど)
もう一品は、
(鶏肉の冷しゃぶ)
「ご当選おめでとうございます」と、これも今朝届いた。
しゃぶしゃぶ用の鶏肉。
いつ、どこで応募したのか思い出せないけど、
なんとなく、この会社の名前に見覚えはあるし、当選者の名前はまさしく私の名前。
暇に任せて、インターネットの懸賞応募に精を出した日もあったっけ。
とても嬉しいことだが、肉が我が家の冷凍庫を占領してしまった。
3種類のタレも付いていたので、今日はその1つの「おろししょうゆダレ」て食べてみる。
鶏肉のしゃぶしゃぶなんて初めて食べたが、さっぱりしてて夏向き。
脂肪がないので、ちょっとパサパサするけど・・。
えーーー。(いやだなー)
「いっぺん食べてみんとな・・」
そーいえば、随分前にテレビで楊州炒飯のことを知って、
わが街にも楊州炒飯をメインにした店が開店して、
それ以来、ずーっと「食べたいなー」と言い続けていたっけ。
でもなー。
「楊州炒飯食べずに死んだら、一生後悔が残るぞ」
ということで、
太陽が頭のてっぺんでサンサンと紫外線を放射する、一日で一番暑い真ッ昼間、2人で自転車を漕いで、どれだけおいしいか未知数の炒飯を食べにいく。
少し並んでありついた楊州炒飯。
別に、普通の炒飯じゃないか。
夫の話によると、干しなまこや中国ハムなど普通の炒飯には見られない具が入っているらしいのだが・・
それらしい、ゴミみたいなものは混じっているものの、味は特別変わった感じもなく。
それよりも、この店のもう一つの名物である四川風・麻婆豆腐の方がインパクトがありすぎた。
豆腐の量と同じ位、赤唐辛子が入っている!!
目だけでなく、舌も麻痺して、完全に本来の目的を見失った。
で、今日の夕飯。
(ホワイトアスパラwithオランディッシュソース)
ホクレン・北海道農協みたいな所(この日記でお世話になっている楽天サンの中のお店ではなくてゴメンナサイ)の通販で注文したあったもの。
今晩はこれを茹でて、オランディッシュソースをかける。
ホワイトアスパラは、軸側2/3位をピーラーでむき、砂糖とレモン汁を入れた湯で茹でる。
ソースは、
卵黄1個分、レモン汁・小さじ1杯、マスタード・小さじ1杯、白ワイン・大さじ1杯を混ぜて湯煎にかけ、溶かしバター50gを少しずつ加え混ぜていく。
ホカホカアスパラに、ソースをトローッとかける。
アスパラのみずみずしい苦味にソースが絡んで、缶詰では味わえない春の味。(もう梅雨だけど)
もう一品は、
(鶏肉の冷しゃぶ)
「ご当選おめでとうございます」と、これも今朝届いた。
しゃぶしゃぶ用の鶏肉。
いつ、どこで応募したのか思い出せないけど、
なんとなく、この会社の名前に見覚えはあるし、当選者の名前はまさしく私の名前。
暇に任せて、インターネットの懸賞応募に精を出した日もあったっけ。
とても嬉しいことだが、肉が我が家の冷凍庫を占領してしまった。
3種類のタレも付いていたので、今日はその1つの「おろししょうゆダレ」て食べてみる。
鶏肉のしゃぶしゃぶなんて初めて食べたが、さっぱりしてて夏向き。
脂肪がないので、ちょっとパサパサするけど・・。
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最終更新日
2004.06.13 22:06:17
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