2004.08.25
テーマ： 今夜のばんごはん(53062)
カテゴリ： カテゴリ未分類
友達からランチのお誘いがありました。
ガレットって何?
クッキーか何か? でもランチなんだからご飯系の食べ物なんだよね?
ワクワクしながらお店に行ってみると、クレープのお店でした。
そば粉で作ったフランス風のクレープです。
クレープと聞くと、最近では夜店のタコ焼き屋と肩を並べるイメージが強いのだけど、
ガレットと名乗ると、おしゃれーな響きで、ワンランク上の食べ物のように思えてしまいますね。
私だけでしょうか?
甘ーいジャムの入った｢デザートクレープ｣を味わってきました。
夜、夫にこの話をすると｢ワシも行きたい!｣と、「ワシも、ワシも病」を発病してしまいました。
「君のお腹じゃ１０枚食べても物足りないような料理だよ」とたしなめたのですが、
「お前と同じだけ、２枚で我慢するから・・」と。
ま、そのうちね。
夕飯です。
(鰆の粕漬け)
わが地方のおばあちゃん・おじいちゃんに絶大なる人気を誇る｢鈴波｣の粕漬けです。
高級品です。もちろん、いただきものです。
強火で焼くとすぐに焦げてしまうので、弱火でじっくり焼き上げます。
甘じょっぱくて、粕の香りがふんわり漂って、とってもおいしかったです。
豆板醤、薄口醤油、砂糖、マヨネーズでヒジキとちくわを和える。
(コンニャクのきんぴら)
ベーコンと山椒、コンニャクを炒め、酒、砂糖、みりん、醤油で炒り煮したもの。
(タケノコの煮物)
(サラダ・、 煮干ドレッシング)
ガレットって何?
クッキーか何か? でもランチなんだからご飯系の食べ物なんだよね?
ワクワクしながらお店に行ってみると、クレープのお店でした。
そば粉で作ったフランス風のクレープです。
クレープと聞くと、最近では夜店のタコ焼き屋と肩を並べるイメージが強いのだけど、
ガレットと名乗ると、おしゃれーな響きで、ワンランク上の食べ物のように思えてしまいますね。
私だけでしょうか?
甘ーいジャムの入った｢デザートクレープ｣を味わってきました。
夜、夫にこの話をすると｢ワシも行きたい!｣と、「ワシも、ワシも病」を発病してしまいました。
「君のお腹じゃ１０枚食べても物足りないような料理だよ」とたしなめたのですが、
「お前と同じだけ、２枚で我慢するから・・」と。
ま、そのうちね。
夕飯です。
(鰆の粕漬け)
わが地方のおばあちゃん・おじいちゃんに絶大なる人気を誇る｢鈴波｣の粕漬けです。
高級品です。もちろん、いただきものです。
強火で焼くとすぐに焦げてしまうので、弱火でじっくり焼き上げます。
甘じょっぱくて、粕の香りがふんわり漂って、とってもおいしかったです。
豆板醤、薄口醤油、砂糖、マヨネーズでヒジキとちくわを和える。
(コンニャクのきんぴら)
ベーコンと山椒、コンニャクを炒め、酒、砂糖、みりん、醤油で炒り煮したもの。
(タケノコの煮物)
(サラダ・、 煮干ドレッシング)
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最終更新日
2004.08.26 13:56:45
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