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2004.06.28
スペアリブ・味噌風味のトマト煮込み
テーマ:
今夜のばんごはん(53086)
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朝、新聞を取りに外へ出ると、変な歌声が聞こえる。
近所に住んでいるボケた爺さんだ。
一日中、近所を徘徊している。
ちゃんと帽子をかぶって、暑い日は自販機でジュースを買って水分補給も怠らない。
実際、ホントにボケているのか疑問も感じる。
ボケたフリをしているだけか、
もしかして、この爺さん、実はスパイだったりして・・なんて思ったりもする。
普通の人が、一日中ぼけーっと佇んでいたら怪しまれるじゃない?
家に戻ると、シャワーを浴びている夫が、風呂場のエコーを利用して、ご機嫌良く歌っている。
まー、恥ずかしい。
目が合うと「にたっ」と笑いかけてくる。
「いやーん、見ないで」と。
感想は控えておきます。
今日の夕飯
(スペアリブ・味噌風味のトマト煮込み)
炒めたタマネギ、ニンニクに、コゲ目をつけたスペアリブ、大豆の水煮、
酒、トマト缶、ブイヨン、味噌、酢、砂糖、塩を加えてコトコト煮込む。
トマト1/2缶に対して、味噌を大さじ1杯位の割合で。
(お味噌の種類によっても変わるけど)
なので、付け合わせは、炒めたみじん切りのネギとゴマを混ぜたご飯と、ブロッコリー。
(モヤシのナムル)
茹でたモヤシに、みじん切りにしたネギ、ショウガと塩、ごま油を和えたもの。
(ニンジンサラダ)
ピーラーで薄くスライスしたニンジンを、ワインビネガー、ハーブソルト、グレープシードオイル、ハチミツで和えたもの。
板ずりして、軽くたたいて切ったキュウリに、しょうゆ、酢、砂糖で下味をつけておき、
ごま油に赤唐辛子、山椒を入れ、アツアツに熱したものを「じゅー」っとかける。
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最終更新日 2004.06.28 22:59:50
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